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正文內(nèi)容

現(xiàn)代酒店員工激勵(lì)的新思路與新方法(文件)

 

【正文】 說(shuō)要的不如想要的 ? 新年快到了。有了錢(qián)愿意怎么花就怎么花。 第二條: 漲工資不如發(fā)獎(jiǎng)金 ? 假如你現(xiàn)在的年薪是 5萬(wàn)元人民幣,現(xiàn)在飯店給你兩個(gè)選擇: ? 第一種:保持你現(xiàn)在的工資水平,但每年不定期地給你幾次獎(jiǎng)金,獎(jiǎng)金總額為 1萬(wàn)元人民幣; ? 第二種:把你的工資漲到 6萬(wàn)元人民幣。比如剛進(jìn)沖印照片的暗房時(shí)你可能會(huì)不習(xí)慣里面的紅顏色,但過(guò)了一段時(shí)間后你就不覺(jué)得什么了。公司可以有回旋的余地。 第三條: 公開(kāi)不如不公開(kāi) ? 工資要公開(kāi)嗎 ?不但不能公開(kāi),而且不能讓員工互相打聽(tīng);你要有制度制約這種行為,比如誰(shuí)打聽(tīng)就扣誰(shuí)的獎(jiǎng)金。但是如果飯店選擇公開(kāi)工資,結(jié)果怎么樣 ?每個(gè)經(jīng)理都覺(jué)得自己貢獻(xiàn)比別人大,但發(fā)現(xiàn)工資不是最高的,他就會(huì)要求加工資,結(jié)果大家都去吵著加工資,最后雖然加了,但相對(duì)工資水平?jīng)]有變化。而一件事一旦摻雜了經(jīng)濟(jì)利益,那就很難回到做這件事的初衷了。怎么辦 ?老人,想出了一個(gè)法子。孩子們一聽(tīng),打這么老遠(yuǎn)來(lái)才拿 5毛錢(qián),以后再也不來(lái)了。園長(zhǎng)想給晚來(lái)的家長(zhǎng)一點(diǎn)象征性的懲罰?!坝變簣@免費(fèi)為我照看孩子,何樂(lè)而不為呢 ?”家長(zhǎng)們都這么想。 ? 如果狗幫你做了一件事后,馬上得到骨頭,這和過(guò)一段時(shí)間獎(jiǎng)勵(lì)它骨頭,感覺(jué)是不一樣的。 第七條: 有選擇不如無(wú)選擇 ? 有時(shí),有選擇獎(jiǎng)勵(lì)反而使人患得患失。如果選擇等一天,你可以有一天的時(shí)間來(lái)做夢(mèng),想象與明星接吻的幸福。送禮的話,后者要比前者好,因?yàn)閱为?dú)評(píng)價(jià)時(shí),人們往往認(rèn)為小杯的冰淇淋更多。 第十條: 能用的不如不能用的 ? 送禮或獎(jiǎng)金的最根本的目的,其實(shí)并不是要給接受禮物的人帶來(lái)多大實(shí)用的價(jià)值,而是要讓收禮的人愉悅,讓人記著你,感激你。 ? 為了獲得成功,你必須知道你正在做的事,喜歡你正在做的事,并且相信你正在做的事?!钡诙€(gè)一邊敲打石塊一邊說(shuō):“我在做全國(guó)最好的石匠活。 工作信條 ? 你們?yōu)槭裁丛谶@里鋪床? ? 甲:“我是在為生活而鋪床” ? 乙: “我是在為自己感興趣的工作而鋪床” ? 丙: “我是在為客人提供一個(gè)舒適的下榻環(huán)境而鋪床” ? 五年后:甲仍是服務(wù)員,乙是領(lǐng)班,丙是部門(mén)經(jīng)理。 ? 根據(jù)人的特點(diǎn)恰當(dāng)?shù)匕才殴ぷ鲘徫?,做到職能匹配,人盡其才。 ? 加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn),把企業(yè)辦成學(xué)習(xí)化的熔爐。 ? 為避免長(zhǎng)期從事某一工作而產(chǎn)生的單調(diào)、枯燥、厭煩感,可進(jìn)行工作再設(shè)計(jì)。團(tuán)隊(duì)精神的強(qiáng)弱與員工的參與程度成正比。 ? 能級(jí)原理要求領(lǐng)導(dǎo)在運(yùn)籌過(guò)程中,要保證每個(gè)人能在其位、謀其政、行其權(quán)、盡其責(zé)、取其酬、獲其榮、懲其誤。只有大家共同努力,才能使工作順利完成。容易導(dǎo)致員工之間的沖突與對(duì)抗,單位陷入內(nèi)耗之中。 ? 有了對(duì)手,員工就會(huì)自然地凝結(jié)在一起。 ? 沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的微笑,就沒(méi)有員工對(duì)客人的微笑?!? ? 太陽(yáng)下,領(lǐng)導(dǎo)為員工打傘。溫泉部經(jīng)理培養(yǎng)出來(lái)跳槽走了,想回來(lái),不好意思。原來(lái),店報(bào)上已報(bào)道“回家了!” ? 咖啡里吐口水。房間內(nèi)有空調(diào)、寬帶網(wǎng)、寫(xiě)字臺(tái)、獨(dú)立床頭書(shū)架、床頭燈,獨(dú)立衛(wèi)生間。 ? 金紐扣獎(jiǎng):冠名、考評(píng)范圍、條件、考評(píng)方法、激勵(lì)措施、注意事項(xiàng)、使用標(biāo)志。 ? 培訓(xùn)是企業(yè)提供給員工最好的福利待遇,也是最好的激勵(lì)。只要人在我這兒上班,就是我的人,就應(yīng)該大膽使用); ? 從儲(chǔ)才待用到用當(dāng)起時(shí)的變化(越用越聰明、越發(fā)展); ? 從個(gè)體考察到團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)的變化(高能為核,異質(zhì)互補(bǔ)、同層相濟(jì)); ? 從封閉用工到開(kāi)放用工的變化(關(guān)鍵崗位正式工、季節(jié)性崗位臨時(shí)工、一線崗位實(shí)習(xí)生。無(wú)副職。 ? 發(fā)展空間:沒(méi)有發(fā)展不搞儲(chǔ)備。留下的一人沒(méi)能耐。企業(yè):兼職、基金。有輪崗機(jī)會(huì)( 9: 1的時(shí)間)。月月有進(jìn)步。什么時(shí)候能上升?定向培育。能進(jìn)能出、擇優(yōu)汰劣。 ? 從身體管理到心理管理的變化 : 人才考核的理念 ? 品質(zhì):忠誠(chéng)度、主動(dòng)性、創(chuàng)造性、自信心、團(tuán)隊(duì)精神; ? 行為:定量性測(cè)量,分等定級(jí); ? 效果:干出了什么,結(jié)果。 ? 從一次性考核到過(guò)程性考核: 季目標(biāo)、月目標(biāo)、周目標(biāo)。 ? 從一維開(kāi)發(fā)到多維開(kāi)發(fā): 整體性全方位開(kāi)發(fā):培訓(xùn)、配置、使用、激勵(lì)。 ? 激勵(lì)開(kāi)發(fā): ? 從顯能開(kāi)發(fā)到潛能開(kāi)發(fā): 知識(shí)更新、能力培養(yǎng)、思維變革、觀念轉(zhuǎn)化、心理調(diào)整、習(xí)慣形成六個(gè)層次。柳傳志“要制造濕潤(rùn)的空氣”。 ? 解放戰(zhàn)爭(zhēng)三年,被消滅正規(guī)軍 183個(gè)軍、 572個(gè)師、 550萬(wàn)人,非正規(guī)軍 100個(gè)師 250萬(wàn)人,共計(jì) 800萬(wàn)人。 ? 美軍有絕對(duì)的制空權(quán)和制海權(quán)。 ? 余秋雨《走出十五年》:新加坡游覽處日軍墓地。解放全人類為己任的氣概和為人民服務(wù)的宗旨的綜合體。 精神動(dòng)力六問(wèn) ? 為什么要去追求成功,為什么辛辛苦苦辦企業(yè)? ? 除了利潤(rùn)和物質(zhì)動(dòng)力外,還有什么? ? 是什么?為祖國(guó)?為父母? ? 這種精神強(qiáng)烈嗎? ? 這種精神共享度如何? ? 如何體現(xiàn)和溝通傳播的? 三字規(guī) ? 國(guó)旗升、肅立正、愛(ài)國(guó)心、御泉情; ? 見(jiàn)客到、謙讓到、打招呼、點(diǎn)頭笑; ? 客行禮、主動(dòng)提、有需要、幫到底; ? 客人走、齊揮手、視線內(nèi)、不停手; ? 見(jiàn)垃圾、隨手拾、天下事、做于細(xì)。 ? 走動(dòng)管理最有效?!? ? “人最需要的是自身的重要性”、“人性的第一原則是渴望能夠得到贊賞”、“掌握人心的秘密:人要表現(xiàn)自己、肯定自己、突出自己、實(shí)現(xiàn)自己”。 讓員工覺(jué)得 —— 你重要! 讓員工有自豪感 ? 讓下屬長(zhǎng)本事:做教練不出風(fēng)頭。如果只是執(zhí)行上司認(rèn)為對(duì)的事,這個(gè)世界永遠(yuǎn)不會(huì)進(jìn)步。 ? 使其家屬分享榮譽(yù) : 提高一個(gè)人的重要性 ? 對(duì)員工工作加以認(rèn)同:口頭認(rèn)同、手寫(xiě)一小紙條、電子郵件、會(huì)議表?yè)P(yáng)、身體語(yǔ)言。 ? 推行上下級(jí)的談話制度。不要在公眾場(chǎng)合之下討論抱怨。積極處理。對(duì)于個(gè)性強(qiáng)的人,不能使用強(qiáng)硬的手段,以硬碰硬。 造物先造人、育人先育心 —— 心的管理 ? 給員工更多的發(fā)言渠道和表現(xiàn)機(jī)會(huì): 總經(jīng)理信箱、店刊、店報(bào)、主題演講會(huì)、自由談、知識(shí)競(jìng)賽、員工藝術(shù)團(tuán)。 ? 給員工創(chuàng)造更加舒適和寬松的硬環(huán)境和軟環(huán)境: 改善員工的住宿條件、改良組織氣候和人際關(guān)系、改變不良的領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)和不當(dāng)?shù)墓芾矸椒ā<w產(chǎn)生了溫暖、產(chǎn)生了榮譽(yù)、產(chǎn)生了自豪。你播下的是龍種,得到的是龍種;你播下的是跳蚤,得到的是跳蚤。從點(diǎn)菜開(kāi)始、端菜、收拾碗筷、洗滌整理。輕松和諧。 預(yù)防與矯正問(wèn)題行為 ? 熱火爐效應(yīng): ? 尊重原則 ? 預(yù)警原則 ? 公平原則 ? 及時(shí)原則 ? 停止原則 ? 足量原則。 ? 一個(gè)人不會(huì)把自己的生命出賣(mài)給你,但卻可能會(huì)因?yàn)槟闶谟杷豁?xiàng)耀眼桂冠或一條彩色綬帶而把自己的生命奉獻(xiàn)給你。 ? 公司規(guī)定:不管什么員工的家屬來(lái)公司,不管時(shí)誰(shuí),不管多忙,必須有人放下手中的事,負(fù)責(zé)專門(mén)陪伴,直到找到親屬。 ? 七暖:?jiǎn)T工生日一聚會(huì)、月評(píng)先進(jìn)一表?yè)P(yáng)、食宿按月一檢查、群眾每月一活動(dòng)、時(shí)逢節(jié)日一加餐、生病住院一探望、結(jié)婚喪事一賀撫。 ? 不僅要關(guān)心工作質(zhì)量,而且要關(guān)心生活質(zhì)量;不僅要成為工作領(lǐng)袖,而且要成為生活(情緒)領(lǐng)袖。努力建立員工間的親善友好。 ? 給員工更多的展現(xiàn)優(yōu)秀形象的方式和機(jī)會(huì): 光榮榜、明星獎(jiǎng)、榮譽(yù)稱號(hào)、表彰大會(huì)、委屈獎(jiǎng)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游。 ? 一個(gè)人不會(huì)把自己的生命出賣(mài)給你,但卻可能會(huì)因?yàn)槟闶谟杷豁?xiàng)耀眼桂冠或一條彩色綬帶而把自己的生命奉獻(xiàn)給你。 ? 曉以利害,才能改變他人的想法。注意冰山效果,講的可能與關(guān)鍵相差很遠(yuǎn)。 下達(dá)指示用“拜托”語(yǔ)氣、商量方式。 ? 關(guān)心職業(yè)生涯:發(fā)展路程、晉升。 ? 急下屬之所急: ? 與下屬一起分享榮譽(yù)和承擔(dān)責(zé)任:比如給個(gè)漂亮的頭銜。 ? 讓下屬自己出牌:讓員工勞力又勞心。 ? 人人都喜歡炫耀自己,都想讓人覺(jué)得自己重要。處理現(xiàn)場(chǎng)。贊揚(yáng)每一個(gè)微小的進(jìn)步。與國(guó)民黨斗、與日本人斗、與美國(guó)斗,無(wú)謂強(qiáng)敵,永不言敗。 ? 首先是企業(yè)家的精神,然后轉(zhuǎn)化為整個(gè)企業(yè)的精神。汽車(chē) 3800輛,坦克裝甲車(chē) 184輛,大口火炮 959門(mén);我軍只有 100輛汽車(chē), 520門(mén)小口火炮,無(wú)線通訊機(jī) 69部。 ? 朝鮮戰(zhàn)場(chǎng):美軍歷史上從未打過(guò)敗仗,唯一就是朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)。 ? 企業(yè) 短期成功:因?yàn)橛挟a(chǎn)品; ? 企業(yè) 中短期成功:因?yàn)闀?huì)營(yíng)銷(xiāo); ? 企業(yè) 中長(zhǎng)期成功:因?yàn)橛袘?zhàn)略; ? 企業(yè) 長(zhǎng)期成功:企業(yè)文化。打破恐懼、突破自我、調(diào)整心態(tài)、感化人生、壓力管理、第五深度培訓(xùn)、溝通技巧、拓展訓(xùn)練、情商開(kāi)發(fā)。 ? 政策性開(kāi)發(fā):引進(jìn)與培養(yǎng)、重點(diǎn)與一般、薪酬與發(fā)展、信任與制約的關(guān)系。 人才培訓(xùn)開(kāi)發(fā)的理念 ? 從一次開(kāi)發(fā)到終身開(kāi)發(fā): 培訓(xùn)的蜜月效應(yīng)(效果不到一年)。 ? 從封閉考核到開(kāi)放考核: 360度考核。 ? 從契約關(guān)系到盟約關(guān)系 :建立共同愿景,建立信任承諾關(guān)系,培養(yǎng)忠誠(chéng)感,實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工共同成長(zhǎng)。有表現(xiàn)機(jī)會(huì)(職務(wù)見(jiàn)習(xí)、有職位沒(méi)權(quán)力與利益) ? 使用部門(mén)要考核:重視程度、使用方法 經(jīng)理助理制 從靜態(tài)管理到動(dòng)態(tài)管理 ? 合理流動(dòng)、強(qiáng)化崗位輪換、交叉培訓(xùn) ? 員工是資源,不是成本; ? 員工追求的不僅是工作,而且是有發(fā)展前途的事業(yè); ? 員工不應(yīng)靠機(jī)械獎(jiǎng)懲制度、而應(yīng)靠公平競(jìng)爭(zhēng)制度; ? 不應(yīng)阻止人才外流,而應(yīng)提供人才內(nèi)部流動(dòng)的機(jī)會(huì)與條件; ? 不靠命令,靠“三公”來(lái)?yè)駜?yōu)錄??; ? 不僅鼓勵(lì)忠于職守、勤奮工作,而且鼓勵(lì)拼搏向上和開(kāi)拓創(chuàng)新。什么崗位?檔次?職能部門(mén):名牌大學(xué);經(jīng)營(yíng)部門(mén):職業(yè)高專。在基層不要指手畫(huà)腳,卻可開(kāi)座談會(huì),傾聽(tīng)他們意見(jiàn)。崗前培訓(xùn)老總上。學(xué)習(xí)與企業(yè)建立伙伴關(guān)系。激發(fā)鼓勵(lì)創(chuàng)新。強(qiáng)行推行助理制。); 內(nèi)部培養(yǎng)制 ? 空降兵 —— 地勤兵 ? 內(nèi)外的優(yōu)越性與弱點(diǎn) ? 內(nèi)主外輔 人才儲(chǔ)備制 ? 原始積累階段時(shí):主要是錢(qián),精簡(jiǎn)人員。 廣闊的發(fā)展空間 ? 職業(yè)生涯指導(dǎo) ? 職業(yè)發(fā)展通路 ? 職業(yè)培訓(xùn)體系 ? 職業(yè)管理體系 人才選拔思路與標(biāo)準(zhǔn) ? 從注重相貌到注重態(tài)度的變化: ? 從注重過(guò)去經(jīng)驗(yàn)到注重創(chuàng)新潛力的變化( 培訓(xùn)越深入,越能穩(wěn)住人才;經(jīng)驗(yàn)越豐富,越有可能跳槽。用于員工。休息娛樂(lè)、健身和學(xué)習(xí)設(shè)施,屋頂花園、酒吧、燒烤場(chǎng)、夜總會(huì)、健身房、蒸汽房、乒乓房、羽毛球房。 ? 領(lǐng)導(dǎo)不是上司,是員工的朋友、親人和家長(zhǎng),導(dǎo)師。“歡迎你回來(lái),很開(kāi)心”。因?yàn)槲沂菫榱似髽I(yè),也是為了你好??腿丝措娨晻r(shí)圖象不穩(wěn),天線螺絲松了,他在修理時(shí)用力過(guò)度沒(méi)修好。自發(fā)、自愿、自覺(jué)。這一規(guī)律可用于團(tuán)隊(duì)建設(shè)中。 競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì) ? 競(jìng)爭(zhēng)與協(xié)作是團(tuán)隊(duì)持續(xù)健康發(fā)展缺一不可的兩個(gè)輪子。 ? 要賦予員工充分的工作處理權(quán),使其有較強(qiáng)的成就感和責(zé)任感。總經(jīng)理信箱、每月一次管理人員接待日活動(dòng)、談心、將員工建議與意見(jiàn)予以反饋和公布。 ? 這些方法會(huì)使員工在決定工作內(nèi)容、工作方法方面有了更多的自由和興趣,讓人產(chǎn)生新鮮感,增加合作意識(shí)。通過(guò)培訓(xùn)可以給員工“充電”,使員工變得更“成熟”,更“能動(dòng)”。 ? 用人要授權(quán),授權(quán)要放手,放手的前提要放心、信任。 用馬護(hù)牛、趕豬打狗 ? 要善于正確地識(shí)別人、用好人?!睅啄旰蠼Y(jié)果大不一樣。 一流管理者應(yīng)重視幸福經(jīng)濟(jì)學(xué) ? 生活幸福與否,和工作幸福與否休戚相關(guān)。比如送你的老板一尊他的雕像、飯店做一本精美畫(huà)冊(cè)送員工,讓每位員工寫(xiě)一句話,并簽上大名等等。人關(guān)注的是這個(gè)禮物在它所屬的類別里面是不是昂貴的。 ? 如果請(qǐng)人吃飯,不要隔夜告訴他,最好三個(gè)月前就告訴他,期間還提醒他幾次,讓他開(kāi)心好多次。 第八條: 晚說(shuō)不如早說(shuō) ? 如果允許你吻一下一位明星,你是選擇馬上去做,還是選擇等一天 ?好的選擇應(yīng)該是:等一天。 ? 道理同樣適用于對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)上。 第六條: 慢獎(jiǎng)不如快獎(jiǎng) ? 如果要狗做一件事,用骨頭來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)。結(jié)果怎樣呢 ?晚來(lái)的家長(zhǎng)卻增加了,因?yàn)槎嗷◣自X(qián)就能讓幼兒園幫忙多照看一個(gè)小時(shí)孩子,家長(zhǎng)們覺(jué)得合算。 第五條: 小罰不如不罰 ? 以色列幼兒園故事:幼兒園老師希望家長(zhǎng)在下午三點(diǎn)之前把孩子領(lǐng)回家,但總有那么一部分家長(zhǎng)姍姍來(lái)遲。孩子們很開(kāi)心,天天來(lái)。 ? 故事:一位老人住在鄉(xiāng)村怡然自得,但有群孩子打擾了他的平靜,他們向他扔石頭跟他搗蛋。 第四條: 小獎(jiǎng)不如不獎(jiǎng) ? 一般的觀念認(rèn)為:要人家做一件事,給物質(zhì)刺激總比什么也不給強(qiáng)。比如很多人看自己的照片,總愛(ài)說(shuō)自己“不上照”,這聽(tīng)上去像是謙虛的話,但其實(shí)是過(guò)于自信的表現(xiàn),你的潛臺(tái)詞就是:我比照片漂亮。 ? 但是如果你是行業(yè)中唯一一個(gè)發(fā)獎(jiǎng)金而不漲工資的飯店;而別的飯店卻普遍漲工資,往往會(huì)使你的員工流到別的飯店去。第二種卻是剛開(kāi)始漲工資時(shí)開(kāi)心,但時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)什么感覺(jué)了。但其實(shí)不定期給獎(jiǎng)金反而會(huì)比漲工資更讓員工開(kāi)心。如果你想送人禮物,那就不要去問(wèn)對(duì)方需要什么,如果問(wèn)了對(duì)方,對(duì)方一般會(huì)說(shuō)是那些實(shí)用的東西,但得到實(shí)用的東西并不會(huì)讓他最開(kāi)心。這里有三種選擇: ? 800元現(xiàn)金紅包、
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