【正文】 立學(xué)習(xí)曲線的理論的假設(shè)： 生產(chǎn)第 N+1個(gè)產(chǎn)品所需的直接勞動(dòng)時(shí)間總是少于第 N個(gè)。 當(dāng)累積生產(chǎn)數(shù)量增加時(shí)，所需直接勞動(dòng)時(shí)間按一個(gè)遞減的速率減少。 時(shí)間的減少服從指數(shù)分布。 學(xué)習(xí)曲線的基本規(guī)律： 生產(chǎn)數(shù)量每增加一倍，所需直接勞動(dòng)時(shí)間減少一個(gè)固定的百分比 。 通過飛機(jī)制造工業(yè)試驗(yàn)證明 2/1/2023 學(xué)習(xí)曲線模型： Kn=K1nb 式中： K1第一個(gè)產(chǎn)品的直接勞動(dòng)時(shí)間 Kn第 n個(gè)產(chǎn)品的直接勞動(dòng)時(shí)間 n：累積生產(chǎn)數(shù)量 b： lgr/lg2 r ：學(xué)習(xí)率 ?學(xué)習(xí)曲線的建立 2/1/2023 ?例： 某柴油機(jī)車廠 ， 某種產(chǎn)品的第一件生產(chǎn)時(shí)間是 50000小時(shí) ， 根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn) ， 這類產(chǎn)品的學(xué)習(xí)率是 80%。 問題： 估計(jì)第 40個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間； 計(jì)算前 5個(gè)產(chǎn)品的平均單件生產(chǎn)時(shí)間 。 解： K40=K140b =50000 =50000 =15244(小時(shí) ) 將每一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間累加除以產(chǎn)品總數(shù)。（自己做） 學(xué)習(xí)曲線的建立 2/1/2023 ，學(xué)習(xí)率可以利用前面的學(xué)習(xí)曲線模型求解。 由 Kn=K1nb可以推導(dǎo)出 b=lg(kn/k1)/lgn=lgr/lg2 所以： r=10blg2=10lg2lg(kn/k1)/lgn ?在這種情況下，必須要知道第一件和第 n件產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間。 例：已知生產(chǎn)第 1臺(tái)產(chǎn)品的時(shí)間為 3000小時(shí)，生產(chǎn)第 30臺(tái)的時(shí)間為 2023小時(shí)，求該產(chǎn)品的學(xué)習(xí)率。 學(xué)習(xí)率的確定 2/1/2023 ? ， 即在某種產(chǎn)品未開始生產(chǎn)前就想估計(jì) 學(xué)習(xí)率 ， 這種估計(jì)通常帶有較強(qiáng)的 主觀性 。 有兩種估計(jì)方法： ?一是根據(jù)本企業(yè)過去生產(chǎn)過的類似產(chǎn)品進(jìn)行估計(jì) 。 ?二是把它看作與該產(chǎn)業(yè)平均學(xué)習(xí)率相同 。 ?無論采取那種方法 ， 在實(shí)際生產(chǎn)開始并積累一定數(shù)據(jù)以后 ， 都需要對最初的估計(jì)加以修正 。 ?同時(shí)這里還有幾個(gè)需要注意的問題 。 學(xué)習(xí)率的確定 2/1/2023 ?幾個(gè)需要注意的問題 （ 續(xù)上 ） ? ， 因?yàn)閷τ诓煌钠髽I(yè) ， 有時(shí)會(huì)有相當(dāng)不同的學(xué)習(xí)率 。 ?備速率為基礎(chǔ) ， 還是以人的速率為基礎(chǔ) 。 前者的學(xué)習(xí)效應(yīng)較低 ， 后者的學(xué)習(xí)效應(yīng)較強(qiáng) 。 （ 為什么 ？ 備注 ） ? 。 簡單產(chǎn)品的學(xué)習(xí)率不如復(fù)雜產(chǎn)品那么顯著 。 ? 。 因?yàn)樽詣?dòng)化程度的提高或設(shè)備的改善會(huì)使直接勞動(dòng)時(shí)間減少 ， 從而使學(xué)習(xí)曲線發(fā)生一定變化 。 學(xué)習(xí)率的確定 2/1/2023 ?決策樹分析 ?量本利分析 ?財(cái)務(wù)分析 ?回收期法 ?現(xiàn)值法 ?內(nèi)部報(bào)酬率法 ?排隊(duì)模型 （ 等等 ） 總銷售收入 總成本 固定成本 Q* 盈虧平衡點(diǎn) 銷售量 成本 ?回收期法 是一個(gè)粗略但卻廣泛應(yīng)用的方法 。 它注重于一項(xiàng)投資收回其初始成本所需要的時(shí)間 。 ?現(xiàn)值法 是考慮資金的時(shí)間價(jià)值 ， 把預(yù)計(jì)年現(xiàn)金流和預(yù)計(jì)殘值折算成現(xiàn)值并與初始投資額相比較的一種方法 。 ?內(nèi)部報(bào)酬率法 是指用它來對投資的現(xiàn)金流量進(jìn)行貼現(xiàn) ， 是現(xiàn)金流入量的總現(xiàn)值與現(xiàn)金流出量的總現(xiàn)值相等 ， 從而使凈現(xiàn)值等于零的報(bào)酬率 。 ?排隊(duì)模是通過研究各種服務(wù)系統(tǒng)在排隊(duì)等待現(xiàn)象的概率特性 ， 解決服務(wù)系統(tǒng)最優(yōu)設(shè)計(jì)和最優(yōu)控制的一種理論 ， 廣泛應(yīng)用在計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò) 、 陸空交通 、 商務(wù)管理 、 機(jī)場管理 、 通訊及其他公用事業(yè)等領(lǐng)域 。 （ 服務(wù)能力計(jì)劃 ） 五、生產(chǎn)能力計(jì)劃方法 2/1/2023 ? 服務(wù)業(yè)與制造業(yè)生產(chǎn)能力計(jì)劃的比較 ? 服務(wù)能力利用率與服務(wù)質(zhì)量 ? 擴(kuò)大服務(wù)能力的方式 第四節(jié) 服務(wù)能力計(jì)劃 2/1/2023 （一）服務(wù)業(yè)與制造業(yè)生產(chǎn)能力計(jì)劃的比較 特 性 制造性生產(chǎn) 服務(wù)性運(yùn)作 輸出品的形態(tài) 產(chǎn)品 /服務(wù)的儲(chǔ)藏 生產(chǎn) /運(yùn)作設(shè)施規(guī)模 生產(chǎn) /運(yùn)作場地?cái)?shù) 生產(chǎn)資源的密集度 生產(chǎn)和消費(fèi) 與顧客的接觸頻度 受顧客的影響度 顧客要求反應(yīng)時(shí)間 質(zhì)量 /效率的測量 有形的產(chǎn)品 可庫存 大規(guī)模 少 資本密集 分開進(jìn)行 少 低 長 容易 無形的服務(wù) 無法儲(chǔ)藏 小規(guī)模 多 勞動(dòng)密集 同時(shí)進(jìn)行 多 高 短 難 回憶第一章“制造性生產(chǎn)”與 服務(wù)性運(yùn)作 特點(diǎn)的比較 2/1/2023 ? 服務(wù)業(yè)的服務(wù)能力計(jì)劃 同 制造業(yè)的生產(chǎn)能力計(jì)劃 在許多方面是大體相似的，但也有許多顯著差別。 ? 一般來說，服務(wù)能力計(jì)劃 對時(shí)間和空間的依賴性更大 ， 服務(wù)需求的起伏不定對服務(wù)能力的影響很大 ，并且 服務(wù)能力的利用率直接影響服務(wù)質(zhì)量 。下面具體討論這幾個(gè)方面的不同。 ? 服務(wù)業(yè)與制造業(yè)生產(chǎn)能力計(jì)劃的比較 2/1/2023 ? ?服務(wù)不同于物質(zhì)產(chǎn)品， 服務(wù)不能儲(chǔ)存起來供以后使用 ，因此，當(dāng)顧客對服務(wù)有需求的時(shí)候，服務(wù)能力必須立即兌現(xiàn)成相應(yīng)的服務(wù)，也就是說有需求時(shí)，必須及時(shí)提供服務(wù)。 ?今天酒店客滿，不能利用昨天的空房，昨天的空房（能力）將永遠(yuǎn)得不到利用，永遠(yuǎn)損失掉了。理發(fā)店雙休日人多，平時(shí)人少，但平時(shí)理發(fā)師的空閑時(shí)間（能力）不能儲(chǔ)存到雙休日來用，也是永遠(yuǎn)損失掉了。 服務(wù)業(yè)與制造業(yè)生產(chǎn)能力計(jì)劃的比較 2/1/2023 ? ?服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)能力必須能夠延伸到顧客身邊，這與制造業(yè)有很大不同，制造業(yè)可以在一個(gè)地方進(jìn)行生產(chǎn)，然后將產(chǎn)品運(yùn)到各地的顧客手中，生產(chǎn)和消費(fèi)在空間是可以分開的。而 對服務(wù)業(yè)而言，服務(wù)能力必須在服務(wù)之前先存在于顧客附近，離服務(wù)對象越近越好，然后才能提供服務(wù)。 另一座城市的空余客房或出租車是不能提供給本地顧客的。一個(gè)城市醫(yī)院人滿為患，另作城市的醫(yī)院有再多的富余醫(yī)療能力也無濟(jì)于事。 服務(wù)業(yè)與制造業(yè)生產(chǎn)能力計(jì)劃的比較 2/1/2023 ? ?與制造系統(tǒng)相比，服務(wù)系統(tǒng)面對的需求的不穩(wěn)定性要更高。其原因主要有兩個(gè)。 ?①顧客的不同個(gè)性會(huì)直接影響服務(wù)系統(tǒng)。 每個(gè)顧客常常有不同的要求，對服務(wù)過程有不同程度的感受，需要有不同的服務(wù)員提供服務(wù)。這些因素會(huì)使得每個(gè)顧客的服務(wù)時(shí)間發(fā)生很大的差異，導(dǎo)致服務(wù)系統(tǒng)的最小生產(chǎn)能力很那確定。 服務(wù)業(yè)與制造業(yè)生產(chǎn)能力計(jì)劃的比較 2/1/2023 ? ? ②需求的不穩(wěn)定性還受到顧客行為的直接影響。 對顧客行為的影響因素很多，可以從天氣一直到社會(huì)重大事件，顧客行為的變化又會(huì)直接影響他對各種服務(wù)的需求。大學(xué)生畢業(yè)離校前，學(xué)校附近的餐館生意興隆，到了假期，生意則比較清淡。這種例子很多。 ? 正是需求的這種不穩(wěn)定性，服務(wù)機(jī)構(gòu)通常需要以較短的時(shí)間單位（半個(gè)小時(shí)）來制定服務(wù)能力計(jì)劃。制造業(yè)則可以較長的時(shí)間單位來制定生產(chǎn)能力計(jì)劃。 服務(wù)業(yè)與制造業(yè)生產(chǎn)能力計(jì)劃的比較 2/1/2023 ? 服務(wù)能力利用率與服務(wù)質(zhì)量 ? 為服務(wù)業(yè)制定生產(chǎn)能力發(fā)展計(jì)劃，無論是短期的還是長期的，都必須考慮日常的 能力利用率 與 服務(wù)質(zhì)量 之間的關(guān)系。下圖描述了排隊(duì)服務(wù)系統(tǒng)生產(chǎn)能力利用的一般規(guī)律。大多數(shù)服務(wù)企業(yè)屬于排隊(duì)服務(wù)系統(tǒng)，該圖具有普遍意義。 平均到達(dá)率λ 平均服務(wù)率 μ 能力短缺區(qū) 服務(wù)區(qū) ρ=100% ρ=70% ??? ?λ即平均每小時(shí)到達(dá)的顧客數(shù)； μ即平均每小時(shí)服務(wù)的顧客數(shù)； ρ為服務(wù)能力利用率 ， 公式如下： 2/1/2023 ? 一般認(rèn)為，最佳的服務(wù)能力利用率 ρ 在 70%左右。 ? 在這個(gè)比率下，既可以使服務(wù)人員處于工作狀態(tài)，沒有過多的空閑時(shí)間，也可以使其能從容地為顧客服務(wù)，同時(shí)也有足夠的備用能力。 ? 圖中 臨界區(qū) 表示顧客能夠得到服務(wù)，但由于服務(wù)能力比較緊張，服務(wù)質(zhì)量會(huì)下降。位于頂部的 能力短缺區(qū) 表示服務(wù)系統(tǒng)顧客太多，超出了系統(tǒng)的服務(wù)能力，部分顧客不可能得到服務(wù)。 服務(wù)能力利用率與服務(wù)質(zhì)量 2/1/2023 ? 對一個(gè)具體的服務(wù)企業(yè)來說，最佳的服務(wù)能力利用率要由其自身特點(diǎn)決定。 當(dāng)顧客到達(dá)與服務(wù)時(shí)間具有很大的不確定性，或者因能力不足不能及時(shí)提供會(huì)造成嚴(yán)重后果時(shí)，利用率應(yīng)該定得低一些。 例如，消防站、醫(yī)院的急診部等。 ? 反之，對那些可計(jì)劃的服務(wù)系統(tǒng)，如電腦培訓(xùn)班，或者不直接與顧客接觸的系統(tǒng)，如郵件分揀，能力的利用率可以計(jì)劃到百分之百。 ?服務(wù)能力利用率與服務(wù)質(zhì)量 2/1/2023 ? 服務(wù)能力需要隨服務(wù)需求的增長而擴(kuò)大。擴(kuò)大服務(wù)能力的方式一般要經(jīng)歷四個(gè)階段。 ? 創(chuàng)業(yè)期 ? 服務(wù)地點(diǎn)合理化期 ? 成長期 ? 成熟期 擴(kuò)大服務(wù)能力的方式 2/1/2023 ? 創(chuàng)業(yè)期： 服務(wù)機(jī)構(gòu)只在一個(gè)地區(qū)進(jìn)行單項(xiàng)服務(wù)。小零售店、小餐館永遠(yuǎn)處于這一階段。 ? 服務(wù)地點(diǎn)合理化期： 當(dāng)所處地區(qū)的市場已經(jīng)飽和，想進(jìn)一步發(fā)展，可以 采取兩種方式 ：一是在另一個(gè)地區(qū)設(shè)立分支機(jī)構(gòu)從事原來的服務(wù)；一是在同一地區(qū)增加新的服務(wù)項(xiàng)目。采取不同的方式會(huì)有不同的效果。第一種方式會(huì)獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益；第二種方式會(huì)出現(xiàn)規(guī)模（小）不經(jīng)濟(jì)。如果在同一地點(diǎn)提供多種類型的相關(guān)服務(wù)，則成本低于在多個(gè)地點(diǎn)提供單一服務(wù)的成本，這是 范圍經(jīng)濟(jì)性 。 擴(kuò)大服務(wù)能力的方式 2/1/2023 ? 成長期： 當(dāng)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)入成長期，其營業(yè)額和管理復(fù)雜性都會(huì)顯著上升，服務(wù)設(shè)施需要更新和重新布置，經(jīng)營觀念和管理模式也需要更新。 ? 成熟期： 到了成熟期，經(jīng)營效率特別重要，服務(wù)機(jī)構(gòu)之間更多的是價(jià)格競爭。 服務(wù)能力計(jì)劃 2/1/2023 ? /運(yùn)作能力的概念？ ? 、查定能力和現(xiàn)實(shí)能力？ ? ？ ? ？ ? ？ ? ？ ? ？ ? ？ ? ，服務(wù)業(yè)生產(chǎn)能力計(jì)劃有哪些特點(diǎn)？ 作 業(yè) 2/1/2023 ? A、 B、 C 三種產(chǎn)品 ， 各產(chǎn)品在機(jī)加車間車床組的計(jì)劃臺(tái)定時(shí)定額分別為 2 20 臺(tái)時(shí) ， 車床組共有銑床 20 臺(tái) ， 單班制生產(chǎn) ， 每班工作 8 小時(shí) ， 每年 250個(gè)工作日 ，設(shè)備停修率為 4％ 。 計(jì)劃產(chǎn)量如下表所示 ， 請用 假定產(chǎn)品法 核算該車床組的生產(chǎn)能力并與計(jì)劃相比較 ， 作出評價(jià) 。 ? 三種產(chǎn)品計(jì)劃產(chǎn)量 產(chǎn)品名稱 計(jì)劃產(chǎn)量（臺(tái)） 單位產(chǎn)品銑床臺(tái)時(shí)定額 （臺(tái)時(shí)） A B C 1800 1000 1300 30 25 20 作 業(yè) 2/1/2023 ? 1200小時(shí) ， 根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn) ， 這類產(chǎn)品的學(xué)習(xí)率是 70%。 問題： 估計(jì)第 100個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間； 計(jì)算前 5個(gè)產(chǎn)品的平均單件生產(chǎn)時(shí)間 。 ? 1臺(tái)產(chǎn)品的時(shí)間為 3000小時(shí) ， 生產(chǎn)第 30臺(tái)的時(shí)間為 2023小時(shí) ， 求該產(chǎn)品的學(xué)習(xí)率 。 作 業(yè) 2/1/2023 2/1/2023