飯店前廳及客房的設(shè)施、設(shè)備與管理-資料下載頁
2025-08-16 00:47本頁面
【正文】 總耗量 (支 ) 平均量 (支／ 間天) 總耗量 (只 ) 平均量 (只／ 間天 ) 總耗量 平均量 總耗量 平均量 總耗量 平均量 年 月 制表人 ： 審核者： 房間物品損壞通知單 序號 : 日期 : 時間 : 損壞物品 處理意見 金額 合計 服務(wù)員簽字 賓客 此單一式三聯(lián) ,前臺收銀員 \樓層 \客房服務(wù)中心各一聯(lián)。 一、保養(yǎng)的意義 ?延長使用壽命，降低經(jīng)營成本，維持分段檔次，增加利潤等。 第三節(jié) 客房設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng) 1. 開關(guān)門窗養(yǎng)成輕開輕關(guān)的習(xí)慣 2. 雷雨天以及刮大風(fēng)時，關(guān)好客房窗戶，以防雨水濺入客房，或被大風(fēng)吹壞窗戶玻璃 （一）門、窗的保養(yǎng) （ 1）墻紙、墻布 ?墻紙、墻布的清潔保養(yǎng)主要是 除塵除跡 。對耐水的墻紙、墻布可用中性、弱堿性清潔劑和毛巾、軟刷擦洗，擦洗后用紙巾或干布吸干。對不耐水的墻紙、墻布只能使用干擦的方法。 （二）墻面的保養(yǎng) （ 2）木質(zhì)墻面 ? 木質(zhì)墻面的清潔保養(yǎng)主要是除塵除垢，定期打蠟上光，防碰撞或擦傷。除塵除垢可用半濕抹布；打蠟上光需選用家具蠟；如有破損則需請專業(yè)人員進行維修。 （ 3）其它類型墻面 ? ? 軟墻面的清潔保養(yǎng)主要是除塵除跡。除塵時可用干布或吸塵器。一般不宜水洗，以防止褪色或形成色斑。 ? ? 油漆墻面色彩豐富多樣，易與家具等的色彩搭配，適用于干燥的場所。在清潔保養(yǎng)時，可用半濕抹布擦拭，以清除灰塵污垢，但 忌用溶劑 ? ? 涂料墻面的清潔保養(yǎng)主要是除塵除跡?；覊m可用干布或雞毛撣清除，污跡可用干擦等方法清除。 1. 吸塵器 2. 比較干的軟布 遇到油污，可用汽油、松節(jié)油或不易燃的干洗液擦；小塊油跡，可用白色吸墨水紙壓住，用熨斗熨燙幾分鐘就能去除。 3. 注意在墻面清洗前在小塊墻紙上擦一下，查看墻面是否掉色、滲色，如若掉色或滲色，可試用膏型去污劑清洗。 4. 發(fā)現(xiàn)墻壁潮濕或天花板漏水，及時報工程部維修 （二）墻面的保養(yǎng) 堅持 每天吸塵一次 ，并對地毯進行定期清洗。 干洗 ：將清潔劑均勻地灑在地毯上，用長柄刷將清潔劑刷進地毯里，過 1小時候，用吸塵器徹底吸塵。 優(yōu)點：不影響使用；地毯不變形、不縮水，簡單易行，不費時。 濕洗 ：將清潔劑溶于水中，使用噴水器將噴液噴灑于地毯表面，再用毛刷刷洗，用抽水機吸去水分，待地毯完全干了，再徹底吸塵。 優(yōu)點：清洗的干凈、徹底。 缺點：工序復(fù)雜、費時。 （三）地毯的清潔與保養(yǎng) 小型空調(diào) ： 防止水濺到開關(guān)上，以免發(fā)生漏電，造成觸電事故。使用中發(fā)出異常聲音，應(yīng)立即關(guān)閉電源，通知工程部進行檢查、修理。 中央空調(diào) ： 每隔 2~3個月清洗一次 進風(fēng)過濾網(wǎng) ，以保證通風(fēng)流暢。定期對鼓風(fēng)機和導(dǎo)管進行清掃，電機軸承傳動部分要定期加注潤滑油。 （四）空調(diào)設(shè)備的保養(yǎng) 1. 電梯 2. 電冰箱 電冰箱的門封膠邊，尤其是門下面的膠邊是容易弄臟的部位，要注意經(jīng)常清洗干凈，保持清潔。 電冰箱門濺到水或臟污時，應(yīng)及時用干部抹干，以免金屬件生銹。 電冰箱在使用一段時間后，要注意定期清理內(nèi)部，以免積存污物，滋生細菌。 3. 電視機 4. 照明設(shè)備 5. 電話機 （酒精消毒） 6. 電線 （隱蔽安裝） （五）電器設(shè)備的保養(yǎng) 電視 電腦 遇到故障或異常時要及時與維修人員聯(lián)系。 搬運時輕拿輕放，預(yù)防水撒進機內(nèi)，造成短路。電腦主機要做好防震。 清潔時不使用有機化合物擦拭表面；不用硬物碰觸和擠壓表面。 冰箱 保鮮柜 空調(diào) 在除霜時，不得用金屬物質(zhì)鏟去冰霜，避免造成設(shè)備損害。 要保持好散熱器的有效散熱空間，使機器正常運轉(zhuǎn)。 制冷設(shè)備擺放正確穩(wěn)當，否則機器聲音大，影響設(shè)備壽命。 濕手不要去開冰箱門，以防漏電危險。 吸塵器 吸水機 磨光機 洗滌設(shè)備在拔插電源時，要捏住根部，輕插輕拔，不得用手抖電線。 洗滌設(shè)備要避免超過 40分鐘以上的連續(xù)工作，否則電機碳刷、整流子會過熱燒毀。 吸塵器使用時注意不要吸潮濕的地毯，以避免電機的燒毀。 要保持設(shè)備外表的潔凈、吸管的暢通和聲音的正常。 電梯 貨梯 不銹鋼表面要用專用清潔劑，聚塑表面清潔要用中性清潔劑。嚴禁使用有機化合物，如酒精、汽油等。 表面擦拭禁止使用酸性物質(zhì)，以防表面腐蝕。 使用時注意快進快出，防止出現(xiàn)夾傷。 遇到故障或異常時要及時與維修人員聯(lián)系。 一般使用中性洗滌劑，切記不能使用強酸或強堿。 2. 客房清潔設(shè)備的保養(yǎng) （ 1）所有使用人員都必須了解和掌握清潔設(shè)備的操作要求，并嚴格按操作要求使用。 （ 2）所有清潔設(shè)備在使用后都應(yīng)進行全面的清潔和必要的養(yǎng)護。 （ 3）設(shè)備使用前后都應(yīng)檢查其狀況是否完好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 （ 4）要有良好的存放條件，并按要求擺放。 （六）衛(wèi)生設(shè)施及設(shè)備的保養(yǎng) 木器家具受潮容易變形、開膠、腐朽。 以防色澤減退。 （七）木器家具的保養(yǎng) 項 目 保 養(yǎng) 方 法 床 1．定期翻轉(zhuǎn)床墊，每周床頭、床尾調(diào)換一次；每月把床墊翻轉(zhuǎn)一次。使床墊各處壓力和磨損度相同，保持平整完好。延長使用壽命 2．經(jīng)常檢查床墊彈簧的固定扭是否脫落。 木質(zhì)家具 1．由于木材本身的特性，家具在使用中應(yīng)注意加以保養(yǎng)、防潮、防水、防熱和防蟲蛀。 2．家具放置距墻 510厘米。 3．定期打蠟上光。將油性家具蠟倒在家具表面或干布上擦拭一遍， 15分鐘后再重復(fù)擦一次。第一遍在家具表面形成一層保護層，第二遍則可達到上光的效果。 1. 客房服務(wù)員嚴格按操作規(guī)程辦事。 2. 換下來的臟布草最好用專用的袋子裝好送洗。 3. 撤換下來的棉織品，干燥的與潮濕的最好能分開放置。 （八）織物的保養(yǎng) 作 業(yè) ?了解星級酒店前廳部與客服部主要設(shè)施設(shè)備的使用情況。
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