某餐飲公司督導(dǎo)工作流程培訓(xùn)教材-資料下載頁(yè)
2025-02-07 15:03本頁(yè)面
【正文】 練部 制作工作日歷 訓(xùn)練部 提前7 天輔導(dǎo) 督導(dǎo) 測(cè)評(píng) 督導(dǎo)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 1 2 3 4 5 6 7 8 10 分鐘 2 小時(shí) 20 分鐘 5 分鐘 96 小時(shí) 48 小時(shí) 2 小時(shí) 9 小時(shí) 10 分鐘 72 小時(shí) 48 小時(shí) 360 小時(shí) 小時(shí) 168 小時(shí) 處理時(shí)間=10 分鐘 產(chǎn)出率=100% 處理時(shí)間=2 小時(shí) 產(chǎn)出率=100% 處理時(shí)間=20 分鐘 產(chǎn)出率=100% 處理時(shí)間=5 分鐘 產(chǎn)出率=100% 處理時(shí)間=96 小時(shí) 產(chǎn)出率=85% 處理時(shí)間=48 小時(shí) 產(chǎn)出綠=100% 處理時(shí)間=2 小時(shí) 產(chǎn)出率=85% 處理時(shí)間=9 小時(shí) 產(chǎn)出率=100% 跟進(jìn) 督導(dǎo)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 9 小時(shí) 處理時(shí)間=9 小時(shí) 產(chǎn)出率=100% 注：以時(shí)間作為價(jià)值分析 對(duì)象 增值時(shí)間= 小時(shí) 非增值時(shí)間= 小時(shí) 240 小時(shí) 360 “其他工作”流程工作計(jì) 劃 流程名稱 督導(dǎo)“ 其他工作 ” 流程 流程綜述 流程范圍 投入 產(chǎn)出 經(jīng)歷的主要子流程或活動(dòng) 是否需要展開成次級(jí)流程 來(lái)描述 ：是 否 流程相關(guān)者 顧客及其需求 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理和餐廳管理組 供應(yīng)者 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo) 所有人 規(guī)劃小組成員 流程工作計(jì)劃 工作內(nèi)容 時(shí)間進(jìn)度 產(chǎn)出 流程描述 流程圖和流程說明 流程改善分析 流程改善分析表 流程設(shè)計(jì) 流程圖、流程說明、工作表單等 其他工作現(xiàn)狀流程圖 其他工作現(xiàn)狀流程說明 其他工作現(xiàn)狀流程說明 序號(hào) 流程環(huán)節(jié)描述 時(shí)間 輸入 輸出 涉及的表單 其他工作現(xiàn)狀價(jià)值流圖 流程改善機(jī)會(huì)點(diǎn) 五、流程管理項(xiàng)目實(shí)施路線圖 時(shí) 間進(jìn) 展項(xiàng)目組成 立理念 培訓(xùn)流 程清單 建立和 關(guān)鍵流程 選定制定流 程工作計(jì) 劃流程描述關(guān)鍵流 程建立 目標(biāo)設(shè) 定目標(biāo)流 程設(shè)計(jì)崗位 設(shè)置與職 責(zé)匹配流程管 理和持 續(xù)改進(jìn)謝謝觀看/ 歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAI
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