【導(dǎo)讀】呈現(xiàn)第二次染色的效果。鑒別一些在形態(tài)和其它方面不易區(qū)別的微生物。不同微生物分解利用糖類的能力有很大差異,或能利用或不能利用,能利用者,或產(chǎn)氣或不產(chǎn)氣。可用指示劑及發(fā)酵管檢驗。某些細(xì)菌可以產(chǎn)生分解淀粉的酶,把淀粉水解為麥芽糖或葡萄糖。解后,遇碘不再變藍(lán)色。酰,二乙酰與蛋白胨中的胍基生成紅色化合物,稱V-P(+)反應(yīng)。酸性產(chǎn)物,可使培養(yǎng)基PH值下降至,使甲基紅指示劑變紅。吲哚的存在可用顯色反。吲哚與對二甲基氨基苯醛結(jié)合,形成玫瑰吲哚,為紅色化。某些細(xì)菌能利用枸椽酸鹽作為碳源,及磷酸銨作為氮源,指示劑的作用,培養(yǎng)基變?yōu)樘m色。堿性,酚紅呈粉紅色。葡萄糖被分解產(chǎn)酸可使斜面先變黃,但因量少,生成的少量酸。,因接觸空氣而氧化,加之細(xì)菌利用培養(yǎng)基中含氮物質(zhì),生成堿性產(chǎn)物,