中醫(yī)治未病之二春季養(yǎng)生保健-資料下載頁
2025-01-05 10:46本頁面
【正文】 ? 應(yīng)用：適用于經(jīng)閉、痛經(jīng)、腹痛，便秘等。佐餐。 ? 配料：烏雞 1 只，陳皮、生姜、胡椒各 10 克，草果 3 個，蔥末、精鹽適量。 ? 制作：宰殺烏雞，洗凈切小塊，陳皮、生姜、胡椒、草果洗凈裝入紗布袋，與雞塊放入鍋中，加水適量，旺火燒開，文火燉至雞肉熟爛時，加入蔥末、精鹽，燒開后撈出紗布袋即可。 ? 功效：益氣生血，溫中健胃。 ? 應(yīng)用：適用于惡寒、頭痛、鼻塞、惡心、嘔吐、食積不化等。 ? 配料：牛肉 250 克，桂圓肉、黃芪各 10 克，紹酒、精鹽、豆苗各適量。 ? 制作：桂圓肉、黃芪洗凈備用。牛肉洗凈切薄片，入鍋后加水五杯，煮成清湯，加入黃芪、桂圓肉，煮至水減半，加入豆苗，待水稍滾加入紹酒、精鹽即可。 ? 功效：益氣升陽，健脾除濕。 ? 應(yīng)用：適用于氣短、乏力、失眠、健忘、自汗等，佐餐。 ? 配料：兔肉 250 克，菊花 75 克，薺菜 150 克，姜片、精鹽、味精、料酒各適量。 ? 制作：菊花洗凈備用，兔肉洗凈切小塊，放入開水鍋中氽去血水，薺菜洗凈切段。鍋中加水適量，放入兔肉塊、姜片、料酒，煮至肉熟爛時加入薺菜段、菊花， 15 分鐘后加入精鹽、味精調(diào)勻即可。 ? 功效：補中益氣，清肝明目。 ? 應(yīng)用：適用于頭痛、眩暈、目赤、胸悶等，佐餐。 ? 配料：黨參、黃芪各 15 克，陳皮 10 克，老水鴨約 1 只，姜片、蔥段、料酒、醬油、精鹽、味精、植物油各適量。 ? 制作：黨參、黃芪洗凈。宰殺老鴨，洗凈后將醬油均勻地抹在鴨子上，油燒至八成熟時，將鴨子放入鍋中炸至皮色金黃，撈出鴨子，控油后放入砂鍋，加水適量，加入黨參、黃芪、姜片、蔥段、味精、精鹽、料酒、醬油，用旺火燒開，文火燜老鴨至熟爛時取出，剔去大骨，切成長條塊，碼入盤內(nèi)，倒入原湯即可。 ? 功效：補中益氣，滲濕化痰。 ? 應(yīng)用：適用于頭暈、心慌、腹脹、噯氣、嘔吐等，佐餐。 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAIT
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