年產(chǎn)30000t濃縮蘋果汁工藝設(shè)計(jì)-資料下載頁
2025-08-05 06:30本頁面
【正文】 LY系列中型螺旋連續(xù)式壓榨機(jī)，其與物料接觸的材料均為優(yōu)質(zhì)耐酸堿不銹鋼，適用于蘋果，葡萄、菠菜、沙棘果、等含纖維較多的水果的汁液榨取，參數(shù)如下：設(shè)備名稱規(guī)格型號壓榨方式螺旋直徑(mm)輸送能力(t/h)電動功率外形尺寸臺數(shù)螺旋連續(xù)式壓榨機(jī)JLY40雙螺旋60040154740*2104*22852 巴氏殺菌機(jī)（第一次巴氏殺菌）每小時需進(jìn)行殺菌的物料()/（6 * 2）t =,采用LG10型板式巴氏殺菌機(jī)，其適用于鮮奶、果汁飲料、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫、和冷卻等工藝要求。本設(shè)備具有熱回收高，節(jié)能降耗，結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡單，維護(hù)方便等特點(diǎn)。參數(shù)如下：設(shè)備名稱規(guī)格型號控制方式蒸汽壓力(bar)冰水流量(t/h)保溫時間(S)生產(chǎn)能力(t/h)板式巴氏殺菌機(jī)LG20PLC控制30153020電動功率(kw)外形尺寸(mm)臺數(shù)1800160020002 超濾機(jī)每小時需處理物料()/（6 * 2）t =,采用TC40型中空纖維超濾機(jī)，其過程無相轉(zhuǎn)化、不需加熱、常溫操作，且膜的機(jī)械強(qiáng)度高參數(shù)如下：設(shè)備名稱規(guī)格型號膜過濾方式生產(chǎn)能力(t/h)電動功率(kw)超濾機(jī)TC40聚丙烯腈錯流40外形尺寸(mm)臺數(shù)2910123018751 多效降膜蒸發(fā)器 (6*2）= ，故可選用JMZ多效降膜蒸發(fā)器，參數(shù)如下：設(shè)備名稱規(guī)格型號效數(shù)第一效蒸發(fā)溫度第二效蒸發(fā)溫度第三效蒸發(fā)溫度JMZ多效降膜蒸發(fā)器JMZ303997653蒸發(fā)量(t/h)生蒸汽消耗量外形尺寸(mm)臺數(shù)3098100210065001 巴氏殺菌機(jī)（第二次巴氏殺菌）（6 * 2）t =,采用LG10型板式巴氏殺菌機(jī)，參數(shù)如下：設(shè)備名稱規(guī)格型號控制方式蒸汽壓力(bar)冰水流量(t/h)保溫時間(S)生產(chǎn)能力(t/h)板式巴氏殺菌機(jī)LG10PLC控制30153010電動功率(kw)外形尺寸(mm)臺數(shù)1800160020001 無菌罐裝機(jī)（6 * 2）t =,采用DWG7A型雙頭無菌灌裝機(jī)，參數(shù)如下：設(shè)備名稱規(guī)格型號控制方式包裝容積(L)生產(chǎn)能力(t/h)電動功率(kw)雙頭無菌灌裝機(jī)DWG7APLC控制5——2208外形尺寸(mm)臺數(shù)22002500150015. 廠區(qū)及車間布置說明 廠區(qū)總平面說明此廠占地總面積約4萬平方米，長240米，寬170米，主干道寬10米，其他建筑如下： 車間兩個，一層建筑，占地面積5852平方米，每個長77米，寬38米。成品倉庫兩個，一層建筑，占地面積2900平方米，每個長58米，寬25米。 原料倉庫兩個，一層建筑，占地面積2900平方米，每個長58米，寬25米。冷庫兩個，一層建筑，占地面積800平方米，每個長40米，寬25米。 辦公樓一棟，五層建筑，占地面積1250平方米，長50米，寬25米。 停車場一個，占地面積1250平方米，長50米，寬25米。 宿舍樓兩棟，五層建筑，占地面積500平方米，每個長25米，寬10米。餐廳一個，一層建筑，長25米。 浴室兩個，兩層建筑，占地面積225平方米，每個長15米，寬15米。鍋爐房一個，一層建筑，占地面積400平方米，長20米，寬20米。煤場一個，一層建筑，占地面積150平方米，長20米。廁所一個，一層建筑，長15米。配電室一個，一層建筑，占地面積75平方米，長10米。 車間布置說明 車間為一層建筑，門分兩種，一種寬3米，，外墻厚370毫米，內(nèi)墻厚240毫米。 小結(jié)本文對年產(chǎn)30000噸濃縮蘋果汁的工藝進(jìn)行論述。濃縮蘋果汁的趨勢是對于高酸度的追求，而其中限制我國濃縮蘋果汁發(fā)展最重要的就是缺乏高酸度蘋果原料。本文工藝設(shè)計(jì)中數(shù)據(jù)由經(jīng)驗(yàn)而來，實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)實(shí)驗(yàn)獲得。參考文獻(xiàn)[1] . 《淺析蘋果及蘋果汁的營養(yǎng)價值與醫(yī)療保健作用》[2] 《國內(nèi)外蘋果生產(chǎn)加工和貿(mào)易狀況》[3] 《中國蘋果汁貿(mào)易研究》[4] 《我國加工專用高酸型蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀與對策》[5] 《國濃縮蘋果汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與對策》20
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