面包機(jī)做面包的配方及面包機(jī)的使用方法經(jīng)驗(yàn)匯總-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】（一）面包機(jī)做面包的配方：面包機(jī)做面包的配方，也就是在所選特定的面包程序下，規(guī)定所需原材料的份量和比例。面包機(jī)必須有精準(zhǔn)的食譜才能做出好吃的面包。面包的主要原料分為面粉（或大米），水，糖，鹽和酵母，常用輔助原料主要有雞蛋，奶粉，果仁等。原料以及輔料的選擇和配比不同，則做出的面包的口味不同。不同品牌的面包機(jī)食譜也大同小異。(二)柏翠面包機(jī)使用指南1、有一些朋友按說(shuō)明書上的

2025-06-18 03:00

芝芝月餅媒體策劃書樣本-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】一、傳播目的2006年是中秋節(jié)與國(guó)慶節(jié)重合的“月餅大年”，根據(jù)歷年的銷售經(jīng)驗(yàn)，兩節(jié)相連至少拉動(dòng)月餅銷售增長(zhǎng)20%以上。為了幫助四川岷山芝芝食品有限公司生產(chǎn)的“芝芝月餅”抓住有利的銷售時(shí)機(jī)，突破行業(yè)政策性限制，在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中勝出，取得優(yōu)秀的月餅銷售業(yè)績(jī)。我們策劃管理機(jī)構(gòu)特用專業(yè)的技術(shù)、創(chuàng)新的策略手段，為四川岷山芝芝食品有限公司制定了以下具有市場(chǎng)實(shí)效的——2006年

2025-07-20 04:52

面包的烘烤與冷卻-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】面包的烘烤與冷卻??烤焙是面包制作的最后一步驟，同時(shí)也是非常重要的步驟，由于熱的作用將不適合于人吃的面團(tuán)變成松軟，有孔洞，易于消化，好吃的產(chǎn)品，面團(tuán)內(nèi)生物的活動(dòng)被制止，微生物及酵素被破壞，較不安定的膠體相變成安定，淀粉、蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)熱的作用產(chǎn)生激烈的變化，同時(shí)另外產(chǎn)生新的化合物如焦糖、焦糊精、類黑素及其他產(chǎn)生面包特殊香味的成份?？颈簳r(shí)一齊反應(yīng)作用，面團(tuán)慢慢一步

2025-05-16 08:51

[精選]面包的生產(chǎn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第二節(jié)面包的加工工藝本節(jié)學(xué)習(xí)重點(diǎn)：?1原料及輔料的選擇（掌握）?2面包生產(chǎn)工藝流程（掌握）?3發(fā)酵法（了解）?4面團(tuán)的調(diào)制工藝（了解）?5面團(tuán)發(fā)酵工藝（了解）?6面包的腐敗及預(yù)防（了解）面包的特點(diǎn)及分類?特點(diǎn)：面包具有營(yíng)養(yǎng)豐富、組織膨松、易于消化、食用方便、適宜于機(jī)器化生產(chǎn)等特點(diǎn)。

2025-01-08 13:49

各種糕點(diǎn)面包的制作配方-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一節(jié)、餅干類老婆餅220/220：中粉500g黃油170g綿糖50g鹽5g溫水250g制作：所有料放入攪面機(jī)，攪成光滑面團(tuán)，醒約15min。：中粉500g黃油300~350g制作：將所有原料搓均勻，軟硬度同面皮一致。：椰蓉360g砂糖200g黃油200g奶粉160g雞蛋2個(gè)制作：所有料放入容器中拌均。：皮料包入酥面

2025-06-23 07:34

面包的充氣包裝設(shè)計(jì)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】1導(dǎo)言面包是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。面包被人稱為人造果實(shí)，品種繁多，各具風(fēng)味。它是高熱量碳水化合物食品，溫度高時(shí)較為松軟，低溫的狀態(tài)下會(huì)變硬，風(fēng)味口感會(huì)差很多。以面包為日常主要碳水化合物食物的主要國(guó)家集中在歐洲、北美、南

2025-07-29 12:53

美味的面包小班美術(shù)教案-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】編號(hào)： 時(shí)間：2021年x月x日 海納百川 頁(yè)碼：第6頁(yè)共6頁(yè) 《美味的面包》小班美術(shù)教案 《美味的面包》小班美術(shù)教案 活動(dòng)目標(biāo)： ，體驗(yàn)醬油畫的樂(lè)趣。 ，發(fā)展幼兒想象能力。...

2025-04-13 02:17

面包制作工藝流程及面包檢測(cè)計(jì)劃-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】1面包制作工藝流程原輔料第一次調(diào)粉發(fā)酵第二次調(diào)粉醒發(fā)成型醒發(fā)烘烤冷卻操作要點(diǎn)(1)按實(shí)際用量稱量各原輔料,并進(jìn)行一定處理。用適量打粉用水將酵母溶解,面粉需過(guò)篩,糖、鹽必須用打粉水事先溶化,固體油脂需在電爐上熔化。(2)將70%的面粉和其

2024-10-21 08:31

淺談面包店的連鎖經(jīng)營(yíng)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】淺談面包店的連鎖經(jīng)營(yíng)隨著20世紀(jì)的悄然離去，我們欣然的迎來(lái)了暫新的21世紀(jì)，同時(shí)也迎來(lái)了日新月異科技時(shí)代和激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。而連鎖經(jīng)營(yíng)將成為21世紀(jì)商業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)。說(shuō)起連鎖經(jīng)營(yíng)，相信每個(gè)人都不會(huì)默生。那么面包店的連鎖經(jīng)營(yíng)也一樣，即公司連鎖，是同一資本所有，經(jīng)營(yíng)同類飲品/食品和服務(wù)的組織化零售企業(yè)集團(tuán)。從90年代起，面包店如同雨后春

2025-05-28 00:21

[精選]面包、蛋糕的生產(chǎn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】本課任務(wù)?了解面包的基本生產(chǎn)工藝?掌握面包的制作方法概述面包是以小麥面分為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水制成面團(tuán)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整型、成型、

2025-01-06 18:40

女巫的面包的讀后感范文-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】《女巫的面包》的讀后感范文 《女巫的面包》是歐亨利寫的，他是美國(guó)著名批判現(xiàn)實(shí)主義作家，世界三大短篇小說(shuō)大師之一。從藝術(shù)手法上看，歐·亨利善于捕捉生活中令人啼笑皆非而富于哲理的戲劇性場(chǎng)景，用漫畫般的筆...

2024-12-06 00:48

作為祥瑞的芝草(靈芝)閱讀答案-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】作為祥瑞的芝草（靈芝）閱讀答案 作為祥瑞的芝草（靈芝） 漢代的儒家吸收了方士的某些思想，并發(fā)展出“天人感應(yīng)”的理論。這一理論認(rèn)為，當(dāng)君主賢明時(shí)，上天會(huì)降生祥瑞；反之則會(huì)降生災(zāi)異。芝草在方術(shù)的概念中...

2024-12-06 04:33

面包發(fā)酵的幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】面包發(fā)酵的幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題做好面包的關(guān)鍵之首是和面發(fā)酵。本文就發(fā)酵的幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題談一些看法?！　?．為什么面粉在和面發(fā)酵前必須過(guò)篩牽面粉在貯運(yùn)保管過(guò)程中，可能混入雜質(zhì)或產(chǎn)生結(jié)塊現(xiàn)象，過(guò)篩可以消除雜質(zhì)，打碎團(tuán)塊，并起到調(diào)節(jié)粉溫作用，有效地保證產(chǎn)品質(zhì)量?！　?．為什么面團(tuán)攪拌是制作面包不可缺少的關(guān)鍵步驟牽　　制作面包第一個(gè)過(guò)程就是“和面”，即將面粉、酵母、水和其他輔料通過(guò)“攪拌”

2025-03-26 05:19

[工學(xué)]面包板簡(jiǎn)介-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】面包板目錄無(wú)焊面包板單面包板組合面包板　　面包板是專為電子電路的無(wú)焊接實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)制造的。由于各種電子元器件可根據(jù)需要隨意插入或拔出，免去了焊接，節(jié)省了電路的組裝時(shí)間，而且元件可以重復(fù)使用，所以非常適合電子電路的組裝、調(diào)試和訓(xùn)練?！　??無(wú)焊面包板【名稱】：面包板（也稱萬(wàn)用線路板或集成電路實(shí)驗(yàn)板）由于板子上有很多小插孔，很像面包中的小

2025-08-18 19:31

[專業(yè)文獻(xiàn)]面包食譜-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】面包機(jī)保養(yǎng)及日常維護(hù)一、第一次使用面包機(jī)，面包桶一定要嚴(yán)格按照說(shuō)明書上的要求抹油干燒，包括面包桶軸和攪拌刀里面（用小勺子滴油進(jìn)去），然后安裝好攪拌刀，使用烘烤菜單（10個(gè)菜單的面包機(jī)選擇菜單“8”，12個(gè)菜單的面包機(jī)一般是選擇菜單“12”）來(lái)燒烤15分鐘，然后停止該程序，打開蓋子讓機(jī)子冷卻，再把面包桶拿出來(lái)清洗干凈再使用；在第一次干燒的時(shí)候會(huì)有煙和味道發(fā)出，顧客不用擔(dān)心，因?yàn)闄C(jī)子的內(nèi)

2025-08-17 00:04

黃金芝士面包的做法-資料下載頁(yè)

黃金芝士面包的做法(參考版)

黃金芝士面包的做法-文庫(kù)吧資料

黃金芝士面包的做法-展示頁(yè)

黃金芝士面包的做法-在線瀏覽