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2025-08-17 05:06本頁面
【正文】 燥、松散、潔白，有光澤，無明顯黑點和異物，無帶色糖粒、糖塊，無異嗅，水溶液清澈透明，味甜。. 理化指標：應(yīng)符合GB 13104的要求. 感官檢驗：狀態(tài)、顏色、異物、滋味. 理化檢驗 項目指標精制優(yōu)級一級二級水分（%） ≤0．050．060．070．10. 微生物檢驗項目指標菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤100大腸菌群/（MPN/100g） ≤30霉菌/（cfu/g） ≤25酵母菌/（cfu/g） ≤10. 檢驗批同一供應(yīng)商、同一產(chǎn)品、同一個生產(chǎn)批次、一次交付的產(chǎn)品為一檢驗批. 抽樣數(shù)量抽樣時從同一檢驗批的產(chǎn)品中隨機抽取，抽樣數(shù)量按下表要求 批量，袋抽取樣本數(shù),袋＜1004100250625150010＞50020. 采樣方法采樣時，按照ZK/，將取樣器插入包裝袋的中部采取樣品，每份樣品質(zhì)量約50g，將采取的樣品混合均勻，以四分法縮分至檢驗和留存所需的樣品總量。從縮分后的樣品中取出 5份，每份50g，分別裝入干燥、潔凈的取樣袋中，貼上標簽，注明：樣品名稱、生產(chǎn)日期（批號）、取樣日期。一份感觀檢驗，兩份送理化化驗室進行檢驗和留存?zhèn)洳椋瑑煞菟臀⑸锘炇疫M行檢驗和留存?zhèn)洳?。若批量較小，可適當增加每份樣品的采取量，取樣總量不少于250g。. 感官檢驗：將試樣平鋪在一張白紙上，肉眼觀察其顏色應(yīng)為無或白色的結(jié)晶或粉末，無夾雜物，嗅聞并品嘗其滋味無異味. 理化檢驗：水分檢驗按照GB . 微生物檢驗：菌落總數(shù)按GB/T 大腸菌群按GB/T 型式檢驗報告、出廠檢驗單均應(yīng)符合GB 317和 GB 13104中各項指標的要求；感官、理文件號：ZZWQS2011質(zhì)量標準版本版次：AO章節(jié)號：0白砂糖質(zhì)量標準第2頁，共2頁化及微生物檢驗均合格，則該檢驗批合格。當檢驗結(jié)果中有一項不合格時,應(yīng)重新用同批產(chǎn)品的備用樣進行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準，如仍有一項不合格，則判該檢驗批產(chǎn)品為不合格。
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