ch08酒店信息管理中其他現(xiàn)代方法的應(yīng)用-資料下載頁(yè)
2024-12-29 22:24本頁(yè)面
【正文】 他現(xiàn)代方法的應(yīng)用 業(yè)務(wù)流程重組及其在酒店業(yè)中的應(yīng)用 業(yè)務(wù)流程重組的實(shí)施 經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)流程再造的酒店信息化應(yīng)用的典型情景是： 針對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理全過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，電腦管理系統(tǒng)都 有相應(yīng)的功能模塊來(lái)方便、快捷和規(guī)范地運(yùn)轉(zhuǎn)。 酒店集成化應(yīng)用可以保證酒店一體化地規(guī)范、精簡(jiǎn)和 加速內(nèi)部的業(yè)務(wù)流程，降低運(yùn)作成本和提高效率，并通過(guò) 實(shí)時(shí)的信息來(lái)支持精確管理運(yùn)作和戰(zhàn)略決策。 第八章 酒店信息管理中其他現(xiàn)代方法的應(yīng)用 收益管理系統(tǒng)及其在酒店業(yè)的應(yīng)用 收益管理系統(tǒng)的基本知識(shí) 1. 收益管理的基本思想 簡(jiǎn)單地說(shuō)，收益管理是一種指導(dǎo)企業(yè)如何在合適的時(shí) 間，以合適的價(jià)格，把合適的產(chǎn)品，賣(mài)給合適的顧客的科 學(xué)管理方法，其核心思想是，幫助企業(yè)做出合理而科學(xué)的 決策，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)收益的最大化。 所謂收益管理系統(tǒng)，就是根據(jù)收益管理原理設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā) 的一種計(jì)算機(jī)輔助決策系統(tǒng)。 第八章 酒店信息管理中其他現(xiàn)代方法的應(yīng)用 收益管理系統(tǒng)及其在酒店業(yè)的應(yīng)用 2. 收益管理的起源 收益管理系統(tǒng)最早問(wèn)世于 20世紀(jì) 70年代末美國(guó)航空客 運(yùn)市場(chǎng)的管制開(kāi)放。 為了擺脫困境，美洲航空公司于 1985年元月首先開(kāi)發(fā) 使用了第一個(gè)收益管理系統(tǒng)。 收益管理系統(tǒng)在航空客運(yùn)業(yè)的巨大成功，極大地激勵(lì) 著其它行業(yè)。目前，收益管理系統(tǒng)作為一種通過(guò)平衡服務(wù) 型企業(yè)需求和供給、有效管理企業(yè)相對(duì)固定的服務(wù)能力的 工具，已成功應(yīng)用于賓館酒店、汽車(chē)租賃、豪華游船、鐵 路客運(yùn)、公寓出租、電視廣告等行業(yè)。 收益管理系統(tǒng)的基本知識(shí) 第八章 酒店信息管理中其他現(xiàn)代方法的應(yīng)用 收益管理系統(tǒng)及其在酒店業(yè)的應(yīng)用 3. 收益管理系統(tǒng)適用的主要行業(yè) （ 1）企業(yè)提供的服務(wù)產(chǎn)品無(wú)法被儲(chǔ)存 （ 2）企業(yè)的服務(wù)能力相對(duì)固定，短期內(nèi)無(wú)法大幅提高 （ 3）企業(yè)的服務(wù)固定成本高，運(yùn)營(yíng)成本低 （ 4）顧客需求隨著時(shí)間的變化而具有波動(dòng)性和隨機(jī)性 （ 5）企業(yè)可以對(duì)其提供服務(wù)的市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分 （ 6）企業(yè)提供的服務(wù)產(chǎn)品可以通過(guò)預(yù)訂系統(tǒng)提前預(yù)定 收益管理系統(tǒng)的基本知識(shí) 第八章 酒店信息管理中其他現(xiàn)代方法的應(yīng)用 收益管理系統(tǒng)及其在酒店業(yè)的應(yīng)用 酒店業(yè)與適用收益管理的行業(yè)特征非常符合，酒店業(yè) 是運(yùn)用收益管理理論和實(shí)踐的最佳場(chǎng)所之一。 酒店業(yè)的收益管理是指酒店管理人員根據(jù)本地旅游市 場(chǎng)增大量，為各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)合理安排服務(wù)設(shè)施（客房）， 制定合理價(jià)格（房?jī)r(jià)），在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、按適當(dāng)?shù)膬r(jià)格向 適當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)銷(xiāo)售適當(dāng)數(shù)量的產(chǎn)品和服務(wù)。 酒店業(yè)收益管理是一種控制房?jī)r(jià)與出租率，以實(shí)現(xiàn)收 入最大化的方法。 收益管理系統(tǒng)可以應(yīng)用于酒店業(yè) 第八章 酒店信息管理中其他現(xiàn)代方法的應(yīng)用 收益管理系統(tǒng)及其在酒店業(yè)的應(yīng)用 酒店業(yè)收益管理的具體做法是：在求大于供時(shí)，努力 提高房?jī)r(jià)；在供大于求時(shí)，努力提高出租率。由于存在著 預(yù)訂的賓客應(yīng)到未到、推遲抵達(dá)、取消預(yù)訂，未預(yù)訂賓客 隨機(jī)入住（上門(mén)客），各細(xì)分市場(chǎng)的客房比例（團(tuán)隊(duì)與散 客比例），各細(xì)分市場(chǎng)的梯度房?jī)r(jià)等等因素，因此，收益 管理應(yīng)充分考慮這些影響酒店收益的因素。 結(jié)合酒店業(yè)的實(shí)際情況，一般常用的收益管理方法有 以下幾種：（ 1）超額預(yù)定（ 2）定價(jià)政策（ 3）客房分配。 收益管理系統(tǒng)可以應(yīng)用于酒店業(yè) 第八章 酒店信息管理中其他現(xiàn)代方法的應(yīng)用 收益管理系統(tǒng)及其在酒店業(yè)的應(yīng)用 （ 1）顧客分類(lèi)及需求預(yù)測(cè) （ 2）優(yōu)化控制 （ 3）節(jié)假日價(jià)格需求控制 （ 4）動(dòng)態(tài)價(jià)格設(shè)定 （ 5）超售和免費(fèi)升級(jí)控制 （ 6）團(tuán)體和銷(xiāo)售代理管理 （ 7）酒店附設(shè)資源管理 （ 8）入住時(shí)間長(zhǎng)短控制 （ 9）經(jīng)營(yíng)狀況比較和 WHAT— IF分析 收益管理系統(tǒng)可以應(yīng)用于酒店業(yè) 本章內(nèi)容小結(jié) 客戶(hù)關(guān)系管理有助于酒店業(yè)開(kāi)拓新的客源市場(chǎng)，保持現(xiàn)有市場(chǎng)份額，保持酒店與客人之間的信息暢通和廣泛交流；呼叫中心作為實(shí)現(xiàn) CRM的重要工具，既能樹(shù)立良好的企業(yè)形象，又能提供完善的服務(wù)，對(duì)保持原有的客戶(hù)群，降低顧客流失率，以及擴(kuò)大新的顧客群都將起到很好地作用；在現(xiàn)代酒店中，供應(yīng)鏈管理已經(jīng)成為其經(jīng)營(yíng)管理的核心，酒店企業(yè)通過(guò)數(shù)字化供應(yīng)鏈體系的實(shí)施，最終將實(shí)現(xiàn)“ 四化 ” 目標(biāo)，即：標(biāo)準(zhǔn)化、實(shí)效化、分工化和合作化。 第八章 酒店信息管理中其他現(xiàn)代方法的應(yīng)用 本章內(nèi)容小結(jié) 酒店 ERP是一個(gè)集成系統(tǒng)，在這個(gè)系統(tǒng)內(nèi)由于數(shù)據(jù)共享而成為一個(gè)高度互動(dòng)的統(tǒng)一體，并由此產(chǎn)生協(xié)同效用，共同達(dá)到提高效益的目的；酒店決策支持系統(tǒng)能夠?qū)⒂?jì)算機(jī)加工信息的能力與信息化酒店決策者的思維、判斷能力結(jié)合起來(lái)，從而可以解決更為復(fù)雜的決策問(wèn)題。 業(yè)務(wù)流程重組是站在信息的高度，對(duì)業(yè)務(wù)流程的重新思考和再設(shè)計(jì)，是一個(gè)系統(tǒng)工程，在酒店信息化規(guī)劃中非常重要。 第八章 酒店信息管理中其他現(xiàn)代方法的應(yīng)用 本章內(nèi)容小結(jié) 收益管理是的核心思想是幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)收益的最大化。酒店業(yè)的收益管理是指酒店管理人員根據(jù)本地旅游市場(chǎng)容量，為各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)合理安排服務(wù)設(shè)施（客房），制定合理價(jià)格（房?jī)r(jià)），在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、按適當(dāng)?shù)膬r(jià)格向適當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)銷(xiāo)售適當(dāng)數(shù)量的產(chǎn)品和服務(wù)。 第八章 酒店信息管理中其他現(xiàn)代方法的應(yīng)用 本章結(jié)束 謝謝觀(guān)看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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