【正文】 里就沒(méi)有風(fēng)水意識(shí)，結(jié)果，不得不重新設(shè)計(jì)以求買(mǎi)賣(mài)興隆。最初，前臺(tái)是與門(mén)、門(mén)外的路并行的，這被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致肥水外流。而且，門(mén)是開(kāi)向北面的，這很容易讓晦氣侵入。風(fēng)水先生建議在設(shè)計(jì)上做一些變動(dòng)，這樣才能招財(cái)進(jìn)寶、避諱邪氣。 ? 亞文化 ? 每一個(gè)社會(huì)都有亞文化，它由建立在共同生活經(jīng)驗(yàn)或生活環(huán)境基礎(chǔ)上形成的有著共同的價(jià)值觀念體系的人群所構(gòu)成。 本書(shū)由 vince上傳于 世界工廠 學(xué)堂中心 精品下載 欄目 ? 美國(guó)圣公會(huì)教徒、少年和職業(yè)女性，都代表著各自的亞文化群體，這些群體具有共同的信仰、偏好和行為方式。 ? 根據(jù)各亞文化團(tuán)體所表現(xiàn)出來(lái)的不同要求和購(gòu)買(mǎi)行為，營(yíng)銷(xiāo)人員可以選定這些亞文化群體作為目標(biāo)市場(chǎng)。 相互聯(lián)系的環(huán)境因素 ? 1992年，在餐館和食品服務(wù)企業(yè)中消費(fèi)食品的總支出首次超過(guò)了在食雜店中消費(fèi)食品的總支出。 ? 1996年，人們外出就餐的次數(shù)也超出了在家吃飯的次數(shù)。引起這種變化的內(nèi)在動(dòng)力是許多家庭的兩個(gè)主角都有工作。 ? 目前，花在做飯上的平均時(shí)間是 15分鐘，并且還在減少。別再指望那種女人在家為男人做飯的生活模式了。 本書(shū)由 vince上傳于 世界工廠 學(xué)堂中心 精品下載 欄目 ? 許多家庭都在餐館購(gòu)買(mǎi)食物，或把現(xiàn)成的食物帶回家里享用。也有許多人仍喜歡在家里吃飯，他們只是沒(méi)有時(shí)間做飯。這些趨勢(shì)推動(dòng)了所謂 ?代做家餐? 餐館的興起。 ? 羅伯特 格萊德在得克薩斯州和亞利桑那州開(kāi)辦的餐館在為顧客制作高質(zhì)量食品的同時(shí)，也讓顧客參與進(jìn)來(lái)，做一些簡(jiǎn)單易行的自助服務(wù)。如今的顧客不僅可以在店內(nèi)就餐，還可以將餐館里做好的食物拿回家去享用。福蒂?gòu)N房就是順應(yīng)這一潮流應(yīng)運(yùn)而生的。 ? 食雜店正在構(gòu)成餐館的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 ? 根據(jù)德克薩斯餐館協(xié)會(huì)副主席大衛(wèi) 奧德雷恩的說(shuō)法，當(dāng)今，在食品服務(wù)業(yè)中的最主要趨勢(shì)是超級(jí)市場(chǎng)與便民店中的食品服務(wù)的增長(zhǎng)。大多數(shù)食雜店都在可以用微波爐加熱的食品柜臺(tái)邊設(shè)立食品展柜。 ? 上面的例子說(shuō)明環(huán)境因素是如何聯(lián)系在一起的。經(jīng)濟(jì)力量導(dǎo)致家庭兩個(gè)主角都有工作，這也是一個(gè)可以從時(shí)間角度來(lái)跟蹤的人口統(tǒng)計(jì)變量。 本書(shū)由 vince上傳于 世界工廠 學(xué)堂中心 精品下載 欄目 ? 現(xiàn)在我們看到了文化上的變革： ? 男人現(xiàn)在也加入到家務(wù)事當(dāng)中，誰(shuí)也不要指望家庭的任一成員會(huì)承擔(dān)起所有的炊事工作。 ? 技術(shù)的發(fā)展也使在家烹制食品以及加熱熟食變得更容易。 ? 最后，在食雜店與快餐館之間的競(jìng)爭(zhēng)可能要趨于白熱化。食雜店的熟食柜臺(tái)越來(lái)越精致，熟食品種也多種多樣，還有新鮮的可微波加熱的外賣(mài)食品，而像海威食雜店的那種車(chē)內(nèi)購(gòu)餐窗口在將來(lái)可能司空見(jiàn)慣。 ? 總之，食品消費(fèi)模式的變化與經(jīng)濟(jì)、人口統(tǒng)計(jì)、技術(shù)、文化和競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)密切相關(guān)。 對(duì)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的回應(yīng) ? 環(huán)境掃描 本書(shū)由 vince上傳于 世界工廠 學(xué)堂中心 精品下載 欄目 ? 事實(shí)證明，運(yùn)用環(huán)境掃描技術(shù)對(duì)許多接待業(yè)企業(yè)都很有好處。 ? 這一方法包含以下步驟： ? （ 1）確定需要監(jiān)控的環(huán)境領(lǐng)域； ? （ 2）決定獲取信息的方式，包括信息來(lái)源、收集信息的頻率以及負(fù)責(zé)收集信息的人員； ? （ 3）實(shí)施資料收集計(jì)劃； ? （ 4）對(duì)資料進(jìn)行分析并運(yùn)用于營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃過(guò)程當(dāng)中。 ? 分析工作的一部分內(nèi)容就是權(quán)衡這些趨勢(shì)的重要性，確保組織正確地對(duì)待這些趨勢(shì)。 ? 最為重要的任務(wù)之一就是安排負(fù)責(zé)收集資料的人。 ? 休士頓鄉(xiāng)村俱樂(lè)部的前任經(jīng)理鮑伯 邵思威爾曾指定他的秘書(shū)去瀏覽各種雜志以便獲得菜單設(shè)計(jì)的靈感。 本書(shū)由 vince上傳于 世界工廠 學(xué)堂中心 精品下載 欄目 ? 酒吧的管理人員可以尋找一些休息室促銷(xiāo)材料。 ? 餐廳經(jīng)理可以研究服務(wù)與促銷(xiāo)理念。 ? 員工們?cè)侔迅鞣N想法傳達(dá)給經(jīng)理。 ? 表 41就是一個(gè)環(huán)境掃描的例子。 (見(jiàn)教材 P96頁(yè) ) ? 每個(gè)飯店與餐館的細(xì)節(jié)會(huì)有所不同。 ? 使用營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境信息 。 ? 僅僅收集環(huán)境的信息還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。信息必須可靠和及時(shí)并用于決策過(guò)程。 ? 最佳西部國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)副總裁威廉姆 S 沃特森在這方面提出了一些建議： ? 作為營(yíng)銷(xiāo)人員，由于我們?cè)谄焚|(zhì)上的創(chuàng)造性，我們總傾向于憑直覺(jué)做事。不過(guò)，要做出合理的決策，我們還得有足夠的信息，足夠的好的資料，這樣我們才能使自己的判斷超越那種為某些專(zhuān)業(yè)人員所固有的膚淺的、傳統(tǒng)的解釋。 本書(shū)由 vince上傳于 世界工廠 學(xué)堂中心 精品下載 欄目 ? 研究人員不要把重點(diǎn)放在資料上，而要放在對(duì)資料的解釋上。他們必須設(shè)法把資料轉(zhuǎn)變成有用的信息。為資料而收集資料就好像集郵，雖然是個(gè)很不錯(cuò)的愛(ài)好，但卻不能傳遞信件。 謝 謝 :54:1513:5413::54 13:5413:54::54:15 2023年 1月 30日星期一 1時(shí) 54分 15秒 ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 , January 30, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 13:54:1513:54:1513:541/30/2023 1:54:15 PM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 :54:1513:54Jan2330Jan23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 13:54:1513:54:1513:54Monday, January 30, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 :54:1513:54:15January 30, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 2023年 1月 30日星期一 下午 1時(shí) 54分 15秒 13:54: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 1月 下午 1時(shí) 54分 :54January 30, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 1月 30日星期一 1時(shí) 54分 15秒 13:54:1530 January 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 下午 1時(shí) 54分 15秒 下午 1時(shí) 54分 13:54: ? 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 , January 30, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 13:54:1513:54:1513:541/30/2023 1:54:15 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 :54:1513:54Jan2330Jan23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 13:54:1513:54:1513:54Monday, January 30, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :54:1513:54:15January 30, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 1月 30日星期一 下午 1時(shí) 54分 15秒 13:54: ? 1楚塞三湘接，荊門(mén)九派通。 。 2023年 1月 下午 1時(shí) 54分 :54January 30, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 1月 30日星期一 1時(shí) 54分 15秒 13:54:1530 January 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 下午 1時(shí) 54分 15秒 下午 1時(shí) 54分 13:54: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 , January 30, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 13:54:1513:54:1513:541/30/2023 1:54:15 PM ? 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :54:1513:54Jan2330Jan23 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 13:54:1513:54:1513:54Monday, January 30, 2023 ? 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 :54:1513:54:15January 30, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 1月 30日星期一 下午 1時(shí) 54分 15秒 13:54: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 1月 下午 1時(shí) 54分 :54January 30, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 1月 30日星期一 1時(shí) 54分 15秒 13:54:1530 January 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 下午 1時(shí) 54分 15秒 下午 1時(shí) 54分 13:54: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. 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