孕婦營養(yǎng)知識詳解-資料下載頁
2025-08-22 18:09本頁面
【正文】 油、花生油、食鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘，待用；把生姜刮去外層表皮，清洗干凈，切成細(xì)絲，放入碗內(nèi)，待用；將沙鍋刷洗干凈，置于火上，加水適量，蓋上鍋蓋，先用武火煮沸，倒人牛肉．?dāng)嚢杈鶆?，改為用文火煮至肉將熟時，加人食鹽、味精調(diào)味，撒上生姜絲，稍煮片刻，起鍋盛入湯盆內(nèi)，即可供食用。每周服用2～3次，可作為主餐菜肴，趁溫?zé)犭S意食用。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、維生素A、維生素?zé)熕岬葼I養(yǎng)成分，具有補中氣、益脾胃的作用。適合產(chǎn)后脾胃虛弱、中氣不足所致之虛損贏瘦、腰腿酸軟、氣怯無力等食用。適合孕婦、產(chǎn)婦吃黃豆芽鯽魚湯：黃豆芽350克，鯽魚l條，重量約450克，蔥花l2克，生姜絲、花生油、食鹽、味精各適量。先將黃豆芽揀去豆殼，清洗干凈，放入盤內(nèi)，待用；把鯽魚宰殺，剖去魚鱗，挖出魚鰓，除去內(nèi)臟，清洗干凈，瀝干水分，放人盤內(nèi)，待用；將炒鍋刷洗干凈，置于火上燒熱，放入花生油，燒至六成熱時，加人生姜絲熗鍋，放入黃豆芽，煸炒均勻，注入適量清水，蓋上鍋蓋，用武火煮沸，放人鯽魚，改為用文火煨煮至魚熟時，撒人食鹽，攪拌均勻，稍煮片刻，離火，起鍋盛人湯缸內(nèi)，即可供食用。每周服用2。3次，可作為主餐菜肴，趁溫?zé)犭S意食用。其富含蛋白質(zhì)、脂肪及無機鹽等營養(yǎng)成分，具有滋陰潤燥、健脾開胃的作用。適合產(chǎn)后厭食、吸收不良、習(xí)慣性便秘等食用。 產(chǎn)婦貧血適合吃紅蘿卜炒羊肝：紅蘿hl50克，羊肝250克，植物油、料酒、醬油、食鹽各適量。先將紅蘿卜刮去表層皮，清洗干凈，切成薄片，放人盤內(nèi)，待用；把羊肝清洗干凈，切成薄片，放入盤內(nèi)，待用；將炒鍋刷洗干凈，置于火上，放人植物油，燒至八成熱時，倒入羊肝片、紅蘿卜片，烹人料酒、醬油，快速翻炒均勻，加入少許清水，蓋上鍋蓋，改為用文火煨煮至熟，撒入食鹽、味精，翻炒均勻后，稍煮片刻，離火起鍋，盛人盤內(nèi)，即可供食用。每周服用2～3次，可作為正餐菜肴，趁溫?zé)犭S意食用。具有健脾、明目、益智的作用。適合產(chǎn)后貧血、眩暈等食用。 本資料
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