重慶德莊火鍋成都川大店媒體廣告策劃案-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】月27日開(kāi)幕，掀起了成都火鍋行業(yè)的又一次競(jìng)爭(zhēng)熱潮。從19世紀(jì)80年代開(kāi)始，據(jù)20xx年的最新數(shù)據(jù)，重慶火鍋在。成都火鍋市場(chǎng)上已占據(jù)超過(guò)70%的市場(chǎng)份額。重慶火鍋和成都本地火鍋又一輪的。競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)正在進(jìn)行。德莊火鍋20xx年進(jìn)入成都市場(chǎng)，6年內(nèi)開(kāi)了8家店，20xx年。面對(duì)成都市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，德莊火鍋面臨巨大的挑戰(zhàn)，市場(chǎng)的進(jìn)。大做強(qiáng)是德莊火鍋亟需解決的問(wèn)題。本文主要分析成都火鍋行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、火。企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略以及德莊火鍋應(yīng)采取何種廣告戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)等。年產(chǎn)值為億，20xx年名列中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)第7位。資產(chǎn)總額近億元。有員工20xx余人，管理人員占300余人。國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“全國(guó)餐飲連鎖十佳企業(yè)”、“中國(guó)商業(yè)信用企業(yè)”等稱(chēng)號(hào)。成都德莊火鍋是重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)下屬的子公司。該分公司成立于20xx年。德莊火鍋入駐成都五年多以來(lái)，深受廣大消費(fèi)者青睞，“德莊三寶”。受打擊，陸續(xù)退出火鍋市場(chǎng)。作為成都餐飲業(yè)的一大組成部分，火鍋已占據(jù)了超
【正文】 邀你聚會(huì)，年輕人的專(zhuān)屬火鍋 地帶。外：簡(jiǎn)單介紹川大店情況， 特色 菜品，菜樣圖片，優(yōu)惠價(jià)格，交通等。 （ 4）宣傳小冊(cè)子： 發(fā)放地點(diǎn)： 川大周邊地區(qū)及附近高校，市中心（春熙、太升路周?chē)? 廣告表現(xiàn)： 封面：德莊火鍋川大店外觀(guān)圖，廣告語(yǔ)： 2月 2號(hào)，德莊邀你聚會(huì)，年輕人的專(zhuān)屬火鍋地帶。正文：川大店介紹， 特色 菜品介紹，菜樣廣告圖，優(yōu)惠價(jià)格介紹，川大店交通等。 （ 5） POP 廣告： 店外：廣告語(yǔ)同平面廣告，主要內(nèi)容，川大店介紹， 特色菜品介紹，優(yōu)惠價(jià)格介紹等。 促銷(xiāo)方面 通過(guò)贈(zèng)送優(yōu)惠券、獎(jiǎng)勵(lì)、會(huì)員卡等來(lái)進(jìn)行宣傳。選取的所有手段圍繞著年輕人的專(zhuān)屬火鍋地帶進(jìn) 行，讓消費(fèi)者獲得對(duì)品牌的一致信息。通過(guò)對(duì)成都消費(fèi)者的分析，可提供一種促銷(xiāo)的免費(fèi)啤酒。 具體執(zhí)行： 開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期為開(kāi)業(yè)大酬賓期。 當(dāng)天通過(guò)所有消費(fèi)打 5 折，消費(fèi)達(dá) 200 元以上贈(zèng)送優(yōu)惠卷，贈(zèng)送會(huì)員卡等形式展開(kāi)宣傳。 平時(shí)，在周末和節(jié)假日推出優(yōu)惠菜品或贈(zèng)送優(yōu)惠卷，或打折；消費(fèi)達(dá)到一定數(shù)額贈(zèng)送會(huì)員卡；專(zhuān)門(mén)針對(duì)過(guò)生日的、針對(duì)情人節(jié)、針對(duì)某一類(lèi)人群開(kāi)展一些有特色 的促銷(xiāo)活動(dòng)。贈(zèng)送具有 特色 的禮品。讓這些具有 特色 的禮品去打動(dòng)顧客周?chē)臐撛陬櫩汀? 門(mén)店設(shè)計(jì) 打造門(mén)店的吸引力應(yīng)該圍繞著品牌定位來(lái)進(jìn)行，門(mén)店的設(shè)計(jì)要和品牌的定位一致。川大店外部裝修主要以黑白色為主調(diào)，盡量風(fēng)格化，展示其與眾不同的特質(zhì)。內(nèi)部裝修做到多樣化，隨意化，突出變換。并用德莊大火鍋?zhàn)鳛槭覂?nèi)裝飾的 一個(gè)亮點(diǎn)。在店內(nèi)擺放適當(dāng)?shù)臅?shū)架、雜志、樂(lè)器等，營(yíng)造年輕人世界的氛圍，并作消費(fèi)者飯前消遣之用。 打造服務(wù)員的推銷(xiāo)力：主要包括服務(wù)員的個(gè)人形象、服裝、素質(zhì)等方面。具體如下： 服務(wù)員的形象應(yīng)活潑，年輕；服裝主要考慮與門(mén)店裝飾協(xié)調(diào)、融合，建議大廳和包間服裝分開(kāi)；服裝以簡(jiǎn)單色調(diào)為主，以休閑樣式為主；服務(wù)員通過(guò)培訓(xùn)，形成服務(wù)員基本的行為規(guī)范，包括儀容儀表、儀態(tài)、舉止、表情、言談 等，分別如下： 服務(wù)態(tài)度：對(duì)消費(fèi)者要熱情，要給消費(fèi)者賓至如歸的家的感覺(jué)。 推銷(xiāo)技巧：當(dāng)顧客進(jìn)店后，首先要馬上對(duì)用餐者的身份和用餐性質(zhì)有個(gè)判斷，家庭消費(fèi)偏好實(shí)惠，朋友聚會(huì)和商務(wù)消費(fèi)的客人偏重排場(chǎng)；然后選擇好推銷(xiāo)目標(biāo)。 口碑營(yíng)銷(xiāo)傳播 做好以上工作，口碑營(yíng)銷(xiāo)就將展示其不凡的傳播效果。 十、廣告預(yù)算 網(wǎng)絡(luò)廣告部分： 大成網(wǎng)彈出廣告：制作費(fèi) 1000，投放一個(gè)星期 180007=126000 元。 四川美食網(wǎng)：制作 1000 元，投放一個(gè)星期 420xx 元。共計(jì)： 170000 元。 平面廣告部分： 公交站牌廣 告部分：制作 10000 元，投放一個(gè)月 10 萬(wàn)左右。 報(bào)紙廣告部分：制作 1000 元，持續(xù)投放三天，選擇報(bào)眼， 16 ，每天38000，共計(jì) 114000。 宣傳小側(cè)子：制作和發(fā)放共計(jì) 2 萬(wàn)左右。 Pop 廣告部分：制作共計(jì) 1000 元。共計(jì)： 246000 元。 總計(jì)： 42 萬(wàn)左右。 十一、廣告效果評(píng)估 開(kāi)業(yè)一周內(nèi)進(jìn)行店內(nèi)問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)消費(fèi)者了解途徑和廣告效果進(jìn)行調(diào)研已經(jīng)菜品、服務(wù)、裝修進(jìn)行調(diào)研?？赏ㄟ^(guò)填問(wèn)卷送禮品的形式展開(kāi)。 網(wǎng)絡(luò)廣告可進(jìn)行網(wǎng)上調(diào)查。 戶(hù)外廣告可在戶(hù)外進(jìn)行口頭訪(fǎng)問(wèn)。 總之，廣告效果調(diào)查圍繞著廣告到達(dá) 率和吸引力等方面進(jìn)行。 同時(shí)，在調(diào)查結(jié)果的基礎(chǔ)上調(diào)整媒介戰(zhàn)略，進(jìn)行后期宣傳。 十二、后記： 在成都火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)格局中，通過(guò)新的市場(chǎng)定位不僅給品牌帶來(lái)新的價(jià)值和意義，對(duì)打開(kāi)新的市場(chǎng)，培育新的消費(fèi)人群，建立可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略都有著巨大的意義。本次廣告策劃旨在打造專(zhuān)屬于年輕人的火鍋品牌，為成都火鍋業(yè)注入一股新的血液。
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