礦物質(zhì)治金行業(yè)元素管理知識分析(參考版)
2025-01-18 01:41本頁面
【正文】 每日供給量與食物來源 成人 300400mg/d 孕婦 450mg/d 鎂主要來源于含葉綠素多的有色蔬菜，此外，米、麥、燕麥、豆類、堅(jiān)果類、肉類、海產(chǎn)品等也是鎂的良好來源。 磷（ P） 生理功能 （ 1） 構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分 80％的磷存在于骨骼和牙齒 （ 2） 參與能量代謝： ATP （ 3） 構(gòu)成生命物質(zhì)成分： 磷脂 （ 4） 酶的重要成分 （ 5） 其他：血液酸堿度、血液與氧氣的親和力 影響吸收的因素 維生素 D、合理的鈣磷比例（ 2 : 1）可促進(jìn)磷的吸收 每日供給量與食物來源 成人 700mg/d 瘦肉、禽、蛋、魚、堅(jiān)果、海帶、紫菜、油菜籽、豆類等含量豐富 細(xì)胞內(nèi)液的主要陰離子 食物都含有豐富的磷 硫（ S） 主要的生理功能 （ 1）是胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸等人體重要氨基酸的成份 （ 2）谷胱甘肽（含有巰基） 清除氧自由基和有害物質(zhì) （ 3）金屬硫蛋白對重金屬元素有解毒、清除自由基作用 （ 4）硫酸軟骨素、硫胺素（維生素Ｂ１， 缺乏引起腳氣病 ） 硫的吸收 硫主要在小腸吸收 食物來源 硫主要來自干酪、蛋類、魚、谷類及制品、豆類、肉類、堅(jiān)果類和家禽等。 每日供給量與食物來源 50100mg/d 鉀在所有食物中均存在，一般不致于缺乏。 NaCl是細(xì)胞外液的主要離子成份 鉀 （ K） 主要生理功能 （ 1）參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝 （ 2）維持 細(xì)胞內(nèi) 的滲透壓、酸堿平衡 細(xì)胞內(nèi)主要的陽離子、 NaK泵 （ 3）維持神經(jīng)、肌肉的正常興奮性 （ 4）協(xié)調(diào)正常心肌的舒張和收縮運(yùn)動 （ 5）降低血壓 鉀（ K） 主要的生理功能 血液鉀離子濃度過低 肌肉松弛 (呼吸?。劳?) 心臟功能異常－心室顫動 堿中毒 血液鉀離子濃度過高 肌肉松弛無力 心臟功能異常－心室顫動－ 死亡 酸中毒 ～ mmol/L 鉀 （ K） 主要生理功能 （ 1）參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝 （ 2）維持各組織細(xì)胞的滲透壓、酸堿平衡 （ 3）維持神經(jīng)、肌肉的正常興奮性 （ 4）協(xié)調(diào)正常心肌的舒張和收縮運(yùn)動
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