健康飲食預防癌癥-免費閱讀
【正文】 n 富含 抗氧化劑 和 生物活性化合物 的植物可降低癌癥危險性！特別建議：煙草n 不吸煙和不嚼煙草n 煙草是肺癌的主要原因n 吸煙加飲酒大大增加癌癥危險性膳食、營養(yǎng)與癌癥預防的意義n 健康飲食、適度體力活動和保持健康的體重，可將患癌癥危險性減少 3040%。建議 9：少吃鹽n 高鹽飲食會增加胃癌的危險n 每人每天不超過 6克鹽 (5克 )n 限制鹽腌食品n 如何避免烹調(diào)時加太多的鹽？建議 10：食物貯藏n 不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌毒素污染的食物。建議 6：飲酒n 建議不要飲酒n 男性一天不超過 兩杯 ，女性一天不超過 一杯 （ 1杯酒相當于 250毫升啤酒，100毫升果酒或 25毫升白酒 ） 。n 有充分證據(jù)表明可以預防結腸癌，可能 預防肺癌和乳腺癌，以及可預防那些與 肥胖有關的癌癥。 防止致癌物質(zhì)破壞遺傳因子；消滅自由基；提高受傷遺傳因子的修復能力；使致癌物質(zhì)無毒化；把致癌物排出體外；提高免疫力，攻擊癌細胞。其他致癌因素n 環(huán)境污染： 汽車廢氣、垃圾焚毀等。WHO的三個 1/3戰(zhàn)略n 1/3癌癥是可以預防；n 1/3癌癥是可以早期經(jīng)治療而痊愈；n 1/3癌癥病人也能通過現(xiàn)有的醫(yī)療措 施提高病人的生命質(zhì)量，改善預后。健康四大基石n 維多利亞宣言中提出的健康四大基石： 合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡。男性： ,女性 。n 過去的 30年，中國肺癌死亡率增加了5倍 。烈性酒的刺激易導致食道癌、口腔癌。癌癥的發(fā)生n 致癌因素 ：食物（ 1/3）；精神壓力；香煙；紫外線；放射線等等。建議 1：合理安排飲食n 選擇植物性食物為主的膳食，包括各種蔬菜、水果、豆類以及 粗加工 的主食。n 很可能 對喉癌、胰腺癌、乳腺癌和膀胱癌有保護作用。建議 8：脂肪n 生活中常吃的脂肪有哪些？n 限制脂肪含量多，特別是動物性脂肪多的食物， 選擇中等適量的植物油 。n 鼓勵低溫 烹調(diào)：蛋白質(zhì)在中的氨基酸在高 溫條件下發(fā)生變化而產(chǎn)生致癌物。避免致癌暴露n 遠離環(huán)境污染物；n 放射線；n 紫外線；
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