【導讀】1）酒店基本介紹。2）酒店組織結構。3）酒店各營業(yè)場所指南。5）酒店房型房價介紹?！糁貞c戴斯大酒店，是由重慶安邦投資產(chǎn)業(yè)（集團）有限公司投資、是世界最大的酒店管理。集團溫德姆旗下的國際五星級連鎖品牌，是戴斯大酒店在中國地區(qū)的旗艦店、樣板店，也是。中國西部最大的集商務酒店及休閑度假酒店等功能為一體的花園式生態(tài)酒店群落。總面積達1500多平米，是重慶戴斯大酒店中國名菜名點的薈萃之地，可容納。32桌，婚宴價格每桌元起訂，加收15%服務費。酒店特色包房共26間，分別以中國及美國城市的名稱命名。

　　

【正文】 八 章： 秘書服務打字服務 1） 詢問客 人姓名和房號。 2） 看一下所要打的文件或條款。 3） 告訴客人打每頁或每條款的費用。 4） 如果客人付費，開一張收據(jù)，并在收據(jù)上注明客人的姓名和房號。 5） 在電腦里再次確認客人的特殊要求。 6） 打出草稿讓客人檢查。 7） 在“暫存檔案”里為客人存檔。 8） 在收據(jù)上注明打字的頁數(shù)，并讓客人簽名。 9） 確認付款方式，現(xiàn)金（一版用于外來者）或掛房帳。 10） 如為住店客人，可將費用掛在客人的房帳上，記錄在登記本上馬上較前臺收銀入賬，并讓其在登記本相應處簽名認可 . 11） 如果用現(xiàn)金支付 ,應把收費單的客人聯(lián) (通常為第一聯(lián) )給客人 ,把發(fā)票的第二聯(lián)及現(xiàn)金交給前 臺收銀保存 ,以便客人退房時查閱。 第九 章： 復印服務 1） 清點要復印的張數(shù) 2） 詢問客人每張要復印幾頁及紙的型號 3） 告訴客人每張復印的費用 4） 詢問客 人的姓名及房間號 5） 確認付費方式（現(xiàn)金 /掛房帳） 6） 確認付款總數(shù) 7） 給客人發(fā)票并讓其簽字 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 8） 把客人的費用掛在房帳上或收取現(xiàn)金 9） 如果支付現(xiàn)金 ,把發(fā)票的客人聯(lián)給客人 ,并把現(xiàn)金及發(fā)票的第二聯(lián)送到前臺收銀 第十 章： 票務服務 1） 訂購買國內(nèi)航段機票，國內(nèi)客人需提供身份證或身份證復印件，未滿 18歲的乘客，應有戶口本或獨生子女證，國外乘客應出示護照或 回鄉(xiāng)證 2）與客人確認所需訂購的航班、到達地點、所乘的倉位（頭等、公務、普通） 3）如預訂國際航段機票，需有客人英文名字或漢語拼音，特別要注意香港臺灣地區(qū)的漢語拼音與大陸不同 4）客人須交足機票訂金 5）國際或國內(nèi)預訂機票，需提前 4天預訂 6）機票出票后，立即通知客人或送票到客人房間 第十一 章： 文件裝訂服務 1） 裝訂前先與客人確認裝訂方式 2）使用裝訂器裝訂前先注意掌握好紙張數(shù)量：復印紙 A A B5最多放 5張，皮紋紙一次最多放 2張 3）根據(jù)紙張類型調(diào)節(jié)三角黑色按鈕并擰 緊，將其固定選擇紙 張類型 4)輕輕 把紙以貼近三角黑色按鈕方向送進直到紙已經(jīng)完全抵達內(nèi)壁 ,然后一手按住紙使其不動 ,另一只手將右邊把手向外側(cè)轉(zhuǎn)且輕輕往下壓 ,直到不能繼續(xù)往下為止 5)將裝訂膠卷放入裝訂機上固定好后 ,再將右邊的把手向內(nèi)側(cè)方向下壓 ,使其膠卷張開 ,然后仔細將已打孔的紙放入張開的膠卷內(nèi) ,再將把手向內(nèi)側(cè)方向下壓 ,則膠卷閉合 ,輕輕取下裝訂好的成品即可 第十二 章： 會議室出租服務 1） 主動、熱情地向客人介紹會議室租用的收費標準 2）雙方取得共識后，由商務中心為客人提供相應的會前準備 3）為賓客提供日常會議所需的紙、筆、茶水服務 4）檢查各項 會議所需設施設備是否完好，確?？腿说臅h正常舉行 5）待客人會議完畢后檢查相應的設施設備是否完好 6）填寫此次會議所需的費用 第十三 章： 每日營業(yè)報告 1） 《每日營業(yè)報告》 由每日中班人員 進行統(tǒng)計 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 2）《每日營業(yè)報告》表樣附后 商務中心每日收入情況表 項目 打印 復印 收傳真 發(fā)傳真 電話費 其它 合計 日期 合計 第十四 章： 文件翻譯和口譯服務 1） 提供服務前與客人確認相應的收費標準 2）大致看一下 所需翻譯或口譯文件的基本內(nèi)容 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 3） 若客人要求為口譯則要與翻譯公司確定口譯人員的接洽時間與地點，之后讓客人確定 4） 若是筆譯應先將翻譯的文件傳真至翻譯公司 5）在翻譯工作日志上進行登記 6）口譯完畢后，與客人取得聯(lián)系，開出帳單，請客人簽單或付現(xiàn)金 7）若是筆譯則待翻譯公司完成的文件傳真至商務中心后，立即與客人取得聯(lián)系，將文件交給客人，開出帳單，請客人簽單或付現(xiàn)金 第十五 章： 飯店電腦系統(tǒng)培訓 1） 輸入相應的用戶名及密碼進入商務中心帳目輸入系統(tǒng)“收銀”部分 2） 對于客人付現(xiàn)的情況，先由商務中心開當日工作帳（以年月日為 當日帳目內(nèi)容輸入） 3） 入帳時在之前所開的工作帳戶中輸入相應的項目、金額、單據(jù)號、備注等 4） 以上操作輸入完畢后再進行平帳工作，平帳時需填寫相應的項目、結算（只能為“人民幣”選項）、金額 5） 若遇需轉(zhuǎn)帳的情況則填寫相應的帳號編號、房號 （不論是入帳或是轉(zhuǎn)帳都一定要平帳，商務中心余額一欄中要始終保持為“ 0”，并且開了發(fā)票的一定要在“備注”欄里寫明發(fā)票號 6） 對于客人掛房帳的情況則需先查找相應的房間號，并在房號主帳號內(nèi)填寫相應的項目、金額、單據(jù)號及備注（掛帳情況不用作“平帳”操作） 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 第二部分：晉級篇 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 第一章： XXXX 第一節(jié) : XXXX ? ?? ? ?? XXXX ?? . ?? ? ?? ： XXXX ?? 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 第二章： XXXX 第一節(jié)： XXXX XXXX ?? ?? 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 第三部分：發(fā)展篇 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 第一章： XXXX 第一節(jié) : XXXX ? ?? ? ?? XXXX ?? . ?? ? ?? ： XXXX ?? 第二章： XXXX 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 第一節(jié)： XXXX XXXX ?? ?? 備注： 此為各部門培訓教案制作模板，請各部門 按此標準格式進行擬定，并于本月底提報至人力資源部培訓部進行整理匯總。 此教案共分三大部分，其中基礎篇適用于員工及領班級人員，晉級篇適用于主管級人員，發(fā)展篇則適用于主管級以上（即經(jīng) 理級人員），請各部門嚴格按照各不同職位級別所需掌握之知識技能及其需具備中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 之素養(yǎng)進行制定。 此教案一經(jīng)獲準，將作為重慶戴斯大酒店之培訓教案予以施行。