【總結】模塊九客房服務與優(yōu)質管理課堂教學目標:掌握客房系列服務內容和要求;理解客房服務質量的基本理念;了解客房服務的基本規(guī)程;進一步認識客房部在飯店中的作用。【案例導入】一天,客房服務員小李正在清潔客房。當她打開毛毯,發(fā)現(xiàn)客人枕過的兩個枕頭中間有一道折痕。小李想可能是客人嫌枕頭矮,把兩個摞在一起對折
2025-01-25 18:23
【總結】客房設備、布草的選擇與管理第七章客房設備、布草的選擇與管理?課堂教學目標:了解客房設備用品管理的意義、任務和基本方法;掌握客房設備選擇、使用、保養(yǎng)以及客房布草和客房日用品的有效管理方法。2.客房環(huán)境質量。其主要是指客房設施設備的布局和裝飾美化、客房的采光、照明、通風、溫濕
2025-01-24 09:00
【總結】第一篇:飯店前廳客房服務與管理案例 前廳與客房管理案例分析 例1凌晨兩點,一位女士來電要求轉接1216號房,話務員立即轉接。第二天上午9時許,大堂副理小王接到1216房周小姐的投訴電話,說昨晚的來...
2024-10-17 19:53
【總結】第一篇:飯店前廳客房服務與管理名詞 名詞解釋: 前廳部(在書上) :是指營業(yè)收入總額與成本總額相等時的商品銷售量。 :是當前廳計算機系統(tǒng)記錄的房態(tài)與客房部查證的房態(tài)不一致的時候。 :為了方便...
2024-11-03 22:10
【總結】第3章前廳部客房銷售服務第3章飯店前廳客房銷售管理?第一節(jié)客房的狀態(tài)?第二節(jié)客人入住登記?第三節(jié)前臺分房及銷售技巧?第四節(jié)前臺客帳管理?第五節(jié)前臺客史檔案的建立與管理學習目標:?
2025-01-25 18:30
【總結】第一章前廳部概述?學習目標??、任務與業(yè)務特點??學習目標了解我國飯店業(yè)的發(fā)展,飯店的類型和等級熟悉前廳部的任務及業(yè)務特點熟悉前廳部的組織結構及前廳部人員的素質要求了解前廳的環(huán)境布局及美化要求了解前廳的服務方式的發(fā)展趨勢飯店業(yè)概述一般
2025-01-22 05:39
【總結】第四章飯店業(yè)務管理【學習目標】1.了解飯店業(yè)務決策和飯店部門業(yè)務的構成2.熟悉和掌握飯店前廳業(yè)務管理3.熟悉和掌握飯店客房業(yè)務管理4.熟悉和掌握飯店餐飲業(yè)務管理5.熟悉飯店現(xiàn)場管理的作用6.了解飯店現(xiàn)場管理的主要形式?第一節(jié)飯店管理的業(yè)務構成?第二節(jié)飯店業(yè)務運行與管
2025-01-25 18:22
【總結】第一篇:淺談飯店前廳環(huán)境設計與管理 海南大學 學院:旅游學院姓名:孔玉 學號;20120962320116題目:淺談飯店前廳環(huán)境的設計及管理指導老師:崔韶華老師完成日期:2015年6月19日 ...
2024-10-17 18:03
【總結】第一篇:飯店前廳與客房管理試題(范文) 浙江省2004年4月高等教育自學考試飯店前廳與客房管理試題 來源:福建招生考試網(wǎng)10-08-0705:12[喔喔招生考試網(wǎng):自考試題] 浙江省2004年4...
2024-10-28 20:32
【總結】第一篇:酒店(飯店)前廳與客房管理試題 飯店前廳與客房管理試題 一、單項選擇題(本大題共10小題,每小題1分,共10分) 在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的,請將其代碼填寫在題后...
2024-10-28 16:06
【總結】第五章飯店客房業(yè)務與管理第一節(jié)客房設計第二節(jié)客房服務管理第三節(jié)客房物資管理主要內容想一想?飯店中的每間房的大小、檔次是否都一樣呢??根據(jù)什么來區(qū)別呢?4、殘疾人房
2025-02-27 15:55
【總結】第四章飯店前廳與客房管理前廳部的地位和作用?前廳部是飯店的門面?前廳部是飯店的銷售窗口?前廳部是飯店業(yè)務的中心?前廳部是建立良好賓客掛系的重要環(huán)節(jié)前廳部的主要功能?銷售客房?控制客房狀況?提供各項前廳部前廳服務?協(xié)調對客服務?信息收集、處理和傳遞?
2025-02-08 10:06
【總結】第一篇:《飯店前廳與客房管理》期末復習要點 飯店前廳與客房管理復習題 OFORDER(OOO壞房)指因需要裝修或進行大裝修而不能出售的房間 2.“金鑰匙”服務金鑰匙服務Concierge-名詞,...
2024-10-21 05:37
【總結】閩北職業(yè)技術學院教案2021~2021學年第二學期課程名稱:《前廳客房服務與管理》授課教師:朱瑜
2025-05-14 03:08
【總結】第六章飯店業(yè)務管理第一節(jié)飯店管理的業(yè)務構成第二節(jié)飯店業(yè)務運行組織第三節(jié)飯店業(yè)務運行管理業(yè)務?“業(yè)務”更白話一些來說,就是各行業(yè)中需要處理的事務,但通常偏向指銷售的事務,因為任何公司單位最終仍然是以銷售產(chǎn)品、銷售服務、銷售技術等等為主?!皹I(yè)務”最終的目的是“售出產(chǎn)品,換取利潤”。所以通常會把業(yè)務員等于銷售員,也
2025-01-25 18:28