發(fā)酵工程課件第一章-資料下載頁(yè)
2025-09-11 20:38本頁(yè)面
【正文】 作技術(shù)出現(xiàn) 改造微生物基因組 提高傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品的產(chǎn)量 產(chǎn)生通常由高等生物細(xì)胞產(chǎn)生的化合物 人胰島素 下表為一些正在開(kāi)發(fā)或已開(kāi)始生產(chǎn)的 DNA重組技術(shù)產(chǎn)品 30 醫(yī)藥產(chǎn)品（包括畜用產(chǎn)品） 干擾素（ IFN）包括白細(xì)胞干擾素，成纖維細(xì)胞干擾素和免疫干擾素 胰島素 生長(zhǎng)激素及其相關(guān)因子 淋巴細(xì)胞活素 血纖維蛋白溶解劑 疫苗，包括腺病毒、霍亂、腦炎、乙型肝炎、流感、骨髓灰質(zhì)炎、狂犬、瘧疾等 胸腺素 白蛋白 血因子 促紅細(xì)胞生長(zhǎng)素 促血小板生長(zhǎng)素 降血鈣素 絨毛促性腺激素 絕經(jīng)期促性腺激素 表皮生長(zhǎng)因子 Α 1胰蛋白酶抑制劑 腫瘤壞死因子 集落刺激因子 心鈉素 單克隆抗體（供診斷和治療用） DNA探針（供診斷和治療用） 利用重組菌生產(chǎn)的抗生素、氨基酸、甾體激素、維生素 六、發(fā)酵方法的類(lèi)別與流程 類(lèi)別： 根據(jù)對(duì)氧的需要區(qū)分： 厭氧和好氧發(fā)酵 根據(jù)培養(yǎng)基物理性狀區(qū)分： 液體和固體發(fā)酵 根據(jù)從微生物生長(zhǎng)特性區(qū)分： 分批發(fā)酵和連續(xù)發(fā)酵 32 空氣加熱器 油水分離器 冷卻器 貯氣罐 空氣壓縮機(jī) 空氣 總過(guò)濾器 分過(guò)濾器 發(fā)酵液預(yù)處理 發(fā)酵罐 種子罐 三角瓶或茄子瓶 生產(chǎn)用斜面（多管） 純化復(fù)壯 保存菌種（砂土管、凍干、液氮、斜面） 菌種 預(yù)處理 原料 過(guò)濾、離心、提取、精制、干燥 包裝 補(bǔ)料 調(diào)節(jié)劑 消泡劑 冷卻 滅菌 配料、調(diào)漿 滅菌 液態(tài)好氧發(fā)酵的流程 廢水處理 七、發(fā)酵工業(yè)的意義與展望 ? 利用遺傳工程等先進(jìn)技術(shù)，人工選育和改良菌種 ? 采用發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行高等動(dòng)動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng) ? 固定化技術(shù)廣泛應(yīng)用 ? 開(kāi)發(fā)和采用大型節(jié)能高效的發(fā)酵裝置，自動(dòng)控制將成為發(fā)酵生產(chǎn)控制的主要手段 ? 應(yīng)用代謝控制技術(shù)，發(fā)酵生產(chǎn)氨基酸 ? 將生物技術(shù)理論廣泛地用于環(huán)境工程
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