擠壓膨化技術(shù)在食品加工中及應(yīng)用-資料下載頁(yè)
2025-08-23 01:08本頁(yè)面
【正文】 工技術(shù)將會(huì)在“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃”、“國(guó)家大豆行動(dòng)計(jì)劃”中起到重要作用【18】。參考文獻(xiàn)：[1][j].,5(1):8691.[2][j].食品與發(fā)酵工業(yè)，2000,26(5):7478.[3][j].食品與發(fā)酵工業(yè)，1988(4):716[4]劉勤生，羅慶峰，[j]食品與機(jī)械，1995(6):1112[5]王石瑛擠壓膨化技術(shù)及其應(yīng)用[j].,25(3)3133.[6][j].,11(6):4345[7]吳運(yùn)生，王東，[j].糧食與飼料工業(yè),2003(3):2122.[8]郝彥玲，葉墩昊，[j].,28(2):3738[9][j]廣州食品工業(yè)科技，1993(4):1315.[10]沈正榮. 擠壓膨化技術(shù)及其應(yīng)用概況[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2000,26(5):7478.[11]莫小蔓. 擠壓技術(shù)生產(chǎn)纖維性仿肉制品[J].中國(guó)食品,2000(22):2123.[12]郭達(dá). 食品擠壓技術(shù)及最新研究進(jìn)展[J].中國(guó)糧油學(xué)報(bào),1997,12(1):4850.[13]李子明. YJP 系列油料擠壓膨化機(jī)[J].農(nóng)機(jī)與食品機(jī)械, 1998(3):2831.[14][j].中國(guó)調(diào)味品,2001（5）：911.[15]徐沖，王靜，[j].中國(guó)調(diào)味品2005,5(5):46.[16]王建中,新型油炸膨化方便食品生產(chǎn)工藝的試驗(yàn)與研究[j].(1): 31[17]劉自強(qiáng),食品膨化機(jī)理的理論探析[j].(6): 52[18][j]糧食與飼料工業(yè)，2000(5):1819.
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