【正文】 品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管；衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故。 LOGO ?作為監(jiān)管部門 ：加大日常監(jiān)管和抽查力度，有效解決了一些食品安全重點(diǎn)難點(diǎn)熱點(diǎn)問題；通過在農(nóng)村推行放心食品供應(yīng)網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)等長效監(jiān)管機(jī)制，尤其是農(nóng)村的食品安全得到明顯改善；通過食品安全知識(shí)的普及，有效強(qiáng)化了政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)、食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主是第一責(zé)任人的責(zé)任、群眾自我防范的意識(shí)有所提高。 LOGO （ 四）保健食品 LOGO ?保健食品的基本屬性是食品，它是具有特定保健功能的食品，只適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)身體機(jī)體的功能，不以治療為目的，它與藥品有本質(zhì)的區(qū)別。 LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之一： 保健食品能治病 ?目前一些保健食品故意混淆保健食品與藥品的界限，明示或暗示有治療作用，其實(shí)無論是多么好的保健食品也不能替代藥物的治療作用，食品不能治病。 LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之二： 保健食品與藥同用 ?許多患者在使用中、西藥物治療的同時(shí)，還服用營養(yǎng)保健品，以期達(dá)到輔助治療的目的。這就產(chǎn)生了它們之間能否同用的問題。 LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之三： 盲目相信產(chǎn)品的廣告宣傳。 ?凡是廣告宣傳聲稱自己的保健食品有治療作用或治療效果，都是不真實(shí)的，也是違反有關(guān)的法規(guī)規(guī)定的。對(duì)發(fā)現(xiàn)上述情況的，歡迎消費(fèi)者向工商部門和食品藥品監(jiān)督管理局舉報(bào)。 LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之四： 吃保健品可以代替忌口 ?糖尿病患者吃過某種保健食品后就能吃香蕉、蛋糕等含糖分很高的食品，并且血糖不會(huì)上升，這可能嗎？ LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之五： 保健食品吃多了沒事 ?現(xiàn)在補(bǔ)充微量元素的保健品，衛(wèi)生部對(duì)攝入量都有一定的要求，即維生素、微量元素?cái)z入量要求限制在每日推薦量的 1／ 3～ 2／ 3。但如果不按使用量盲目過多服用，甚至同時(shí)使用幾種同類的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，就可能會(huì)導(dǎo)致過量而中毒。 LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之六： 保健食品治百病 ?目前，一個(gè)保健食品最多只有兩項(xiàng)保健功能，早期批準(zhǔn)的保健食品有三四項(xiàng)保健功能，同一配方保健食品功能不能超過兩個(gè)。 LOGO 保健食品騙人的招數(shù) ?健康講座 ?免費(fèi)體檢 ?會(huì)員制 ?義診 ?進(jìn)社區(qū)宣傳 LOGO 1.“健康講座” ?租用禮堂或飯店等臨時(shí)性場所，打著健康講座的旗號(hào)，對(duì)象多為中老年人群，夸大保健食品的功能功效，誤導(dǎo)消費(fèi)者混淆藥品與保健食品的概念，然后送貨上門，將保健食品銷售給市民； LOGO 2.“免費(fèi)體檢” ?有的廠商在社區(qū)內(nèi)張貼廣告，免費(fèi)給中老年人體檢，檢查后告知其有各種疾病，服用某種保健食品能治病，然后送貨上門； LOGO 3.“會(huì)員制” ?有個(gè)別保健食品的生產(chǎn)經(jīng)銷單位，為了減少經(jīng)營成本，或者逃避有關(guān)部門的監(jiān)督檢查，先期發(fā)展一些會(huì)員，以低于市場價(jià)的價(jià)格向會(huì)員推銷保健食品，然后再利用會(huì)員幫其進(jìn)行銷售； LOGO 4.“義診” ?推銷人員身著白大褂，以所謂醫(yī)生的名義為市民看病，不收任何費(fèi)用。通過幾次接觸取得信任后，聲稱某保健食品可以對(duì)身體健康有幫助，自己可以聯(lián)系到較低價(jià)格的正規(guī)產(chǎn)品，然后將產(chǎn)品推銷給消費(fèi)者； LOGO 5.“進(jìn)社區(qū)宣傳” ?假借進(jìn)社區(qū)宣傳、送服務(wù)上門之機(jī)推銷保健品。 LOGO 購買保健食品注意事項(xiàng) ?要正確認(rèn)識(shí)保健品的作用，任何保健品都不能治療疾病，而且一般不能在短時(shí)間內(nèi)有明顯的保健作用。購買保健品一定要到正規(guī)經(jīng)營場所，要認(rèn)清包裝盒正面的保健食品標(biāo)志和批準(zhǔn)文號(hào)，留意有效期和適用人群，同時(shí)別忘了索要和保存好發(fā)票。 LOGO 購買保健食品注意事項(xiàng) ?。 ?衛(wèi)食健字（ 4位年份代碼）第號(hào) ”（國產(chǎn)） ?“ 衛(wèi)食健進(jìn)字（ 4位年份代碼）第號(hào) ”（進(jìn)口） ?“ 國食健字 G+四位年份代碼 +四位順序號(hào) ” ?“ 國食健字 J+四位年份代碼 +四位順序號(hào) ” LOGO 購買保健食品注意事項(xiàng) ?要仔細(xì)參看產(chǎn)品包裝上的說明書，確定產(chǎn)品的保健功能。保健食品有 27種功能，除了這 27種功能之外，企業(yè)所宣稱的其他任何功能都不是經(jīng)過國家審批的。消費(fèi)者在購買時(shí)一定要注意分辨，看是否適合自己的癥狀或者身體情況。 LOGO 購買保健食品注意事項(xiàng) ?注意產(chǎn)品的禁忌。保健食品的批準(zhǔn)證書上注明了一些不適宜人群或禁忌，并要求企業(yè)標(biāo)注在產(chǎn)品包裝的說明書上。消費(fèi)者在選用這類保健食品時(shí)要注意是否適合自己。有些保健品對(duì)某些人不但不會(huì)起到保健作用，反而適得其反。例如核酸，尿酸高的人就不能吃 LOGO 購買保健食品注意事項(xiàng) ?注意使用周期。保健食品不宜使用時(shí)間過長，而且要注意觀察服用效果。例如調(diào)節(jié)血脂的產(chǎn)品，一般服用 2～ 3個(gè)月就要去醫(yī)院檢查一下血脂，如果血脂恢復(fù)正常就可以停用一段時(shí)間，以避免經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)，同時(shí)也有利于調(diào)動(dòng)機(jī)體自身的調(diào)節(jié)功能。 LOGO 購買保健食品注意事項(xiàng) ?消費(fèi)者一定要到正規(guī)的商場、超市、保健食品專賣店、藥店等具有合法營業(yè)證照的單位購買，購買時(shí)還應(yīng)索要購貨憑據(jù)或發(fā)票，最好選擇值得信賴的品牌和廠家，選擇質(zhì)量有保證，品牌有監(jiān)督的產(chǎn)品。 LOGO 購買保健食品注意事項(xiàng) ?保健食品的包裝和相關(guān)廣告上應(yīng)標(biāo)明以下忠告語： “ 本品不能代替藥物 ” 。消費(fèi)者如果沒有發(fā)現(xiàn)上述忠告語，在購買保健食品時(shí)一定要慎重。 LOGO 購買保健食品注意事項(xiàng) ?保健食品的包裝上若含有以下 “ 禁忌語 ”則很可能是假冒的產(chǎn)品：如宣稱產(chǎn)品為祖?zhèn)髅胤?；含?“ 安全 ”“ 無毒副作用 ”“ 無依賴 ” 等承諾；含有 “ 最新技術(shù) ”“ 最高科學(xué) ”“ 最先進(jìn)制法 ” 等絕對(duì)化的用語和表述的。 LOGO 購買保健食品注意事項(xiàng) ?保健食品廣告中如果出現(xiàn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的名字和形象，或者以醫(yī)務(wù)人員的名義和形象為產(chǎn)品功效作證明；如果明示或者暗示適合所有癥狀及所有人群，宣稱產(chǎn)品有治療效果的，也應(yīng)謹(jǐn)慎購買。 LOGO 購買保健食品注意事項(xiàng) ?消費(fèi)者如果無法確認(rèn)所購買的保健食品是否合法或所看到的保健食品廣告是否真實(shí)，可登錄國家食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站，進(jìn)入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，查詢相關(guān)信息；如果確實(shí)發(fā)現(xiàn)非法產(chǎn)品或虛假宣傳，可向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、工商、藥監(jiān)部門舉報(bào)。 LOGO （五）如何合理飲食 LOGO 中國居民平衡膳食寶塔 （中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)） LOGO 中國居民膳食指南 ?、谷類為主 ?、水果和薯類 ?、豆類或其制品 ?、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油 ?，保持適宜體重 ? ? ?、不變質(zhì)的食物 LOGO 如何合理飲食 ?1. 合理安排飲食 選擇植物性食物為主的膳食， 包括各種蔬菜、水果、豆類以及粗加工的主食 。 LOGO 如何合理飲食 ?2. 控制體重 ?避免體重過輕或過重，在成年后要 ?限制體重增幅不超過 5千克。 ?體質(zhì)指數(shù) (BMI） =體重（千克） /身高（米） 2 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：理想體重為 –24. 0 LOGO 如何合理飲食 ?3. 堅(jiān)持體育鍛煉 如果平時(shí)很少活動(dòng)或僅有輕度活動(dòng)，每天應(yīng)進(jìn)行約 1小時(shí)的快走或類似的運(yùn)動(dòng)量。每星期至少還要進(jìn)行 1小時(shí)出汗的劇烈運(yùn)動(dòng)。 LOGO 如何合理飲食 ?4. 多吃蔬菜、水果 吃多量的蔬菜、水果可以預(yù)防多種常見的癌癥。一年四季，堅(jiān)持每天吃 400 800克的各種蔬菜、水果，不包括薯類、根莖類和香蕉類。 LOGO 如何合理飲食 ? ?不提倡飲酒。即使飲酒，也要限制男性一天不超過兩杯，女性一天不超過一杯。 LOGO 如何合理飲食 ?6. 肉類食品 ?肉類食品應(yīng)限制在每天少于 90克紅肉。選擇魚和禽肉比紅肉更有益于健康。 LOGO 如何合理飲食 ?7. 限制脂肪 限制高脂食物，特別是動(dòng)物性脂肪的攝入。選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量。 經(jīng)常攝入低脂肪飲食對(duì)減少癌癥危險(xiǎn)有重要意義。 LOGO 如何合理飲食 ?8. 食物貯藏 ?不要食用在常溫下存放時(shí)間過長、可能受真菌毒素污染的食物。 LOGO 如何合理飲食 ?9. 控制食品中的添加劑、污染物及殘留物 ?當(dāng)食物中的添加劑、污染物及殘留物的水平低于國家所規(guī)定的限量時(shí)，它們?cè)谑称坊蝻嬃现械拇嬖谑菬o害的。但是亂用或使用不當(dāng)可能影響健康，這在發(fā)展中國家尤為常見。 LOGO 如何合理飲食 ?10. 控制食品中的添加劑、污染物及殘留物 ?當(dāng)食物中的添加劑、污染物及殘留物的水平低于國家所規(guī)定的限量時(shí)，它們?cè)谑称坊蝻嬃现械拇嬖谑菬o害的。但是亂用或使用不當(dāng)可能影響健康，這在發(fā)展中國家尤為常見。 LOGO 如何合理飲食 ?11. 注意食物烹制 ?不吃燒焦的食物，不要喝燒焦的魚湯。下列食品只能偶爾食用：直接在火上燒烤的魚或肉、腌肉及熏肉。 LOGO 如何合理飲食 ?12. 不必普遍食用營養(yǎng)補(bǔ)充劑 ?如果能遵循以上建議，一般不必食用營養(yǎng)補(bǔ)充劑，營養(yǎng)補(bǔ)充劑對(duì)減少癌癥的危險(xiǎn)可能沒什麼幫助。 LOGO 謝謝大家！ 祝大家身體健康 萬事如意 LOGO 演講完畢，謝謝觀看！