【正文】 形體舞蹈）、聲樂坊。 ? 金紐扣獎：冠名、考評范圍、條件、考評方法、激勵措施、注意事項、使用標(biāo)志。一粒型（崗位）、二粒型（部門）、三粒型（公司）。用于員工。榮譽獎金 100元 /月，榮譽證書；參加管理人員會議；參與重大外事接待和商務(wù)接待活動；參加各類培訓(xùn)；珠海市內(nèi)活動一次；溫泉浴一次 /月，宴請一次。 ? 培訓(xùn)是企業(yè)提供給員工最好的福利待遇，也是最好的激勵。培訓(xùn)很貴，培訓(xùn)很貴，不培訓(xùn)更貴；培訓(xùn)很累，不培訓(xùn)更累。 廣闊的發(fā)展空間 ? 職業(yè)生涯指導(dǎo) ? 職業(yè)發(fā)展通路 ? 職業(yè)培訓(xùn)體系 ? 職業(yè)管理體系 人才選拔思路與標(biāo)準(zhǔn) ? 從注重相貌到注重態(tài)度的變化： ? 從注重過去經(jīng)驗到注重創(chuàng)新潛力的變化（ 培訓(xùn)越深入，越能穩(wěn)住人才；經(jīng)驗越豐富，越有可能跳槽。） ? 從專業(yè)對口到能力對口的變化： ? 從內(nèi)部確定到公開選拔的變化： ? 從依靠經(jīng)驗到依靠科學(xué)的變化： 人才使用思路與標(biāo)準(zhǔn) ? 從養(yǎng)人用人到不養(yǎng)而用的變化（不求所有，但求所用。只要人在我這兒上班，就是我的人，就應(yīng)該大膽使用）； ? 從儲才待用到用當(dāng)起時的變化（越用越聰明、越發(fā)展）； ? 從個體考察到團(tuán)隊評價的變化（高能為核，異質(zhì)互補、同層相濟(jì)）； ? 從封閉用工到開放用工的變化（關(guān)鍵崗位正式工、季節(jié)性崗位臨時工、一線崗位實習(xí)生。一專多能、身兼數(shù)職。）； 內(nèi)部培養(yǎng)制 ? 空降兵 —— 地勤兵 ? 內(nèi)外的優(yōu)越性與弱點 ? 內(nèi)主外輔 人才儲備制 ? 原始積累階段時：主要是錢，精簡人員。一干多能。無副職。 ? 企業(yè)做大做強時：主要人才。強行推行助理制。每年要有大學(xué)生補充。 ? 發(fā)展空間：沒有發(fā)展不搞儲備。 ? 接班人 —— 掘墓人 項目試驗制 ? 臨時項目：招投標(biāo)。激發(fā)鼓勵創(chuàng)新。 職務(wù)見習(xí)制： 大學(xué)生的管理 ? 大學(xué)生管理：難題，招 10走 9。留下的一人沒能耐。 ? 從實習(xí)開始。學(xué)習(xí)與企業(yè)建立伙伴關(guān)系。學(xué)校：不能只看錢不看機會。企業(yè)：兼職、基金。 ? 不能單純當(dāng)勞力使用。崗前培訓(xùn)老總上。崗位相對固定。有輪崗機會（ 9： 1的時間）。展示才華的機會（交項目）。在基層不要指手畫腳，卻可開座談會，傾聽他們意見。必要的激勵機制。月月有進(jìn)步。 ? 招聘時：選合適的大學(xué)生。什么崗位？檔次？職能部門：名牌大學(xué)；經(jīng)營部門：職業(yè)高專。 ? 目標(biāo)預(yù)期：只有目標(biāo)沒有預(yù)期。什么時候能上升？定向培育。 ? 使用時：定期溝通制度。有表現(xiàn)機會（職務(wù)見習(xí)、有職位沒權(quán)力與利益） ? 使用部門要考核：重視程度、使用方法 經(jīng)理助理制 從靜態(tài)管理到動態(tài)管理 ? 合理流動、強化崗位輪換、交叉培訓(xùn) ? 員工是資源，不是成本； ? 員工追求的不僅是工作，而且是有發(fā)展前途的事業(yè)； ? 員工不應(yīng)靠機械獎懲制度、而應(yīng)靠公平競爭制度； ? 不應(yīng)阻止人才外流，而應(yīng)提供人才內(nèi)部流動的機會與條件； ? 不靠命令，靠“三公”來擇優(yōu)錄取； ? 不僅鼓勵忠于職守、勤奮工作，而且鼓勵拼搏向上和開拓創(chuàng)新。 人才管理的三條死亡線 ? 員工流動、淘汰率低于 2%；（鯰魚效應(yīng)。能進(jìn)能出、擇優(yōu)汰劣。） ? 職工收入的固定部分與活的部分，獎金低于總量的 15%；（工資與績效掛鉤） ? 中高級技術(shù)人才和管理人才低于 10%。 ? 從契約關(guān)系到盟約關(guān)系 ：建立共同愿景，建立信任承諾關(guān)系，培養(yǎng)忠誠感，實現(xiàn)企業(yè)與員工共同成長。 ? 從屋頂學(xué)說到田野學(xué)說的變化 ：廣闊的發(fā)展空間，雙贏。 ? 從身體管理到心理管理的變化 ： 人才考核的理念 ? 品質(zhì)：忠誠度、主動性、創(chuàng)造性、自信心、團(tuán)隊精神； ? 行為：定量性測量，分等定級； ? 效果：干出了什么，結(jié)果。 ? 從單一目標(biāo)考核到綜合目標(biāo)考核： 確定等級、報酬管理、職務(wù)調(diào)整、崗位調(diào)整。 ? 從封閉考核到開放考核： 360度考核。自評、同級互評、上級考評、下屬考評、相關(guān)部門考評、服務(wù)對象考評。 ? 從一次性考核到過程性考核： 季目標(biāo)、月目標(biāo)、周目標(biāo)。 ? 從考核部分人員到全員考核： 高級管理者、職能部門考對前臺的保障和服務(wù)；一線與服務(wù)部門考量化的業(yè)績和顧客的滿意。 人才培訓(xùn)開發(fā)的理念 ? 從一次開發(fā)到終身開發(fā)： 培訓(xùn)的蜜月效應(yīng)（效果不到一年）?；畹嚼蠈W(xué)到老。 ? 從一維開發(fā)到多維開發(fā)： 整體性全方位開發(fā)：培訓(xùn)、配置、使用、激勵。 ? 配置開發(fā)：定崗、定編、定人。 ? 政策性開發(fā)：引進(jìn)與培養(yǎng)、重點與一般、薪酬與發(fā)展、信任與制約的關(guān)系。 ? 培養(yǎng)開發(fā)：一專多能制、競爭上崗制、崗位輪換制、項目實驗制、職務(wù)見習(xí)制、經(jīng)理助理制、外部交流制。 ? 激勵開發(fā)： ? 從顯能開發(fā)到潛能開發(fā)： 知識更新、能力培養(yǎng)、思維變革、觀念轉(zhuǎn)化、心理調(diào)整、習(xí)慣形成六個層次。正面暗示、光明思維、綜合情緒、放松入境。打破恐懼、突破自我、調(diào)整心態(tài)、感化人生、壓力管理、第五深度培訓(xùn)、溝通技巧、拓展訓(xùn)練、情商開發(fā)。 ? 從由下到上開發(fā)到由上到下開發(fā)： ? 從戰(zhàn)術(shù)管理到戰(zhàn)略開發(fā)： 卓越的企業(yè)文化 企業(yè)文化是空氣 ? 企業(yè)戰(zhàn)略、組織、制度比喻一張網(wǎng)，那么再細(xì)密的網(wǎng)都會有空隙，文化是無處不在的空氣，可以彌補這些空隙。柳傳志“要制造濕潤的空氣”。做事文化“認(rèn)真、主動、嚴(yán)格、高效”；做人文化“平等、信任、欣賞、親情”。 ? 企業(yè) 短期成功：因為有產(chǎn)品； ? 企業(yè) 中短期成功：因為會營銷； ? 企業(yè) 中長期成功：因為有戰(zhàn)略； ? 企業(yè) 長期成功：企業(yè)文化。 企業(yè)精神和企業(yè)價值觀 ? 國民黨中將劉培雄的博士論文《毛澤東戰(zhàn)爭藝術(shù)》結(jié)論：輸在精神力量。 ? 解放戰(zhàn)爭三年，被消滅正規(guī)軍 183個軍、 572個師、 550萬人，非正規(guī)軍 100個師 250萬人，共計 800萬人。被俘將領(lǐng) 1688位。 ? 朝鮮戰(zhàn)場：美軍歷史上從未打過敗仗，唯一就是朝鮮戰(zhàn)爭。美國電影沒有一部是關(guān)于朝鮮戰(zhàn)爭的。 ? 美軍有絕對的制空權(quán)和制海權(quán)。后勤與戰(zhàn)斗人員比例 13： 1，我軍 1：200；美軍全是機械化部隊，一個師有聯(lián)絡(luò)飛機 22架。汽車 3800輛，坦克裝甲車 184輛，大口火炮 959門；我軍只有 100輛汽車， 520門小口火炮，無線通訊機 69部。 要發(fā)展經(jīng)濟(jì)，必須有精神動力 ? 價值觀，什么是好的，什么是重要的。 ? 余秋雨《走出十五年》：新加坡游覽處日軍墓地。日軍戰(zhàn)俘到馬來西亞柔佛山開采巨石為元帥造墓。 ? 首先是企業(yè)家的精神，然后轉(zhuǎn)化為整個企業(yè)的精神。 毛澤東精神 ? 為人民服務(wù)精神。解放全人類為己任的氣概和為人民服務(wù)的宗旨的綜合體。 ? 實踐精神：不崇洋、不媚外，結(jié)合； ? 奮斗精神：與天奮斗、與地奮斗、與人奮斗其樂無窮。與國民黨斗、與日本人斗、與美國斗，無謂強敵，永不言敗。 ? 善謀精神：氣勢宏偉，縱橫捭闔，密如細(xì)針，滴水不漏。 精神動力六問 ? 為什么要去追求成功，為什么辛辛苦苦辦企業(yè)？ ? 除了利潤和物質(zhì)動力外，還有什么？ ? 是什么？為祖國？為父母？ ? 這種精神強烈嗎？ ? 這種精神共享度如何？ ? 如何體現(xiàn)和溝通傳播的？ 三字規(guī) ? 國旗升、肅立正、愛國心、御泉情； ? 見客到、謙讓到、打招呼、點頭笑； ? 客行禮、主動提、有需要、幫到底； ? 客人走、齊揮手、視線內(nèi)、不停手； ? 見垃圾、隨手拾、天下事、做于細(xì)。 強化激勵 ? 獎勵要真誠，懷著感謝之心去表揚。贊揚每一個微小的進(jìn)步。 ? 獎勵要及時 對員工要心存感激之心 ? 松下：給下級“倒茶”，慰問部下。 ? 走動管理最有效。我在你左右，帶來溫馨，上下一致，共同努力。處理現(xiàn)場。 ? 要記?。骸叭祟愄煨灾?，最深切的沖力是做一個重要人物的欲望?！? ? “人最需要的是自身的重要性”、“人性的第一原則是渴望能夠得到贊賞”、“掌握人心的秘密：人要表現(xiàn)自己、肯定自己、突出自己、實現(xiàn)自己”。 ? 次序：公開奚落 私下奚落 公開批評 私下批評 私下表揚 公開表揚。 ? 人人都喜歡炫耀自己，都想讓人覺得自己重要。讓人覺得自己重要，正是激勵人的有效手段。 讓員工覺得 —— 你重要！ 讓員工有自豪感 ? 讓下屬長本事：做教練不出風(fēng)頭。是導(dǎo)演不是演員、是教練不是球員。 ? 讓下屬自己出牌：讓員工勞力又勞心。鼓勵員工“多管閑事”。如果只是執(zhí)行上司認(rèn)為對的事，這個世界永遠(yuǎn)不會進(jìn)步。 ? 把耳朵給下屬：用心注意 ? 記住下屬名字：記住姓名。 ? 急下屬之所急： ? 與下屬一起分享榮譽和承擔(dān)責(zé)任：比如給個漂亮的頭銜。說這是幫了我的大忙。 ? 使其家屬分享榮譽 ： 提高一個人的重要性 ? 對員工工作加以認(rèn)同：口頭認(rèn)同、手寫一小紙條、電子郵件、會議表揚、身體語言。 讓他人感到新觀點是他自己的。 ? 關(guān)心職業(yè)生涯：發(fā)展路程、晉升。 ? 讓員工成為主人：民主參與、討論、金點子、與企業(yè)共存共榮。 ? 推行上下級的談話制度。 ? 把命令改為請求。 下達(dá)指示用“拜托”語氣、商量方式。 ? 寬容：抱怨并不可怕。不要在公眾場合之下討論抱怨。樂意傾聽抱怨。注意冰山效果，講的可能與關(guān)鍵相差很遠(yuǎn)。將心比心。積極處理。 學(xué)會引導(dǎo) ? 用簡化的方法來改變他人的思考常規(guī)；人是習(xí)慣的產(chǎn)物，順其自然。 ? 曉以利害，才能改變他人的想法。 ? 喚起工作熱情。對于個性強的人，不能使用強硬的手段，以硬碰硬。 ? 俗話說：“軟繩子捆得住硬柴禾”，采用陰柔的手段是對待強硬的上上之策。 ? 一個人不會把自己的生命出賣給你，但卻可能會因為你授予他一項耀眼桂冠或一條彩色綬帶而把自己的生命奉獻(xiàn)給你。 ? 毛澤東：沒有老婆安不下心，沒有孩子扎不下根。 造物先造人、育人先育心 —— 心的管理 ? 給員工更多的發(fā)言渠道和表現(xiàn)機會： 總經(jīng)理信箱、店刊、店報、主題演講會、自由談、知識競賽、員工藝術(shù)團(tuán)。 ? 給員工更多的參與性管理激勵和機會： 諸葛亮?xí)⒏刹繑U(kuò)大會、征求意見會、建議有獎活動。 ? 給員工更多的展現(xiàn)優(yōu)秀形象的方式和機會： 光榮榜、明星獎、榮譽稱號、表彰大會、委屈獎、獎勵旅游。 ? 給基層管理人員和普通員工更多的對客服務(wù)的處置權(quán)： 更換權(quán)、打折權(quán)、部分免單權(quán)、限額自主應(yīng)急采購權(quán)、要求對客服務(wù)配合權(quán)。 ? 給員工創(chuàng)造更加舒適和寬松的硬環(huán)境和軟環(huán)境： 改善員工的住宿條件、改良組織氣候和人際關(guān)系、改變不良的領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)和不當(dāng)?shù)墓芾矸椒ā? ? 給員工更加廣闊的發(fā)展機會和空間： 幫助設(shè)計員工職業(yè)生涯計劃、輪崗鍛煉、店內(nèi)店外培訓(xùn)、申請職務(wù)崗位、不拘一格提拔重用 設(shè)置企業(yè)節(jié)日： ? 每年一次：優(yōu)秀員工家長日、干部家屬日； ? 每月一次：總經(jīng)理接待日、員工集體生日、自由談日、建議日、自我標(biāo)榜日； ? 每周一次：展望日、反省日； ? 管理者：基層工作日、干部心靈檢修日 關(guān)懷激勵 ? 努力營造一個飯店“大家庭”的環(huán)境。努力建立員工間的親善友好。 ? 一個團(tuán)結(jié)友愛的集體，能使這個集體的成員感到集體的溫暖，感到有信心，感到鼓舞。集體產(chǎn)生了溫暖、產(chǎn)生了榮譽、產(chǎn)生了自豪。這種溫暖、榮譽、自豪轉(zhuǎn)化為巨大的力量，激發(fā)了人們的積極性。 ? 不僅要關(guān)心工作質(zhì)量，而且要關(guān)心生活質(zhì)量；不僅要成為工作領(lǐng)袖，而且要成為生活（情緒）領(lǐng)袖。 ? 種瓜得瓜，種豆得豆。你播下的是龍種，得到的是龍種；你播下的是跳蚤，得到的是跳蚤。 ? 一評：評月度、年度優(yōu)秀員工，并請他們家長一起吃飯共享歡樂； ? 二請：每年開一次家屬會，吃一頓飯； ? 四必到：紅白喜事、生日、生病住院、生小孩； ? 四談心：思想情緒波動、違紀(jì)違規(guī)受到處罰、新員工入店、員工離店時。 ? 七暖：員工生日一聚會、月評先進(jìn)一表揚、食宿按月一檢查、群眾每月一活動、時逢節(jié)日一加餐、生病住院一探望、結(jié)婚喪事一賀撫。 ? 昆侖飯店特殊店慶：部門經(jīng)理以上管理者到餐廳為員工服務(wù)。從點菜開始、端菜、收拾碗筷、洗滌整理。 ? 秦皇島國際飯店：每年春節(jié)管理者為員工包一頓餃子，為員工做一天服務(wù)員。 ? 公司規(guī)定：不管什么員工的家屬來公司，不管時誰，不管多忙，必須有人放下手中的事，負(fù)責(zé)專門陪伴，直到找到親屬。 創(chuàng)造良好的工作環(huán)境 ? 人文環(huán)境：氛圍、心理環(huán)境。輕松和諧。 ? 辦托兒所： ? 自然環(huán)境：合適的光線、清新的空氣、愉快的氣味、可調(diào)的座位和桌子、必要的小憩（周期 90分鐘）。 ? 一個人不會把自己的生命出賣給你，但卻可能會因為你授予他一項耀眼桂冠或一條彩色綬帶而把自己的生命奉獻(xiàn)給你。 ? 毛澤東：沒有老婆安不下心，沒有孩子扎不下根。 預(yù)防與矯正問題行為 ? 熱火爐效應(yīng)： ? 尊重原則 ? 預(yù)警原則 ? 公平原則 ? 及時原則 ? 停止原則 ? 足量原則