發(fā)酵微生物和生物技術(shù)-資料下載頁
2025-01-18 01:10本頁面
【正文】 分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。轉(zhuǎn)基因生物直接食用，或者作為加工原料生產(chǎn)的食品，統(tǒng)稱為 “ 轉(zhuǎn)基因食品 ” ? 我國轉(zhuǎn)基因作物 種植量居世界第四，主要為轉(zhuǎn)基因棉花。主要的轉(zhuǎn)基因作物有：大豆、棉花、玉米、油菜籽、甜菜、水果等 ? 凝乳酶 Chymosin（皺胃酶） ：用于干酪的加工。是食品中允許使用的第一個(gè)基因工程食品。 ? 牛生長激素 Bovine Somatotropin：用于乳?？梢允古Ｈ榈漠a(chǎn)量提高 10%20%，而飼料的攝入量僅提高 6%。 ? 西紅柿 Tomatoes：西紅柿含有多聚半乳糖醛酸酶的反義基因。 ? （ 轉(zhuǎn)基因西紅柿正常成熟風(fēng)味飽滿且軟化慢 ） ? 克隆 Cloning：從體細(xì)胞中生產(chǎn)許多相同的基因工程動物將成為可能。 The En
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