【酒店管理-人力資源】酒店企業(yè)人力資源培訓(xùn)的戰(zhàn)略化管理-資料下載頁
2024-08-31 05:38本頁面
【正文】 酒店培訓(xùn)項(xiàng)目可分為工作現(xiàn)場內(nèi)培訓(xùn)和工作現(xiàn)場外培訓(xùn)兩大類。工作現(xiàn)場內(nèi)培訓(xùn)是由直接主管在工作現(xiàn)場范圍以內(nèi)對轄屬員工進(jìn)行的分散式培訓(xùn)，重在幫助轄屬員工在工作過程中樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、掌握適用的工作技能、養(yǎng)成良好的工作行為、建立融洽的工作關(guān)系。工作現(xiàn)場外培訓(xùn)是由培訓(xùn)教師在工作現(xiàn)場范圍以外對參訓(xùn)員工進(jìn)行的集中式培訓(xùn)，重在向參訓(xùn)員工傳播旨在提高其綜合素質(zhì)、增進(jìn)其勝任能力的新理念、新知識、新方法、新技能。無論是哪一類培訓(xùn)項(xiàng)目，只要列入培訓(xùn)計(jì)劃，都應(yīng)有組織、按計(jì)劃地予以實(shí)施，且每個培訓(xùn)項(xiàng)目在實(shí)施過程中都要切實(shí)做到如下四個注重，一是注重過程管理，每個培訓(xùn)項(xiàng)目都應(yīng)當(dāng)是一個完整的“PDCA循環(huán)”過程，即“策劃(Plan)→執(zhí)行(Do)→檢查(Check)→改進(jìn)(Action)”的質(zhì)量控制過程。二是注重營造氛圍，即營造既有競爭又有合作的培訓(xùn)氛圍，使整個培訓(xùn)活動變成一個團(tuán)隊(duì)活動。三是注重個人感受，即激發(fā)培訓(xùn)者和受訓(xùn)者之間的溝通和互動，使雙方都能從中感受到培訓(xùn)的樂趣。四是注重職業(yè)規(guī)劃，即每個培訓(xùn)項(xiàng)目都應(yīng)當(dāng)對參訓(xùn)者的從業(yè)理念有所啟發(fā)、對參訓(xùn)者的職業(yè)規(guī)劃有所禪益。培訓(xùn)效果可分為反應(yīng)、知識、行為、成效四個遞進(jìn)的層次，酒店培訓(xùn)效果評估即應(yīng)從這四個方面入手。一是關(guān)注參訓(xùn)員工的反應(yīng)，主要評估參訓(xùn)員工對培訓(xùn)的主題、內(nèi)容、教材、教師、形式、進(jìn)度、環(huán)境和設(shè)施等項(xiàng)條件是否滿意，評估方法有觀察、面談、意見征詢、抽樣調(diào)查等。二是測試參訓(xùn)員工的知識，主要評估參訓(xùn)員工是否掌握了培訓(xùn)所傳授的原理、方法、技能、規(guī)程等，評估方法有卷面考試、實(shí)地操作、寫心得、談體會等。三是考察參訓(xùn)員工的行為，主要評估參訓(xùn)員工返崗后工作行為是否有所變化、工作績效是否有所提高，評估方法有行為觀察、績效考評、實(shí)測、訪談(訪談對象除本人及其主管外，還應(yīng)包括相關(guān)的同事和客戶)等。四是衡量培訓(xùn)項(xiàng)目的成效，主要評估培訓(xùn)項(xiàng)目是否有助于酒店業(yè)績的提高，評估方法依酒店業(yè)績評定、績效考評的方法而定，但需注意定性評價與定量分析的有效結(jié)合。這四項(xiàng)評估的主旨就是學(xué)以致用口前兩項(xiàng)在培訓(xùn)結(jié)束之前完成，側(cè)重解決學(xué)而有益的問題；后兩項(xiàng)在培訓(xùn)結(jié)束之后開始，主要解決學(xué)而有成的問題，各有功效，不可偏廢。
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