有針對(duì)性地開發(fā)營養(yǎng)素補(bǔ)充劑-資料下載頁
2025-01-01 14:34本頁面
【正文】 60 150 6 250 8 4歲 ? 70 200 7 300 12 7歲 ? 80 200 9 350 16 11歲 ? 90 300 12 450 20 14?17歲 100 400 15(12) () 25 *為適宜攝入量， ， 煙酸當(dāng)量表示 每日維生素的推薦攝入量 (兒童 ) 類別 維生素 C 泛酸 * 葉酸 煙酸 膽堿 * 生物素 * (毫克 ) (毫克 ) (微克 DFE)1 (毫克 NE)2 (毫克 ) (微克 ) 18歲 ? 100 400 14(13) 500 30 50歲 ? 100 400 13 500 30 孕婦 孕早期 100 600 15 500 30 孕中期 130 600 15 500 30 孕晚期 130 600 15 500 30 乳母 130 500 18 500 30 *為適宜攝入量， ， 煙酸當(dāng)量表示 每日維生素的推薦攝入量 (成人 ) 1. 配方中的礦物質(zhì)和維生素是否在我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦營養(yǎng)素?cái)z入量的名單之內(nèi)； 2. 使用的礦物質(zhì)和維生素化合物是否符合我國的規(guī)定，例如螯合金屬化合物； 3. 每種礦物質(zhì)和維生素的使用劑量是否在我國規(guī)定推薦攝入量的 1/3?2/3之內(nèi)； 4. 配方中使用的食品添加劑或輔料以及用量是否符合 GB2760199 GB14880199中國藥典中的規(guī)定； 5. 配方依據(jù)和相關(guān)已發(fā)表的科學(xué)文獻(xiàn) (中文化 )。 四、從國外引進(jìn)礦維補(bǔ)充劑時(shí)需要考慮的問題 1. 應(yīng)針對(duì)不同年齡或人群，制定不同的配方和口味與劑型。 2. 使用的礦物質(zhì)和維生素的化學(xué)形式，一定要符合 GB27601996/GB148801994關(guān)于營養(yǎng)強(qiáng)化劑的規(guī)定 ，使用純品化合物。如補(bǔ)鈣，可使用多種鈣的化合物，但是不宜使用珍珠粉、骨粉等作為鈣的來源；使用金屬螯合物時(shí)也要慎重。 3. 在計(jì)算添加量時(shí)，要考慮到工藝過程中造成的損失，特別是水溶性維生素通常損失較大； 五、開發(fā)營養(yǎng)素補(bǔ)充劑時(shí)需要考慮的問題 4. 原則：添加內(nèi)容限定在礦物質(zhì)和維生素，產(chǎn)品加工過程中使用的輔料除外。 不能添加的成分：宏量營養(yǎng)素或營養(yǎng)成分。例如：碳水化合物，包括膳食纖維；脂肪和脂肪酸，包括必需和非必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸、22碳 6烯酸 (俗稱 DHA)等；蛋白質(zhì)，包括多種氨基酸、?；撬岬?。 關(guān)于 ?胡蘿卜素或其它類胡蘿卜素的添加也要慎重。 四、開發(fā)營養(yǎng)素補(bǔ)充劑時(shí)需要考慮的問題 5. 脂溶性維生素，粉狀 (微膠囊化 )比油狀穩(wěn)定，加工過程中損失少；水溶性維生素，也是微膠囊化的相對(duì)穩(wěn)定些； 對(duì)于某些有異味的微量元素，如鐵，可使用包埋形式的鐵，但這種形式的鐵常常價(jià)格較貴，同時(shí)也可能會(huì)使吸收率降低。 四、開發(fā)營養(yǎng)素補(bǔ)充劑時(shí)需要考慮的問題 謝謝！ 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAIT
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