20xx年晶虹食府管理制度規(guī)定-資料下載頁
2025-06-02 17:21本頁面
【導(dǎo)讀】規(guī)定是全體員工的共同義務(wù)。進行處理，以利于社會文明的酒店發(fā)展。們所做的一切是以低成本維系合理價保質(zhì)保量服務(wù)。至上”的觀念要堅定不移地貫徹于酒店服務(wù)管理之中。和提升方面奉行機會均等原則。酒店和員工的利益便會得到保證。邁進服務(wù)與品牌第一流的酒店行列。潔并維持良好的的個人衛(wèi)生。女員工可根據(jù)崗位要求畫淡妝，但不允。不得與賓客爭吵、頂撞。防破壞、防事故工作。劇毒等物品，要嚴格保管，防止發(fā)生事故。們對酒店工作中出現(xiàn)的事物做出指正。
【正文】 19）未將拾到遺失的財務(wù)交有關(guān)部門。 20）對上級不忠實、 謊報消息，或編造、傳播有損于酒店及全體員工利益的謊言，散發(fā)未經(jīng)批準的標語傳單。 21）偷看黃色淫穢的書刊、雜志、錄像等。 22）在酒店內(nèi)賭博或變相賭博。 23）隨意在酒店內(nèi)墻、電梯、電話間、廁所等公共場所亂寫亂畫。 24）在酒店范圍內(nèi)或上班期間酗酒。 25）擁有、使用毒品、麻醉劑的吸毒習(xí)慣。 26）未經(jīng)部門經(jīng)理允許，私配酒店包房或辦公室鑰匙。 27）與客人索要小費或其它報酬。 28）利用工作之便與客人拉關(guān)系。 29）未經(jīng)批準使用酒店財產(chǎn)（財務(wù)、食品等）用于個人小費， 30）嚴重違反酒店的其它有關(guān)規(guī)定。 31）所犯錯誤和上述條款的性質(zhì)類似，按此類條款處理。 （ 3）嚴重過失，最后警告或辭退 1）毆打賓客、攻擊或試圖攻擊賓客、同事、上級。 2）聘用期間因違反國家法律、法令、條例被公安機關(guān)依法拘留審查， 或被執(zhí)法機關(guān)判刑 。 3） 用非法手段竊取、涂改各種原始記錄、賬單、單據(jù)或利用已付賬單向另外客人收錢，中飽私囊。 4）偷竊、騙取客人 、同事、酒店的財務(wù)。 5）接受或提供 有交換價值的任何東西以謀取較好的滋味，工作等。 6）與客人私做交易、行賄受賄，或進行不道德行為及額外服務(wù)而收取費用者。 7）利用職務(wù)之便擅自給親朋好友或熟人 以特殊照顧優(yōu)惠。 8）當班時間故意試圖或失職在執(zhí)行委派的工作中，違反酒店規(guī)章制度、操作規(guī)程、工作規(guī)范，造成酒店財物損失或客人嚴重傷亡。 9）違反國家法律、財經(jīng)紀律，給國家或酒店造成經(jīng)濟損失。 10）在酒店內(nèi)攜帶槍支、藏匿槍支、彈藥及有關(guān)其他各種傷人兇器。 11）有意 向外單位泄露 酒店內(nèi)的機密文件、資料、數(shù)據(jù)。 12）當班時聚眾鬧事，煽動及參與斗毆事件或煽動員工集體怠工、罷工等活動。假 傳上級命令或?qū)ι霞壝顗憾话l(fā)。 13）參加、支持或制造混亂。 14）月曠工超過 3天。 15）未經(jīng)酒店 允許 ，同時受雇于其他公司或 單位，影響工作或有損于酒店形象和利益的行為 。 16）故意拒絕客人在酒店營業(yè)場所消費者。 17）因工作 失誤或服務(wù)差而引起客人的嚴重不滿二投訴。 18）嚴重違反有關(guān)規(guī)定并造成重大影響。 19）所犯 錯誤 和上述條款的性質(zhì)類似，按此類條款處理。 第二十章 晶虹食府職務(wù)晉升、免職及述職 一、根據(jù)工作需要和個人表現(xiàn)，員工可隨時晉升。 二、員工晉升，由直接上級推薦，逐一復(fù)核審定。 三、 管理人員在實際工作中 ，能力達不到要求，工作表現(xiàn)平平，群眾意見較大的，可予以免職處理。 人面程序 （ 1）總經(jīng)理由董事會人面，各經(jīng)理、副經(jīng)理、廚師長由總經(jīng)理任免。 （ 2）主管、領(lǐng)導(dǎo)由部門經(jīng)理提名，行政審核，總經(jīng)理任免。 （ 3）新員工錄用，由行政辦征得用人部門同意后，總經(jīng)理審批。 四、述職 酒店將述職作為培養(yǎng)提高管理人員述職的實戰(zhàn)來抓，因此，凡管理人員每半年向下級述職一次，由員工進行評述，并向上級做出述職報告，由上一級對其成績做出客觀公正、公平的評價，存入檔案等，做加薪晉升的依據(jù)。 第十三章 晶虹食府安全制度及消防 一、員工出入酒店時，應(yīng)主動接受保 衛(wèi)人員的檢查。 二、 員工不得將親友或無關(guān)人員帶入工作場所，不準在酒店內(nèi)私留客人。 三、嚴格及時清除不安全因素，確保員工和賓客人身及財產(chǎn)安全。 四、 發(fā)現(xiàn)員工或賓客攜帶槍支、易燃、易爆、劇毒等物品時，應(yīng)立即報告主管領(lǐng)導(dǎo)或保衛(wèi)部。 五、如 由意外發(fā)生或發(fā)現(xiàn)賓客有反常、可疑現(xiàn)象時，應(yīng)立即 報告上級和保衛(wèi)部。 六、 酒店的倉庫、機房、設(shè)備重地嚴禁無關(guān)人員入內(nèi)。 七、 電焊、高低壓電燈要害工種，嚴禁無證操作，防止發(fā)生事故。 八、 消防器材不得隨便運用，嚴禁在倉庫內(nèi)及易燃、易 爆物品旁吸煙或使用明火。 九、全體員工必須 接受訓(xùn)練 ，牢記火警 119 和訊臺，熟悉防火通道及出口位置，熟悉滅火器具的使用方法。 十、發(fā)生火災(zāi)時，必須采取以下措施： 保持鎮(zhèn)靜，切勿驚慌； 聽從命令，服從指揮。 打開保險燈，關(guān)掉一切電源，關(guān)閉現(xiàn)場門窗； 在安全的情況下，利用就近的滅火器迅速降火撲滅； 嚴禁用水、泡沫滅火器因漏電引起的火災(zāi)。 如火勢蔓延，必須迅速疏散客人撤離現(xiàn)場，并在客人全部撤離后離開現(xiàn)場。
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