園藝產(chǎn)品商品化處理及運輸-資料下載頁
2025-01-02 14:10本頁面
【正文】 不同類果蔬盡量不要混裝，敞篷車船運輸，果蔬堆上應覆蓋防水布，最好使用冷鏈系統(tǒng)，最大限度保持果蔬品質(zhì)。 柑橘運輸技術 技術要點 柑橘運輸?shù)募夹g要點是快裝快運、 輕裝輕卸和防熱防凍等。 1 目前我國柑橘運輸主要是常溫運輸。 2 柑橘大量北運主要用鐵路棚車 。須用稻 草簾 ,棉被等掛在車廂內(nèi)四周保溫防凍。 3 運輸環(huán)境條件的控制 檸檬和葡萄柚適合的貯運溫度一般為10～ 15℃ ； 1 寬皮柑橘類 , 貯運溫度為 4～ 10℃。 廣柑為 10～ 12℃。 相對濕度為 80%～ 85%。 2 甜橙類適合的貯運溫度一般為 1～ 5℃的低溫；相對濕度為 90%～ 95%。 3 寬皮柑橘類在貯運中 CO2應控制在 1%以下。甜橙類可銷高些。 4 蘋果運輸技術 技術要點 裝車時 ,注意對包裝的檢查和垛碼方式 , 盡量按要求裝載； 1 早 ,中熟品種南運時 ,均需進行預冷處理 。 經(jīng)貯藏后的蘋果冬季北運時需注意防凍 . 2 在運輸途中 ,運管員要按要求進行操作 , 避免操作控制不當造成人為損失。 3 運輸環(huán)境條件的控制 溫度 運期 1～ 3ｄ時為 3～ 10℃ ； 4～ 6ｄ時為 3～ 5℃ ； 7ｄ以上時 0℃ 為宜。 1 濕度 運期中控制相對濕度在 90%～95%為宜。 2 通風 在運輸途中，要進行通風換氣，防止有害氣體的積累。 3 獼猴桃運輸技術 技術要點 長途運輸時，在采收時，以可溶性固形 物含量控制在 %～ 8%為宜； 1 短途運輸或采后即銷售的果實， 可溶性固形物含量也不亦超過 10%； 2 采前 7～ 10ｄ園內(nèi)不能灌水，雨后 3～ 5ｄ不能采收； 3 采收時要輕拿輕放 .裝箱時果與果之間、層與層之間用吹塑板檔隔； 4 運輸環(huán)境條件的控制 溫度：控制在 10℃ 以下； 1 濕度：相對濕度為 90%～ 95%為宜， 2 適宜氣體成分為 O22%～ 3%CO23%～ 5%，其中不能使 CO2超過 8%，否則易造成二氧化碳傷害。 3 草莓運輸技術 運輸環(huán)境條件的控制 溫度：建議運輸溫度為 0～ 2℃ ； 1 運輸時間不宜超過 3ｄ。 2 技術要點 用于貯藏或遠距離運輸?shù)牟葺? 采后應迅速預冷； 1 采用真空預冷 ,預冷速度快 ,效果好； 采用強制通風冷卻也能達到較好效果。 2 果溫達到 0℃ 后裝入無毒聚乙烯袋進行密封包裝 ,裝箱后用冷藏車（船）運輸。 3 如有條件，可充入 10%～ 15%的 CO2氣體，效果更好。 4 芒果運輸技術 技術要點 裝箱量控制在 10kg以下， 同時按裝箱量選用適當?shù)谋ｕr防腐劑 1 裝載時，垛碼不宜太高以防擠壓； 箱與箱應留有空隙，以便通風散熱； 2 對運輸工具進行消毒處理 (SO2熏蒸 ,10～15g/m2,處理 12～ 24ｈ ) 3 裝車前要做預冷處理，以免消耗過多 冷量。 4 運輸環(huán)境條件的控制 溫度： 以 13℃~14℃ 為宜； 1 濕度：相對濕度控制在 85%~90% 。 2 氣體環(huán)境： O23%~5%，CO23%~10%，同時使用乙烯吸收劑。 3 復習思考 ？ ？ ？ ？ ？ 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAIT
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1