礦物質(zhì)治金行業(yè)元素管理知識(shí)分析-資料下載頁(yè)
2025-01-16 01:41本頁(yè)面
【正文】 * 維生素 D、乳糖、氨基酸有利于吸收 * 醋 牛奶：： 1 鈣（ Ca） 主要的生理功能 血液中鈣濃度的激素調(diào)節(jié) 影響鈣吸收的因素 每日供給量與食物來源 兒 童 600800mg/d 孕 婦 10001500mg/d 青少年 10001200mg/d 乳 母 1500mg/d 成年人 800mg/d 鈣的最佳食物來源是乳及乳制品，某些蔬菜、豆類特別是大豆、芝麻醬、瓜子、發(fā)菜、海帶、小蝦米等含鈣也比較多。 磷（ P） 生理功能 （ 1） 構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分 80％的磷存在于骨骼和牙齒 （ 2） 參與能量代謝： ATP （ 3） 構(gòu)成生命物質(zhì)成分： 磷脂 （ 4） 酶的重要成分 （ 5） 其他：血液酸堿度、血液與氧氣的親和力 影響吸收的因素 維生素 D、合理的鈣磷比例（ 2 : 1）可促進(jìn)磷的吸收 每日供給量與食物來源 成人 700mg/d 瘦肉、禽、蛋、魚、堅(jiān)果、海帶、紫菜、油菜籽、豆類等含量豐富 細(xì)胞內(nèi)液的主要陰離子 食物都含有豐富的磷 硫（ S） 主要的生理功能 （ 1）是胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸等人體重要氨基酸的成份 （ 2）谷胱甘肽（含有巰基） 清除氧自由基和有害物質(zhì) （ 3）金屬硫蛋白對(duì)重金屬元素有解毒、清除自由基作用 （ 4）硫酸軟骨素、硫胺素（維生素Ｂ１， 缺乏引起腳氣病 ） 硫的吸收 硫主要在小腸吸收 食物來源 硫主要來自干酪、蛋類、魚、谷類及制品、豆類、肉類、堅(jiān)果類和家禽等。 鎂（ Mg） 主要的生理功能 （ 1）是多種酶的激活劑 （ 2）是骨骼和牙齒的重要組成部分 （ 3）可減少肝、膽、腎結(jié)石形成，以及軟組織的鈣化機(jī)會(huì) （ 4）促進(jìn)血液循環(huán)及舒緩神經(jīng)，維持正常的肌肉及神經(jīng)活動(dòng) （ 5）有抑制癌癥發(fā)生的作用 影響吸收的因素 膳食中鎂的總含量、食物在腸道中停留的時(shí)間、 水解吸收率及腸腔內(nèi)鎂濃度等。 每日供給量與食物來源 成人 300400mg/d 孕婦 450mg/d 鎂主要來源于含葉綠素多的有色蔬菜，此外，米、麥、燕麥、豆類、堅(jiān)果類、肉類、海產(chǎn)品等也是鎂的良好來源。 Thank you! Email:
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