飯店前廳及客房的設(shè)施、設(shè)備與管理-資料下載頁(yè)
2025-08-16 00:47本頁(yè)面
【正文】 總耗量 (支 ) 平均量 (支／ 間天) 總耗量 (只 ) 平均量 (只／ 間天 ) 總耗量 平均量 總耗量 平均量 總耗量 平均量 年 月 制表人 ： 審核者： 房間物品損壞通知單 序號(hào) : 日期 : 時(shí)間 : 損壞物品 處理意見 金額 合計(jì) 服務(wù)員簽字 賓客 此單一式三聯(lián) ,前臺(tái)收銀員 \樓層 \客房服務(wù)中心各一聯(lián)。 一、保養(yǎng)的意義 ?延長(zhǎng)使用壽命，降低經(jīng)營(yíng)成本，維持分段檔次，增加利潤(rùn)等。 第三節(jié) 客房設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng) 1. 開關(guān)門窗養(yǎng)成輕開輕關(guān)的習(xí)慣 2. 雷雨天以及刮大風(fēng)時(shí)，關(guān)好客房窗戶，以防雨水濺入客房，或被大風(fēng)吹壞窗戶玻璃 （一）門、窗的保養(yǎng) （ 1）墻紙、墻布 ?墻紙、墻布的清潔保養(yǎng)主要是 除塵除跡 。對(duì)耐水的墻紙、墻布可用中性、弱堿性清潔劑和毛巾、軟刷擦洗，擦洗后用紙巾或干布吸干。對(duì)不耐水的墻紙、墻布只能使用干擦的方法。 （二）墻面的保養(yǎng) （ 2）木質(zhì)墻面 ? 木質(zhì)墻面的清潔保養(yǎng)主要是除塵除垢，定期打蠟上光，防碰撞或擦傷。除塵除垢可用半濕抹布；打蠟上光需選用家具蠟；如有破損則需請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行維修。 （ 3）其它類型墻面 ? ? 軟墻面的清潔保養(yǎng)主要是除塵除跡。除塵時(shí)可用干布或吸塵器。一般不宜水洗，以防止褪色或形成色斑。 ? ? 油漆墻面色彩豐富多樣，易與家具等的色彩搭配，適用于干燥的場(chǎng)所。在清潔保養(yǎng)時(shí)，可用半濕抹布擦拭，以清除灰塵污垢，但 忌用溶劑 ? ? 涂料墻面的清潔保養(yǎng)主要是除塵除跡?；覊m可用干布或雞毛撣清除，污跡可用干擦等方法清除。 1. 吸塵器 2. 比較干的軟布 遇到油污，可用汽油、松節(jié)油或不易燃的干洗液擦；小塊油跡，可用白色吸墨水紙壓住，用熨斗熨燙幾分鐘就能去除。 3. 注意在墻面清洗前在小塊墻紙上擦一下，查看墻面是否掉色、滲色，如若掉色或滲色，可試用膏型去污劑清洗。 4. 發(fā)現(xiàn)墻壁潮濕或天花板漏水，及時(shí)報(bào)工程部維修 （二）墻面的保養(yǎng) 堅(jiān)持 每天吸塵一次 ，并對(duì)地毯進(jìn)行定期清洗。 干洗 ：將清潔劑均勻地灑在地毯上，用長(zhǎng)柄刷將清潔劑刷進(jìn)地毯里，過(guò) 1小時(shí)候，用吸塵器徹底吸塵。 優(yōu)點(diǎn)：不影響使用；地毯不變形、不縮水，簡(jiǎn)單易行，不費(fèi)時(shí)。 濕洗 ：將清潔劑溶于水中，使用噴水器將噴液噴灑于地毯表面，再用毛刷刷洗，用抽水機(jī)吸去水分，待地毯完全干了，再?gòu)氐孜鼔m。 優(yōu)點(diǎn)：清洗的干凈、徹底。 缺點(diǎn)：工序復(fù)雜、費(fèi)時(shí)。 （三）地毯的清潔與保養(yǎng) 小型空調(diào) ： 防止水濺到開關(guān)上，以免發(fā)生漏電，造成觸電事故。使用中發(fā)出異常聲音，應(yīng)立即關(guān)閉電源，通知工程部進(jìn)行檢查、修理。 中央空調(diào) ： 每隔 2~3個(gè)月清洗一次 進(jìn)風(fēng)過(guò)濾網(wǎng) ，以保證通風(fēng)流暢。定期對(duì)鼓風(fēng)機(jī)和導(dǎo)管進(jìn)行清掃，電機(jī)軸承傳動(dòng)部分要定期加注潤(rùn)滑油。 （四）空調(diào)設(shè)備的保養(yǎng) 1. 電梯 2. 電冰箱 電冰箱的門封膠邊，尤其是門下面的膠邊是容易弄臟的部位，要注意經(jīng)常清洗干凈，保持清潔。 電冰箱門濺到水或臟污時(shí)，應(yīng)及時(shí)用干部抹干，以免金屬件生銹。 電冰箱在使用一段時(shí)間后，要注意定期清理內(nèi)部，以免積存污物，滋生細(xì)菌。 3. 電視機(jī) 4. 照明設(shè)備 5. 電話機(jī) （酒精消毒） 6. 電線 （隱蔽安裝） （五）電器設(shè)備的保養(yǎng) 電視 電腦 遇到故障或異常時(shí)要及時(shí)與維修人員聯(lián)系。 搬運(yùn)時(shí)輕拿輕放，預(yù)防水撒進(jìn)機(jī)內(nèi)，造成短路。電腦主機(jī)要做好防震。 清潔時(shí)不使用有機(jī)化合物擦拭表面；不用硬物碰觸和擠壓表面。 冰箱 保鮮柜 空調(diào) 在除霜時(shí)，不得用金屬物質(zhì)鏟去冰霜，避免造成設(shè)備損害。 要保持好散熱器的有效散熱空間，使機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 制冷設(shè)備擺放正確穩(wěn)當(dāng)，否則機(jī)器聲音大，影響設(shè)備壽命。 濕手不要去開冰箱門，以防漏電危險(xiǎn)。 吸塵器 吸水機(jī) 磨光機(jī) 洗滌設(shè)備在拔插電源時(shí)，要捏住根部，輕插輕拔，不得用手抖電線。 洗滌設(shè)備要避免超過(guò) 40分鐘以上的連續(xù)工作，否則電機(jī)碳刷、整流子會(huì)過(guò)熱燒毀。 吸塵器使用時(shí)注意不要吸潮濕的地毯，以避免電機(jī)的燒毀。 要保持設(shè)備外表的潔凈、吸管的暢通和聲音的正常。 電梯 貨梯 不銹鋼表面要用專用清潔劑，聚塑表面清潔要用中性清潔劑。嚴(yán)禁使用有機(jī)化合物，如酒精、汽油等。 表面擦拭禁止使用酸性物質(zhì)，以防表面腐蝕。 使用時(shí)注意快進(jìn)快出，防止出現(xiàn)夾傷。 遇到故障或異常時(shí)要及時(shí)與維修人員聯(lián)系。 一般使用中性洗滌劑，切記不能使用強(qiáng)酸或強(qiáng)堿。 2. 客房清潔設(shè)備的保養(yǎng) （ 1）所有使用人員都必須了解和掌握清潔設(shè)備的操作要求，并嚴(yán)格按操作要求使用。 （ 2）所有清潔設(shè)備在使用后都應(yīng)進(jìn)行全面的清潔和必要的養(yǎng)護(hù)。 （ 3）設(shè)備使用前后都應(yīng)檢查其狀況是否完好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。 （ 4）要有良好的存放條件，并按要求擺放。 （六）衛(wèi)生設(shè)施及設(shè)備的保養(yǎng) 木器家具受潮容易變形、開膠、腐朽。 以防色澤減退。 （七）木器家具的保養(yǎng) 項(xiàng) 目 保 養(yǎng) 方 法 床 1．定期翻轉(zhuǎn)床墊，每周床頭、床尾調(diào)換一次；每月把床墊翻轉(zhuǎn)一次。使床墊各處壓力和磨損度相同，保持平整完好。延長(zhǎng)使用壽命 2．經(jīng)常檢查床墊彈簧的固定扭是否脫落。 木質(zhì)家具 1．由于木材本身的特性，家具在使用中應(yīng)注意加以保養(yǎng)、防潮、防水、防熱和防蟲蛀。 2．家具放置距墻 510厘米。 3．定期打蠟上光。將油性家具蠟倒在家具表面或干布上擦拭一遍， 15分鐘后再重復(fù)擦一次。第一遍在家具表面形成一層保護(hù)層，第二遍則可達(dá)到上光的效果。 1. 客房服務(wù)員嚴(yán)格按操作規(guī)程辦事。 2. 換下來(lái)的臟布草最好用專用的袋子裝好送洗。 3. 撤換下來(lái)的棉織品，干燥的與潮濕的最好能分開放置。 （八）織物的保養(yǎng) 作 業(yè) ?了解星級(jí)酒店前廳部與客服部主要設(shè)施設(shè)備的使用情況。
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