常量礦物質(zhì)和微量礦物質(zhì)講課-資料下載頁
2024-12-31 23:19本頁面
【正文】 性質(zhì)： LOGO 常見微量礦物質(zhì) ?存在身體形式： 主要存在器官、組織和體液中。 ?生理功能： GTF組成成分，調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝有重要作用，可防高血壓。 影響機體的脂質(zhì)。 是核酸的穩(wěn)定劑，可防癌癥。 ?食物來源： 粗糧、肉類、啤酒酵母、干酪、黑胡椒、可可粉。 shipingongcheng LOGO 常見微量礦物質(zhì) ?鉬（ Mo） 性質(zhì)： 相對原子質(zhì)量 密度 /立方厘米。 熔點 2610℃ 。 沸點 5560℃ 。 化合價 + +4和 +6，穩(wěn)定價為 +6。 鉬是一種過渡元素，極易改變其氧化狀態(tài)，在體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)中起著傳遞電子的作用。 shipingongcheng LOGO 常見微量礦物質(zhì) ?在體內(nèi)存： 含量很低約在 9mg，分別存在肝臟、心臟等器官中。 ?生理功能： 是人體體內(nèi)很多酶的組成成分，如脫氫酶、醛氧化酶等，可防癌癥抗癌作用。 ?缺乏 ： 神經(jīng)異常，智力發(fā)育緩慢，影響骨骼的生長，導致腎結(jié)石 ?食物來源： 肉類、粗糧、豆類、小麥，葉菜含量較豐富。一般來說，食物越精細鉬的含量就越少。 shipingongcheng LOGO 常見微量礦物質(zhì) ?鈷（ Co） 銀白色鐵磁性金屬，表面拋光后有淡藍光澤 , 在周期表中屬 Ⅷ 族，原子序數(shù) 27， 原子量， 密排六方晶體，常見化合價為 + +3。 鈷是具有光澤的鋼灰色金屬，比較硬而脆，有鐵磁性，加熱到 1150℃ 時磁性消失。 shipingongcheng LOGO 常見微量礦物質(zhì) ?鈷廣泛存在人體的各個部位，肝、腎和骨骼中含量比較高。還存在于紅細胞，血清中。 ?生理功能： 主要以維生素B12和 B12輔酶的形式存在于肝臟，對蛋白質(zhì)、脂肪、糖代謝、血紅蛋白的合成都具有重要作用。能防止脂肪在肝細胞沉淀，可激活很多酶。 能刺激人體骨髓造血系統(tǒng)。 能促進鋅的吸收。 ?缺乏：會引起營養(yǎng)性貧血癥 shipingongcheng LOGO 常見微量礦物質(zhì) ?食物來源： 動物內(nèi)臟（肝、腎、胰）中含量比較高，瘦肉中也含有一定量的鈷，發(fā)酵的豆制品（臭豆腐、醬油等）都含有少量量的維生素 B12，乳制品和谷類含量比較少。所以我們要合理膳食。 shipingongcheng LOGO shipingongcheng LOGO 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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