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某大飯店服務(wù)質(zhì)量評(píng)審細(xì)則-資料下載頁(yè)

2025-07-13 15:51本頁(yè)面

【導(dǎo)讀】9、空調(diào)出風(fēng)口積灰或有污漬扣1分。22、各類表單、報(bào)表填寫(xiě)糊涂或錯(cuò)誤,上報(bào)不及時(shí)扣2分

  

【正文】 扣 1 分 1下班未關(guān)好門(mén)窗、電燈及空調(diào) 扣 1 分 (二)采供部 倉(cāng)庫(kù)物品堆放雜亂,不清潔 扣 1 分 倉(cāng)庫(kù)危險(xiǎn)品未分柜擺放 扣 1 分 倉(cāng)庫(kù)物品保管 不善造成損失 扣 3 分 采購(gòu)單填寫(xiě)不規(guī)范 扣 1 分 擅作主張多購(gòu)物品 扣 1 分 購(gòu)買質(zhì)量差的物品 扣 2 分 進(jìn)倉(cāng)和領(lǐng)用手續(xù)不全 扣 1 分 驗(yàn)收把關(guān)不嚴(yán) 扣 1 分 對(duì)采購(gòu)不到的物品不及時(shí)通知使用部門(mén) 扣 1 分 發(fā)票報(bào)銷不及時(shí) 扣 1 分 1倉(cāng)庫(kù)報(bào)單不及時(shí),造成斷檔 扣 1 分 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 1倉(cāng)庫(kù)核算錯(cuò)誤 扣 1 分 1倉(cāng)庫(kù)賬物不符 扣 2 分 1倉(cāng)庫(kù)保管員服務(wù)態(tài)度差 扣 1 分 1違反物品領(lǐng)用制度 ,未經(jīng)許可擅自借用倉(cāng)庫(kù)物品 扣 2 分 1倉(cāng)庫(kù)重地讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入 扣 1 分 (三)收銀組 收銀員未保管好用品或用品斷檔導(dǎo)致賓客投訴 扣 1 分 表單制作錯(cuò)誤 扣 1 分 表單填寫(xiě)不規(guī)范(每項(xiàng)) 扣 分 劃轉(zhuǎn)錯(cuò)誤或漏結(jié)賬 扣 2 分 收銀員違反收銀操作程序(每項(xiàng)) 扣 2 分 未做好電話預(yù)訂及其他記錄 扣 1 分 未做好交接班或有事離開(kāi)收銀臺(tái),出現(xiàn)差錯(cuò) 扣 1 分 收銀員下班或有事離開(kāi)收銀臺(tái),未鎖好收銀抽屜 扣 1 分 攜帶私款上崗 扣 2 分 員工離開(kāi)崗位,未向有關(guān)人員說(shuō)明原因 扣 1 分 1未經(jīng)上級(jí)管理人員同意,隨意調(diào)換班次 扣 1 分 1上班時(shí)間互相串崗、嬉笑、聊天等 扣 3 分 1上班時(shí)間佩帶私人 BP 機(jī),撥打或接聽(tīng)私人電話 扣 1 分 1以支票、各類信用卡和消費(fèi)卡等套取現(xiàn)金 扣 5 分 1工作責(zé)任心不強(qiáng),造成賓客投訴 扣 1 分 1總臺(tái)未及時(shí)將單據(jù)輸入電腦,造成漏結(jié)賬 扣 3 分 1未按賓客要求結(jié)賬,延誤賓客時(shí)間 扣 2 分 1備用金不正常造成長(zhǎng)款或短款 扣 1 分 1未按規(guī)定填開(kāi)支票及信用卡簽購(gòu)單,造成退票 扣 2 分 信用卡超限額,未撥打授權(quán)電話 扣 2 分 2使用已上注銷名單的集團(tuán)公司內(nèi)部的信用卡 扣 2 分 2使用 POS 機(jī)操作錯(cuò)誤 扣 1 分 2使用 POS 機(jī)每班結(jié)算后,未打印結(jié)算單 扣 1 分 2總臺(tái)賓客手工賬夾放置混亂,造成單據(jù)遺失 扣 1 分 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 2備用金營(yíng)業(yè)款等登記薄項(xiàng)目填寫(xiě)不齊全或填寫(xiě)差錯(cuò) 扣 1 分 2未在規(guī)定區(qū)域存取備用金 扣 1 分 2各營(yíng)業(yè)點(diǎn)吧臺(tái)上隨意堆放非宣傳品 扣 1 分 2對(duì)發(fā) 放的各類通知及文件未執(zhí)行簽閱制度 扣 1 分 2未按規(guī)定執(zhí)行折讓審批手續(xù) 扣 1 分 總經(jīng)理款待的賬單上收銀員未注明宴請(qǐng)的單位 扣 分 3未按規(guī)定參加營(yíng)業(yè)點(diǎn)例會(huì) 扣 1 分 3未做到唱收唱付 扣 1 分 3海鮮單錄入錯(cuò)誤,造成結(jié)賬錯(cuò)誤 扣 分 3結(jié)賬方式選擇錯(cuò)誤造成賬務(wù)混亂 扣 分 3給賓客結(jié)賬錯(cuò)誤造成投訴 扣 3 分 3擅自免費(fèi)或優(yōu)惠給客人結(jié)賬 扣 10 分 3財(cái)產(chǎn)物資保管不善,造成遺失和損壞 扣 2 分 3違反發(fā)票領(lǐng)用、使用及保管規(guī)定 扣 2 分 3有價(jià)票證微安規(guī)定發(fā)放及收回,或收回不做結(jié)清標(biāo)記 扣 2 分 安全防范意識(shí)欠缺,導(dǎo)致現(xiàn)金被騙或被竊 扣 5 分 4各收銀點(diǎn)信息不通,導(dǎo)致現(xiàn)金被騙或被竊 扣 1 分 4未通過(guò)收銀組技能測(cè)試 扣 5 分 4違反電腦操作規(guī)定(每項(xiàng)) 扣 分 4考核測(cè)試中弄虛作假 扣 2 分 4收授支票未按規(guī)定辦理登記手續(xù),不認(rèn)真審查引起壞賬 扣 1 分 4盜用他人 口令 扣 1 分 4相互串用口令,造成賬務(wù)混亂(每人) 扣 1 分 4因工作失職、失誤造成企業(yè)利益損失 扣 5 分 4發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款未如實(shí)向上級(jí)匯報(bào) 扣 2 分 50、填寫(xiě)各類手工表單,字跡潦草難以辨認(rèn) 扣 1 分 5私自將營(yíng)業(yè)收入借給其他部門(mén)或個(gè)人 扣 3 分 (四)核算組 違反費(fèi)用報(bào)銷審批手續(xù) 扣 3 分 違反現(xiàn)金領(lǐng)用管理制度 扣 3 分 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 違反支票領(lǐng)用手續(xù) 扣 2 分 未及時(shí)調(diào)動(dòng)資金,造成工資、獎(jiǎng)金發(fā)放延誤 扣 3 分 未及時(shí)將營(yíng)業(yè)款存如銀行 扣 1 分 未及時(shí)收取投幣電話硬幣 扣 1 分 公款私用 扣 5 分 未及時(shí)調(diào)動(dòng)資金,造成工資、獎(jiǎng)金發(fā)放延誤 扣 3 分 未做好日、夜審工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不及時(shí) 扣 3 分 未做夜審筆記,交接不清 扣 2 分 1未按規(guī)定整理、保管各種有價(jià)證券、發(fā)票 扣 2 分 1核算錯(cuò)誤 扣 3 分 1未按規(guī)定操作電腦,造成賬目混亂 扣 5 分 1未及時(shí)裝訂憑證及未做好會(huì)計(jì)檔案保管工作 扣 2 分 1未按時(shí)做數(shù)據(jù)備份 扣 2 分 1未做辦公室值日工作 扣 1 分 1紀(jì)律松散,上班時(shí)間閑話家常或大聲喧嘩 扣 2 分 (五)總經(jīng)理辦公室 工作場(chǎng)所物品擺放雜亂、不清潔 扣 1 分 勞保用品未及時(shí)發(fā)放 扣 1 分 未及時(shí)做好店內(nèi)外綠化工作 扣 1 分 未按規(guī)定做好考勤工作 扣 1 分 對(duì)外來(lái)訪的賓客接待不熱情、主動(dòng) 扣 1 分 接打電話不使用禮貌用語(yǔ) 扣 1 分 上級(jí)交辦的事情未按時(shí)完成 扣 3 分 未按規(guī)定著裝或衣裝不整潔 扣 1 分 下班后未關(guān)門(mén)窗、電燈及空調(diào) 扣 1 分 (六)質(zhì)檢培訓(xùn)部 室內(nèi)物品擺放凌亂 扣 1 分 室內(nèi)衛(wèi)生狀況不符合要求 扣 1 分 接打 電話未使用禮貌用語(yǔ) 扣 3 分 未及時(shí)填報(bào)檢報(bào)表 扣 1 分 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 未按規(guī)定制定培訓(xùn)計(jì)劃 扣 1 分 上級(jí)交辦的事未按時(shí)完成 扣 2 分 在質(zhì)檢過(guò)程中工作不認(rèn)真細(xì)致,導(dǎo)致錯(cuò)判或錯(cuò)誤處罰 扣 3 分 下班未關(guān)好門(mén)窗,電燈及空調(diào) 扣 1 分
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