某公司食品用品部盤(pán)點(diǎn)流程教材-資料下載頁(yè)
2025-01-07 13:46本頁(yè)面
【正文】 整條的應(yīng)轉(zhuǎn)換為單包 即 1條 10包 步驟七、手工盤(pán)點(diǎn)（煙） 68 核對(duì)商品與 《 商品預(yù)盤(pán)表 》 上是否一致；應(yīng)注意相近商品的盤(pán)點(diǎn)，避免混淆 。 打開(kāi)專(zhuān)柜庫(kù)存區(qū)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，避免漏盤(pán) 步驟七、手工盤(pán)點(diǎn)（散裝計(jì)量商品） 69 稱(chēng)重計(jì)量時(shí)務(wù)必將容器去皮； 計(jì)量稱(chēng)最大承受 15kg 盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后確認(rèn)盤(pán)點(diǎn)數(shù)量（初、復(fù)、抽盤(pán)）都填入 《 商品預(yù)盤(pán)表 》 中，應(yīng)由專(zhuān)人收取 《 商品預(yù)盤(pán)表 》 并進(jìn)行編號(hào)后，及時(shí)交到信息部，避免丟漏單據(jù)。并在排面貼有 “ 已盤(pán)點(diǎn) ”明顯標(biāo)示。 已 盤(pán) 點(diǎn) 70 盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)賣(mài)場(chǎng)零星散貨（孤兒商品）集中于散貨區(qū) , 由錄入人員掃描輸入數(shù)量。 設(shè)定散貨區(qū)，編輯其貨位號(hào)。（ SH001） 中控臺(tái)人員應(yīng)及時(shí)安排人員查找無(wú)條形碼、無(wú)外包裝孤兒商品的商品資料，避免漏盤(pán)。 步驟八、散貨的盤(pán)點(diǎn) 71 ◆ 打印漏盤(pán)單： PDA掃描結(jié)束，信息部生成漏盤(pán)單 . ◆ 生成差異表： PDA掃描結(jié)束，由店長(zhǎng)（助）確認(rèn)損溢金額。信息部生成差異表 . 步驟九、打印漏盤(pán)單 生成差異表 信息部確認(rèn)倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)全部錄入系統(tǒng) ,以及賣(mài)場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)全部導(dǎo)入系統(tǒng)完成后，立即進(jìn)行數(shù)據(jù)審批； 盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)審批后，生成打印出 《 盤(pán)點(diǎn)差異更正表 》 ，對(duì)漏盤(pán)商品庫(kù)存 ≠ 0及損溢金額大于 50元的單品，門(mén)店盤(pán)點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組安排監(jiān)盤(pán)人員和部門(mén)人員進(jìn)行復(fù)盤(pán) 72 ◆店長(zhǎng)（助）、部門(mén)經(jīng)理確認(rèn)：確認(rèn)漏盤(pán)、差異數(shù)據(jù)。并安排監(jiān)盤(pán)人員。 ◆領(lǐng)取盤(pán)點(diǎn)更正表：監(jiān)盤(pán)人員到中控臺(tái)領(lǐng)取 《 盤(pán)點(diǎn)更正申請(qǐng)表 》 ，做好登記工作。 步驟十、店長(zhǎng)（助）、部門(mén)經(jīng)理確認(rèn) 領(lǐng)取盤(pán)點(diǎn)更正表 盤(pán)點(diǎn)更正申請(qǐng)表，必須編號(hào)，領(lǐng)用人要填寫(xiě) 《 盤(pán)點(diǎn)更正表領(lǐng)用登記表 》 ，領(lǐng)用的表格要全部收回， 《 盤(pán)點(diǎn)更正表 》 錄入后由信息部保管至少 半年 。 73 監(jiān)盤(pán)人員在監(jiān)盤(pán)過(guò)程中，由各柜組員工協(xié)助；注意多點(diǎn)陳列和庫(kù)區(qū)存放商品的盤(pán)點(diǎn)，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。 ◆監(jiān)盤(pán)人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)：依據(jù) 《 盤(pán)點(diǎn)差異更正表 》 手工進(jìn)行復(fù)盤(pán)。 步驟十一、監(jiān)盤(pán)人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn) 監(jiān)盤(pán)人員在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中認(rèn)真檢查貨架上的單品是否有漏盤(pán)和漏入情況； 復(fù)盤(pán)后的正確數(shù)據(jù)填入 《 盤(pán)點(diǎn)更正表 》 ，門(mén)店店長(zhǎng)（助）審批簽字后，交至信息部。 74 步驟十二、盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)更正 ◆錄入復(fù)盤(pán)數(shù)據(jù)：信息部負(fù)責(zé)錄入 《 盤(pán)點(diǎn)差異更正表 》 更正數(shù)量。 《 盤(pán)點(diǎn)差異更正表 》 必須由店長(zhǎng)（助 )、部門(mén)經(jīng)理確認(rèn) 門(mén)店盤(pán)點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)復(fù)盤(pán)情況，如決定再次復(fù)盤(pán)，需通知信息部按設(shè)定的損溢金額再次生成 《 盤(pán)點(diǎn)差異表 》 ； 信息部將正確數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng)以更正盤(pán)點(diǎn)差錯(cuò) ◆ 財(cái)務(wù)人員、店長(zhǎng)（助）確認(rèn) 門(mén)店店長(zhǎng)（助）、財(cái)務(wù)人員最終確認(rèn)盤(pán)點(diǎn)盈虧金額，信息部審核全部盤(pán)點(diǎn)單據(jù) ◆ 結(jié)束當(dāng)天盤(pán)點(diǎn)工作 最遲在第二天日終前結(jié)束，門(mén)店店長(zhǎng)（助）在 《 盤(pán)點(diǎn)差異表 》 上簽字，結(jié)束盤(pán)點(diǎn)。次日起分析盤(pán)點(diǎn)結(jié)果。 75 五 、 盤(pán)點(diǎn)注意事項(xiàng) ,門(mén)店應(yīng)查詢(xún)處理有庫(kù)存的 “L”狀態(tài)商品； ，所有非原包裝箱或已開(kāi)封的包裝箱必須打開(kāi)盤(pán)點(diǎn)； ，從上到下的順序進(jìn)行； ，記數(shù)數(shù)量為 “ 0”，不得不貼報(bào)事貼。商品無(wú)標(biāo)價(jià)簽的直接貼 在商品上；未開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)的貨架不能預(yù)先插空白 “ 報(bào)事貼 ” ； ，不可潦草讓人混淆； ，集中于 “ 散貨區(qū) ” 統(tǒng)一盤(pán)點(diǎn)； ； “ 端架 ” 和貨架連在一起安排盤(pán)點(diǎn)人員； “ 樣品 ” 及包裝破損，無(wú)條碼商品，門(mén)店應(yīng)及時(shí)打印條碼夾貼于商品上或核對(duì)標(biāo)價(jià)簽與商品是否一致； 76 （可安排堆頭、端架、包柱等簡(jiǎn)單排面）； ，與盤(pán)點(diǎn)人員進(jìn)行交叉盤(pán)點(diǎn)（可安排牛奶、飲料等簡(jiǎn)單排面）； （酒、購(gòu)物袋、一次性雨衣 、打火機(jī)、煙嘴等） 由前臺(tái)部負(fù)責(zé)點(diǎn)數(shù)、貼報(bào)事貼，錄入人員（ PDA）由店長(zhǎng)（助）負(fù)責(zé)安排； ，并做好人員培訓(xùn)工作（提高盤(pán)點(diǎn)效率） . ，按照手工盤(pán)點(diǎn)方式盤(pán)點(diǎn)，信息部負(fù)責(zé)錄入； ；盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后應(yīng)在其排面明顯處標(biāo)明 “ 已盤(pán)點(diǎn) ” 字樣； 《 商品預(yù)盤(pán)表 》 經(jīng)部門(mén)主管確認(rèn)，及時(shí)交至信息部錄入系統(tǒng)； ； ，信息部員工記錄在控制表上并收回盤(pán)點(diǎn)槍?zhuān)瑱z查盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)是否全部從盤(pán)點(diǎn)槍中導(dǎo)入系統(tǒng)； 77 總部：一切以服務(wù)門(mén)店為核心！ 門(mén)店：實(shí)施精細(xì)化管理！
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