【正文】 病、蚜蟲類、卷葉蟲類、金紋細蛾、蘋果全爪螨 落花后 10～ 29天，平均溫度 15℃ ，降雨 10mm以上，病葉率 10％山楂葉螨 4～ 5頭 /葉，蘋果全爪螨 7～ 8頭 /葉，一花后開始卷葉起，糖醋液誘捕，越冬成蟲出現(xiàn)后第四天成蟲盛末期 噴布多菌靈、 80％大生 M4撲海因。福星、波爾多液等，每 15天左右噴 1次，交替使用結(jié)合輪紋病防治噴撲海因、多氧霉素等；噴布 15％噠螨靈或螨死凈或尼索朗 1次利用天敵防治或噴布吡蟲晽或抗蚜威摘除蟲苞，釋放赤眼蜂， 4～％天釋放一次，共 3～ 4次，每 667m2每次 8～ 10萬頭結(jié)合防治卷葉蟲，噴布滅幼脲 3號或阿維菌素類 果實 膨大 期 輪紋病、炭疽病、斑點落葉病、桃柱果蛾、二斑葉螨 重點在雨后噴藥病葉率 30％～ 50%越冬代出土始期和盛期卵果率達 1％～ ％時 7～ 8頭 /葉 以內(nèi)吸性強的藥劑和波爾多液為主，可與其它殺菌劑交替使用噴布撲海因或多氧霉素地面噴布 50％辛硫磷等樹上噴布阿維菌素或殺鈴脲或桃小靈，隨時摘除蟲果深埋。全園果套袋，可不使用上述藥劑防治噴布阿維菌素混加螨死凈或尼索朗等。 果實 采收 后期 輪紋病、炭疽病、桃柱果蛾、葉螨類 采前 20天 采收期間 噴布生物源制劑或低毒低殘留農(nóng)藥，如 1％中生菌素或 40％福星或銅高尚。 蘋果堆放地鋪 3cm厚細紗，誘捕脫果做繭的幼蟲 在樹干綁草把誘集捕殺，樹干涂白防止產(chǎn)卵，兼治其它病害。 植物生長調(diào)節(jié)劑類物質(zhì)的使用 ? 在蘋果生產(chǎn)中應(yīng)用的植物生長調(diào)節(jié)劑主要有赤霉素類 、 細胞分類素類及延緩生長和促進成花類物質(zhì)等 。 允許有限度使用對改善樹冠結(jié)構(gòu)和提高果實品質(zhì)及產(chǎn)量有顯著作用的植物生長調(diào)節(jié)劑 ， 禁止使用對環(huán)境造成污染和對人體健康有危害的植物生長調(diào)節(jié)劑 。 、 赤霉素類 、 乙烯利 、 矮壯素等 。 ? 如比久 、 萘乙酸 、 2， 4二氯苯氧乙酸等 。 果實采收 ? 根據(jù)果實成熟度，用途和市場需求綜合確定采收適期。成熟期不一致的品種，應(yīng)分期采收。 二、谷物原料安全生產(chǎn)操作規(guī)范 ? 谷物原料主要是指小麥 、 水稻等 。 以優(yōu)質(zhì)專用小麥為例簡單介紹其生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 。 1． 本品種小麥適合于沿海 、 沿江 、 丘陵等局部地區(qū) 。 2． 適宜早播 ， 播期在 10月 下旬至 11月上旬 。 3． 基本苗每畝密度控制在 l4萬～ l6萬 。 4． 播種方式采用機條播或進行稻田套 播 。 機條播時行距為 25厘米 。 5． 施肥量 ? 每畝施純氮量 12~14公斤 ， 氮 、 五氧化二磷 、 氧化鉀之比為 1： ～ ： ～ ， 即 每畝施磷 、 鉀肥 5～ 6公斤 。 6． 化學(xué)防治 ? （ 1） 前中期注意除草 。 對麥田雜草達標(biāo)田掌握在雜草2～ 3葉期用藥防治 。 以禾本科雜草為主的田塊 。 每畝用 ％ 驃馬 50～ 60毫升；以闊葉雜草為主的田塊 ， 每畝用 20％ 使它隆 30～ 40毫升或 75％ 巨星 1克；混生雜草的田塊 ， 每畝用 ％ 驃馬 50毫升加 20％ 使它隆 35毫升進行綜臺防除 。 （ 2） 在麥田中后期注意防治紋枯病 、 銹病 、 白粉病 。 ? 赤霉病及蟲害紋枯病于 2月底至 3月上中旬 ， 每畝用 5％井崗霉素 400～ 500毫升或 ％ 紋霉凈水劑 250— 300毫升對水均勻噴霧； ? 白粉病 、 銹病應(yīng)于拔節(jié)期用 20％ 粉銹寧 20～ 25毫升防治； ? 赤霉病和蚜蟲的防治于抽穗 揚花期噴施 33％ 的麥豐寧 75 ～ 100克 ， 或克赤增 80克 ， 或 47％ 麥病寧 100克加 25％ 快殺寧 2～ 30毫升防治 。 8． 生長調(diào)節(jié)物質(zhì)應(yīng)用 ? 孕穗后結(jié)合病蟲草害防治 ， 每畝噴施強力增產(chǎn)素 l5～ 30克 ， 或硼砂 150克或磷酸二氫鉀 200克 ，提高籽粒中碳水化合物的含量 ， 降低籽粒蛋白質(zhì)含量 ， 改善品質(zhì) 。 9． 三溝配套 ? 秋播時開好麥田一套溝 ， 防止?fàn)€耕爛種 。 三、油脂原料安全生產(chǎn)操作規(guī)范 (大豆 ) （一）種子生產(chǎn) ? 高油品種種子田應(yīng)選擇土壤肥力較好、通透性強、排灌方便、病蟲害發(fā)生不嚴重、受周邊環(huán)境影響小的平坦地塊。 ? 種植密度稀，以擴大繁殖系數(shù)。 ? 播前對原種進行精選處理， 保證原種發(fā)芽率，無病蟲 害種、損缺種及其他雜質(zhì)。 （二）品種選擇 ? 根據(jù)不同地區(qū)降雨量 、 積溫等生態(tài)條件 ，因地制宜地選擇高產(chǎn) 、 熟期適宜 、 抗病 、抗逆性強的高油大豆品種 ， 品種脂肪含量 22％ 以上 。 ? 做到 3年更換 1次品 種 。 （三）種子處理 1． 種子精選 ? 選用粒大 、 飽滿 、 沒有病蟲口和雜質(zhì)的種子作種 。 種子純度不低于 98％ ， 凈度不低于 99％ ， 發(fā)芽率不低于85％ ， 含水量不高于 13％ 。 2． 種子處理 ? 在種子水分含量較高情況下播前應(yīng)曬種 23天 ， 但要防止陽光曝曬造成種皮破裂 。 ? 播種前用已登記的大豆種 衣劑包衣 。 （四）輪作 ? 盡量實行 3年以上 (含 3年 )合理輪作 ， 不重茬 ， 不迎茬 ，減輕連作帶來的病蟲害加重的 危害對大豆產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 。 （五）地塊選擇 ? 高油大豆獲得高產(chǎn) ， 應(yīng)選擇土壤比較肥沃 ， 保水性好 ，通氣性強 ， 自然生態(tài)環(huán)境破壞少 ， 有機質(zhì)含量高 ， 污染程度低的中性或弱酸 、 弱堿性地塊大面積集中種植 。應(yīng)在氮 、 磷 、 鉀及鋅 、 鉬等必需微量元素比較豐富的土壤上種植大豆 。 （六）整地 平翻：多在北方一年一熟的春大豆地區(qū)應(yīng)用 。 通過耕翻 ， 土壤熟化加速 ， 有利于養(yǎng)分的充分利用 。 壟作：是東北地區(qū)常用的傳統(tǒng)耕作方法；耕翻后作壟 ，能提高地溫 ， 加深耕作層 ， 增強排澇抗旱力 。 耙茬：東北春大豆區(qū)和黃淮流域夏大豆區(qū)均有采用 。耙茬是平播大豆的淺耕方法 。 深松：深松耕法采用機械化作業(yè) ， 方法多樣 ， 機動靈活 ， 是一種很有發(fā)展前途的耕法 。 （七）施肥 ? 根據(jù)大豆不同生長階段的需肥規(guī)律進行科學(xué)施肥 ， 做到氮 、 磷 、 鉀肥和鉬 、 鋅 、硼等微量元素肥料平衡施用 ， 最好實行測土配方施肥 ， 提高肥料利用率 。 （八）播種 1． 播種期：在地溫穩(wěn)定通過 78℃ 時開始播種 。 2． 播種方法：機械壟上雙行等距精量播種 ， 雙行間小行距 10～ 12厘米；窄行平播 ， 行距 30 厘米 ， 做到播種 、 起壟 、 鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè) 。 等距穴播 ， 一般穴距18～ 24厘米 ， 每穴 2～ 3粒 。 3． 播種密度：根據(jù)品種特性 、 水肥條件及栽培方式確定密度 。 土壤肥力高的地塊 ， 繁殖性強 ， 生育期長的品種宜稀植；反之宜密植 。 4． 播種質(zhì)量：播種均勻無斷條 。 （九）田間管理 1． 及時間苗 、 補苗：大豆拱土?xí)r ， 進行土壤深松或一犁 ， 有利于提高土溫 ， 促進幼苗出土 。 2． 灌溉：有條件的地方應(yīng)根據(jù)當(dāng)時旱情狀況和大豆生長發(fā)育需水規(guī)律進行灌水 。 3． 田間除草：定苗后進行 2～ 3次中耕除草 ， 防止后 期倒伏 。 （十）主要病蟲害防治 ? 堅持 “ 預(yù)防為主 ， 綜合防治 ” 的方針 ， 加強農(nóng)業(yè)防治 、生物防治 、 物理防治和化學(xué) 防治的協(xié)調(diào)與配套 ， 嚴格控 制化學(xué)農(nóng)藥施用量 。 （十一）收獲 ? 實行高油大豆單獨收獲 ， 單儲 ， 單運 。 人工收獲在落葉達 90％ 時進行；機械聯(lián)合收割 ， 葉片全部落凈 ， 豆粒歸圓時進行 。 思考題 水果生產(chǎn)過程中，農(nóng)業(yè)防治為何采取翻樹盤和地面覆蓋秸稈的措施？ 試述無公害蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。 如何科學(xué)合理使用農(nóng)藥？ 大豆安全生產(chǎn)中為何操作規(guī)范。 大豆安全生產(chǎn)中為何采取輪作制度 ?