【總結(jié)】第五章食品微生物檢測技術講授提綱一、相關食品國家標準二、食品微生物常規(guī)檢驗內(nèi)容與步驟三、菌落總數(shù)檢驗四、大腸菌群檢驗五、病原菌檢驗一、相關食品質(zhì)量標準表2微生物指標表2罐裝植物蛋白質(zhì)飲料微生物指標。
2025-08-11 10:34
【總結(jié)】微生物檢驗技術序論?了解食品中的微生物主要來源于土壤、空氣和水,因此應注意食品從原料到加工、貯運、銷售等各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生。?了解不同微生物對營養(yǎng)的要求有不同,因此,不同食品的變質(zhì),引起其變質(zhì)的微生物類群有不同。?了解評價食品質(zhì)量的主要標準。?了解食品檢驗中細菌總數(shù)、大腸菌群數(shù)的定義及其檢驗意義。引言?國內(nèi)外食品安全形勢嚴
2025-05-12 08:23
【總結(jié)】三、微生物實驗技術操作規(guī)范示例(一)斜面接種無菌操作技術(二)倒平板及平板劃線接種(三)棉塞的制作(四)玻璃儀器的包扎(五)獲得菌種的途徑(一)斜面接種無菌操作技術(二)倒平板及平板劃線接種:按無菌要求,在火焰旁操作,取融化并冷卻至不燙手的固化培養(yǎng)基(約50℃),倒入無菌培養(yǎng)皿中,倒量以鋪滿皿底為
2025-01-06 20:03
【總結(jié)】實驗中心網(wǎng)站:微生物無菌技術及儀器備使用和維護~3/10/2023細菌生理生化反應微生物包括細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生動物等在內(nèi)的一大類生物群體,個體微小,與人類生活密切相關。廣泛涉及健康、醫(yī)藥、工農(nóng)業(yè)、環(huán)保等諸多領域。2細菌生理生化反應3細菌生理生化反應發(fā)酵工程
2025-01-01 16:00
【總結(jié)】第10章發(fā)酵、微生物和生物技術Fermentation、MicroanismsandBiotechnology目標Objectives1,什么是發(fā)酵;2,控制發(fā)酵的三種方法;3,例舉6種發(fā)酵食品;4,釀造的步驟。發(fā)酵Frementations?發(fā)酵是最古老的食品貯藏方法之一。?
2025-01-18 01:10
【總結(jié)】第二章原核微生物第一節(jié)細菌一、細菌的形態(tài)和大小二、細菌的細胞結(jié)構(gòu)三、細菌的繁殖四、細菌的菌落一般為無性繁殖:二分裂法。細菌分裂過程:①核分裂②形成橫隔壁③子細胞分離三、細菌的繁殖平板培養(yǎng)四、細菌的菌落菌落(
2025-01-13 14:42
【總結(jié)】第七章微生物的生長※典型細菌生長曲線的特點和意義※理化因素對微生物生長的影響※控制微生物生長的理化方法教學重點微生物生長生長、繁殖的概念個體生長微生物生長平衡生長個體繁殖(數(shù)量增加)群體生長體積數(shù)量大小體積濃度
2025-01-14 00:26
【總結(jié)】第九章微生物的生態(tài)微生物的生態(tài)第八章???自然環(huán)境中的微生物微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用微生物的生物環(huán)境內(nèi)容提要陸生生境的微生物水生生境的微生物大氣生境的微生物工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中的微生物生態(tài)環(huán)境中的微生物極端環(huán)境下的微生物生物體內(nèi)外的正常菌群微生物
2025-08-04 16:31
【總結(jié)】微生物及微生物肥料?微生物的基礎知識?為什么發(fā)展微生物肥料??微生物肥料作用機理與效果?微生物肥料合理使用提綱一、微生物的基礎知識1、微生物的定義微生物(microanism,microbe):存在于自然界中的一群體型細小、結(jié)構(gòu)簡單、肉眼看不見,必須借助于特殊儀器放大后才能觀察到的微小生物。
2025-08-15 22:02
【總結(jié)】微生物檢測的基本技術染色觀察劃線接種,分離純化生化反應Foodmate20xx/3/13染色觀察革蘭氏染色1884年丹麥醫(yī)師Gram所發(fā)明革蘭氏染色法??染—結(jié)晶紫染液第一次染色1min—碘
2025-05-22 15:50
【總結(jié)】現(xiàn)代發(fā)酵技術生物技術學院郭成栓辦公室3號樓504電話28854936微生物與發(fā)酵技術現(xiàn)代發(fā)酵技術引入新課1、什么是微生物3、什么是發(fā)酵,
2025-01-13 23:05
【總結(jié)】項目2:微生物發(fā)酵技術任務2:工業(yè)培養(yǎng)基制備與滅菌教學安排:1.員工培訓由老師講解工業(yè)培養(yǎng)基理論基礎。分配實操任務:工業(yè)培養(yǎng)基的制備與滅菌。2.學生模擬組建運營一個培養(yǎng)基車間,撰寫計劃書(在理論教學期間完成)。
2025-01-07 10:29
【總結(jié)】微生物保藏及基本操作技術中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心CICC姚粟醫(yī)療器械無菌檢驗員操作實務與潔凈室管理,北京,2023微生物菌種保藏?菌種是進行微生物學研究和應用的基本材料,是發(fā)展生物工程的重要基礎條件之一,是國家的重要生物資源。?菌種保藏管理要求各保藏中心必須具有保藏菌種的詳細歷史及有關實驗資料。并對其所負責保藏
2025-02-26 09:05
【總結(jié)】微生物檢驗實驗室操作技術要求第一節(jié)實驗室管理制度一、實驗室管理制度1.實驗室應制定儀器配備管理、使用制度,藥品管理、使用制度,玻璃器皿管理、使用制度,并根據(jù)安全制度和環(huán)境條件的要求,本室工作人員應嚴格掌握,認真執(zhí)行。2.進入實驗室必須穿工作服,進入無菌室換無菌衣、帽、鞋,戴好口罩,非實驗室人員不得進入實驗室,嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。3.實驗室內(nèi)物品擺放
2025-04-04 23:25
【總結(jié)】項目2微生物發(fā)酵技術任務4:發(fā)酵過程控制技術教學安排:1.員工培訓由老師講解發(fā)酵過程的理論基礎。分配實操任務:發(fā)酵過程控制。2.學生模擬組建運營一個發(fā)酵車間,撰寫計劃書(在理論教學期間完成)。市場部:當
2024-12-27 16:02