天然藥物化學-皂苷-資料下載頁
2025-08-09 15:22本頁面
【正文】 ? A． C10β CH3 ? B． C13β CH3 ? C． C14α CH3 ? D． C20α CH3 ? E． C25β CH3 ? 下列成分的水溶液振搖后能產生大量持久性泡沫，并不因加熱而消失的是 ? A．蛋白質 ? B．黃酮苷 ? C．蒽醌苷 ? D．皂苷 ? E．生物堿 ? 不符合 β 香樹脂烷結構特點的是 ? A．屬于三萜 ? B． C2 C24連接在 C4位上 ? C． C2 C30連接在 C20上 ? D． A、 B、 C、 D、 E環(huán)都是六元環(huán) ? E． C2 C30分別連接在 C1 C20上 ? 下列皂苷中具有甜味的是 ? A．人參皂苷 ? B．甘草皂苷 ? C．柴胡皂苷 ? D．知母皂苷 ? E．桔梗皂苷 ? 按皂苷元的化學結構可以將皂苷分成 ____和 ____兩大類， 它們的苷元含碳原子數分別是 ____個和 ____個。 第二節(jié) 皂苷的理化性質 一、物理性狀 分子量大，多為白色，乳白色無定形粉末；無明顯的熔點；具有苦而辛辣味；強吸濕性； ★ 二、溶解性 易溶于水，熱甲醇 /乙醇、難溶于丙酮、乙酸乙酯、乙醚（含有多個糖分子、極性較大）。 在含水的正丁醇或戊醇中溶解度較大 ,因此丁醇與戊醇常作為從水溶液中分離皂苷萃取溶劑。 次級皂苷在水中的溶解度較原生苷低，易溶于醇，丙酮、乙酸乙酯中。 皂苷元親脂性強。 具有助溶性。 ★ 三、起泡性 具有 表面活性劑 的作用，能降低水溶液的表面張力。（清潔劑，乳化劑） 皂苷的水溶液經振搖能產生大量而持久性的泡沫，不因加熱而消失（ 與蛋白質水溶液產生的泡沫相區(qū)別 ）； 皂苷的起泡作用決定于 皂苷分子中親脂性的皂苷元部分及親水性的多糖部分比例； 皂苷水溶液振搖后產生的持久性泡沫與溶液的 PH有關； ? 中性皂苷 在堿性條件下產生較穩(wěn)定的泡沫，在酸性的條件下泡沫不穩(wěn)定； ? 酸性皂苷 在堿性或酸性條件下，產生的泡沫的持久性相同。 ? 用此現象可以區(qū)別 甾體皂苷與三萜皂苷 。 發(fā)泡試驗 兩支試管，一個加酸一個加堿，若兩管泡沫高度相同，則為酸性皂苷即三萜皂苷；若堿管高過酸管則為中性皂苷即為甾體皂苷。 ? 含甾體皂苷水溶液，分別加入酸管（加鹽酸）堿管（加氫氧化鈉）后振搖，結果是 ? A．兩管泡沫高度相同 ? B．酸管泡沫高于堿管幾倍 ? C．堿管泡沫高于酸管幾倍 ? D．兩管均無泡沫 ? E．酸管有泡沫，堿管無泡沫 ? 含三萜皂苷水溶液，分別加入酸管（加鹽酸）堿管（加氫氧化鈉）后振搖，結果是 ? A．兩管泡沫高度相同 ? B．酸管泡沫高于堿管幾倍 ? C．堿管泡沫高于酸管幾倍 ? D．兩管均無泡沫 ? E．酸管有泡沫，堿管無泡沫 ★ 四、溶血性 ? 皂苷有使紅細胞破裂的作用，稱溶血性。皂苷在高等動物的消化道中不被吸收，故口服無溶血毒性。 注射劑？ ? 皂苷的溶血作用是由于其可與膽甾醇生成不溶于水的復合物，生成沉淀，破壞了血紅細胞的正常滲透，使血球內滲透壓增加而發(fā)生崩解，產生溶血作用。 ? 一般單皂苷溶血作用明顯，雙皂苷包括中性皂苷溶血作用較弱，酸性皂苷中等程度的溶血作用，皂苷元無溶血作用 。 五、皂苷的水解 ? 回顧前面苷類所學的苷鍵的水解 ? 皂苷可以被酶、 或 水解，隨水解條件不同，產物可以是次皂苷、皂苷元和 。 ? 原始皂苷元 —————— 溫和的水解方法 酶解法； 氧化講解法；土壤微生物培養(yǎng)法等 苷鍵具有縮醛結構，在稀酸或酶的作用下，苷鍵可發(fā)生斷裂，水解成為苷元和糖。通過苷鍵的裂解反應將有助于了解苷元的結構、糖的種類和組成，確定苷元與糖之間的連接方式。苷鍵裂解的方法主要有 酸水解、酶水解、堿水解 和 氧化開裂 等。 ? 從水液中萃取皂苷最好用 ? A．丙酮 ? B．乙醚 ? C．醋酸乙酯 ? D．正丁醇 ? E．甲醇 ? 制劑時皂苷不適宜的劑型是 ? A．片劑 ? B．糖漿劑 ? C．合劑 ? D．注射劑 ? E．沖劑
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