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[農(nóng)業(yè)]雞腿菇栽培技術(shù)-資料下載頁

2025-08-17 05:50本頁面
  

【正文】 豎放于地上。 堆料床栽 將配制好的培養(yǎng)料堆制發(fā)酵(方法如同制備蘑菇培養(yǎng)料),然后平鋪于地或床面,培養(yǎng)料厚度在1520cm,雞腿菇菌種撒播在料面上,播種1520天菌絲可長滿培養(yǎng)料,此時可覆土,覆土厚度為34cm,出菇管理如同蘑菇。 堆料床栽的培養(yǎng)料配方 稻草1750kg,雞糞500kg(牛糞1000kg),尿素15kg,硫酸鈣15kg,過磷酸鈣40kg,石膏75kg,菜餅125kg,石灰50kg。 采收 雞腿菇子實體成熟的速度快,必須在菇蕾期,菌環(huán)尚未松動,鐘形菌蓋上出現(xiàn)反卷毛狀鮮片時采收。當(dāng)菌環(huán)松動或脫離菌柄時采收,則菌褶會自溶流出黑裼色的孢子液而完全失去商品價值。 銷售和加工 采收后的雞腿菇要及時銷售或冷藏,送超市的雞腿菇可用小竹片將雞腿菇菌蓋的鮮片括掉,這樣色澤潔白,外觀好看。然后用透氣保鮮膜包裝,溫度置于46℃。 雞腿菇也可脫水烘干,將新鮮雞腿菇切片成薄片,再用電熱鼓風(fēng)干燥。干片菇分裝于塑料袋中。 雞腿菇還可以加工成鹽漬雞腿菇或雞腿菇罐頭。
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