健康飲食預(yù)防癌癥-資料下載頁(yè)
2024-12-31 22:42本頁(yè)面
【正文】 下存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、可能受真菌毒素污染的食物。n 黃曲霉毒素：原發(fā)性肝癌n 堅(jiān)果、谷類、豆類特別注意建議 11：易腐爛食物的保藏n 充分證據(jù)表明 冷藏 可以減少胃癌的危險(xiǎn)性。n 在保質(zhì)期內(nèi)保存易腐爛的食物建議 12： 添加劑、污染物及殘留物n 肉類、魚(yú)類和食品 添加劑 發(fā)生反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生亞硝胺。n 仔細(xì)閱讀說(shuō)明：合成著色劑、貯存劑、防腐劑等使用種類和劑量均有限制。n 農(nóng)藥殘留 ，如何清洗？建議 13：注意食物烹飪n 烹飪溫度n 蒸、煮、燉時(shí)食物暴露的溫度不超過(guò)100度；n 烘、微波、烤時(shí)溫度可達(dá) 200度；n 直接在火上燒烤、油炸，溫度高達(dá)400度；建議 13：注意食物烹飪n 不吃 燒焦 的食物：尤其是肉、魚(yú)，偶爾食用，大量食用會(huì)增加胃癌的危險(xiǎn)性。n 鼓勵(lì)低溫 烹調(diào)：蛋白質(zhì)在中的氨基酸在高 溫條件下發(fā)生變化而產(chǎn)生致癌物。n 烹調(diào)過(guò)度 ， 熏烤 或 油炸的肉和魚(yú) 可能會(huì)增 加胃、結(jié)腸、直腸癌的危險(xiǎn)性。建議 14：食物營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑n 提倡從食物中獲得n 維生素補(bǔ)充劑與癌癥危險(xiǎn)性關(guān)系目前不太清楚，提倡按需補(bǔ)充。n 富含 抗氧化劑 和 生物活性化合物 的植物可降低癌癥危險(xiǎn)性！特別建議：煙草n 不吸煙和不嚼煙草n 煙草是肺癌的主要原因n 吸煙加飲酒大大增加癌癥危險(xiǎn)性膳食、營(yíng)養(yǎng)與癌癥預(yù)防的意義n 健康飲食、適度體力活動(dòng)和保持健康的體重，可將患癌癥危險(xiǎn)性減少 3040%。n 飲食、生活方式和不吸煙，可將癌癥危險(xiǎn)性減少 6070%。n 每天吃 500克以上 蔬菜和水果，可減少癌癥發(fā)生率 20%以上。避免致癌暴露n 遠(yuǎn)離環(huán)境污染物；n 放射線；n 紫外線；n 石棉纖維；n 慢性炎癥；n 致癌病毒等等 …祝大家 健康 快樂(lè) ！謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAIT
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