平菇高效栽培技術(shù)-資料下載頁
2025-07-30 22:10本頁面
【正文】 子實體生長與封口紙接觸后，再揭去封口紙時，會長成畸形菇。將溫度控制在10℃22℃；給予散射光照，光照強度控制在50100勒，光照不能過強，否則，易在袋中部出菇；空氣相對濕度保持在80％左右；加強通風(fēng)換氣，使菇房內(nèi)空氣新鮮。當(dāng)子實體形成后，進入子實體生長發(fā)育管理。子實體生長發(fā)育管理子實體形成至采收期間，主要做好溫度、水分、光照和通風(fēng)換氣管理。將溫度控制在10℃22℃，溫度低于8℃時，須減少通風(fēng)量，防止因低溫刺激，菌蓋上長出瘤狀物。溫度高于22℃時，須加強通風(fēng)換氣管理，降低溫度?？諝庀鄬穸缺３衷?5％95％，通過噴水來保持濕度；噴水時，主要在地面上澆水，利用地面潮濕來增加環(huán)境中濕度，切勿在菇體上噴水過多，否則會出現(xiàn)黃色或褐色斑點。同時，加強通風(fēng)換氣，保持菇房內(nèi)明亮，只有在良好的環(huán)境條件下，子實體才能正常生長發(fā)育，菇體大小均勻，生長整齊，潔白。采收與采后管理(1)采收標(biāo)準(zhǔn)與方法 當(dāng)一叢菇中子實體大部分菌蓋直徑達(dá)到56厘米時，即可采收。因白平菇出口產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為以菌蓋直徑35厘米為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，菌蓋直徑超過8厘米時，為等外菇。采收時，手托著菇體并捏著菇柄摘下，注意不要捏碎菌蓋，否則會降低商品質(zhì)量。采收之前，須將手和工具洗凈，以免菇體附著污染物。在摘菇時，不要將菇柄留在袋內(nèi)，以免腐爛后，招引病蟲危害。采收的菇體，裝入筐內(nèi)，輕拿輕運。 (2)分級整理采收下來的菇，按大小和形態(tài)進行分級。先剪去過長的菌柄，使菌菇柄長度在1厘米以內(nèi)；再按23厘米(S級)、35厘米(M級)、58厘米(L級)和8厘米(L L級)以上的規(guī)格進行分級，凡是菌蓋破裂、有病斑的菇作為等外級。分級的菇分別裝筐。分級整理后的菇，須及時進行鹽漬加工或干制加工。（3）采后管理采收2潮菇后，清除菇腳和地面上碎菇，停噴水，待下1潮菇長出后，再噴水增大濕度，以滿足子實體生長的濕度條件。第二潮菇以后，如果在袋內(nèi)肩部出菇多，須去掉頸圈，拉直袋口上塑料袋，可防止子實體生長受到塑料袋壓抑，長成畸形菇；在袋肩部出菇少時，仍然保持原出菇狀態(tài)出菇。每袋可采收45潮菇，直到菌袋變軟、收縮，溫度在25℃以上為止。 （四）鮑魚側(cè)耳：俗名鮑魚菇。栽培季節(jié)鮑魚側(cè)耳是一種高溫型菇類。子實體生長溫度范圍20℃30℃，適宜在夏季栽培，即在510月份出菇。排袋催蕾由于鮑魚側(cè)耳在菌絲體尚未長滿袋時，就開始出菇，因此，在菌絲體生長達(dá)到一半時，須將菌袋移到菇房內(nèi)，排放在地面上，或者床架上；在地面上排放時，每排堆碼56層菌袋，兩排之間相距6070厘米。然后，揭去封口紙，切勿在子實體長到與封口紙接觸后，再去掉封口紙，否則會長成畸形菇。排放好菌袋后，將溫度控制在25℃28℃；空氣相對濕度保持90％左右；加強通風(fēng)換氣，保持菇房內(nèi)空氣新鮮；給予散射光照，使菇房內(nèi)明亮，光照強度在50勒以上。通過人為創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，誘導(dǎo)原基形成，并分化形成子實體。子實體生長發(fā)育管理子實體形成至采收期間，為子實體生長發(fā)育管理階段。將溫度控制在22℃30℃。溫度低于22℃時，子實體生長緩慢；溫度高于30℃時，子實體生長快，易長成畸形菇?？諝庀鄬穸缺３衷?0％左右，濕度低于70％時，菌蓋表面會出現(xiàn)裂紋，子實體生長減慢。此外，還須加強通風(fēng)換氣，保持菇房內(nèi)空氣新鮮，以免二氧化碳濃度增高后，長成畸形菇。只有在適宜的溫度、濕度、空氣和光照條件下，鮑魚側(cè)耳子實體才能正常生長發(fā)育。采收與采后管理 (1)采收標(biāo)準(zhǔn)與方法當(dāng)子實體生長到菌蓋近平展、邊緣稍內(nèi)卷時，即可采收。完全成熟后，菌蓋邊緣向上卷，中部凹，孢子大量彈射后，其商品質(zhì)量下降，還有苦味。采收方法是，用手托著菇體摘下，采收的菇裝入筐內(nèi)，輕拿輕運。同時，清除菇腳、死菇。(2)采后管理每采收1潮菇后，停噴水35天，讓傷口上菌絲恢復(fù)生長。然后噴水，空氣相對濕度保持在90％左右，誘導(dǎo)下1潮子實體形成。鮑魚菇出菇期為3個月左右，可產(chǎn)34潮菇，但產(chǎn)量主要集中在第一、第二潮，生物學(xué)效率在80％左右。 田曉剛 二00七年八月十號1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。2. 若不是心寬似海，哪有人生風(fēng)平浪靜。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時間，總會看清一些事。用一些事情，總會看清一些人。有時候覺得自己像個神經(jīng)病。既糾結(jié)了自己，又打擾了別人。努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。4. 歲月是無情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。歲月是有情的，假如你奉獻(xiàn)給她的是一些色彩，它奉獻(xiàn)給你的也是一些色彩。你必須努力，當(dāng)有一天驀然回首時，你的回憶里才會多一些色彩斑斕，少一些蒼白無力。只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。學(xué)習(xí)參
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