日產(chǎn)80噸濃縮蘋果汁的工廠設計課程設計說明書-資料下載頁
2025-08-04 01:27本頁面
【正文】 質量密度接近于水，故其密度ρ取103kg/m3，則質量流量為V＝G/ρ＝103kg/h247。103kg/m3＝ m3/h；定超濾時間為30min，V有效：設備有效容積；V：流量；τ：滯留時間；V有效＝Vτ＝247。60 m3/ min30min＝ m3；取超濾設備兩臺，即n＝2，則單臺設備有效容積V單有效＝＝ m3；每根膜管的有效容積V管有效＝＝3107mm3；設每根膜管橫截面的直徑為100 mm，橫截面積S＝πR2＝π502 mm2＝7854 mm2；則每根膜管長L＝3820 mm；故技術指標如下表所示。表32 單個膜管性能型號KJESUF9050W直徑長度1003820mm過濾面積7854 mm2濾膜材料聚丙烯中空纖維和復合聚砜中空膜不可溶固形物允許含量≤30%技術要求40t/h處理溫度50～55℃表33 膜堆性能(依膜管數(shù)增減)使用膜管數(shù)量2030個過濾面積 m2果汁回收率96%～98%(不可溶固形物初始含量≤3% ,且兩次過濾)裝機功率50kW結構材料全部為不銹鋼SUS304(10)蒸發(fā)器運用兩臺意大利TMCI生產(chǎn)的5效管式蒸發(fā)器。采用管式蒸發(fā)器可以降低單位產(chǎn)品的蒸汽消耗量，比較經(jīng)濟。而中央循環(huán)管式蒸發(fā)器有“標準式蒸發(fā)器”之稱，其加熱室由垂直管束組成，中間有一根直徑很大的管子，能促進溶液的自然循環(huán)，提高管內(nèi)的對流傳熱系數(shù)，強化蒸發(fā)過程。選用這種蒸發(fā)器是由于其結構緊湊、制造方便、傳熱效果好及操作可靠等優(yōu)點。生產(chǎn)能力：40t/h；電功率：55kw；物料流量G＝(100%－%%－%－%－%－%)＝ t/h；蘋果汁質量密度接近于水，故其密度ρ取103kg/m3，則質量流量為V＝G/ρ＝103kg/h247。103kg/m3＝ m3/h；定蒸發(fā)時間為30min，V有效：設備有效容積；V：流量；τ：滯留時間；V有效＝Vτ＝247。60 m3/ min30min＝ m3；取蒸發(fā)器兩臺，即n＝2，填充系數(shù)Φ取70%，則單臺設備有效容積V單＝ m3；① m3計算V全＝V桶＋2 V封＝，封頭折邊忽略不計，以方便計算：則V全＝2D＋π/24D32＝解方程得：D＝； 取D＝，則H＝2D＝；根據(jù)《生物工程工廠設計概論》通用桶罐系數(shù)表，查得筒體壁厚13mm，封頭壁厚15mm，封頭高為H封＝ha＋hb＝636 mm＋64 mm＝700 mm。② 驗算全容積V全：V’全＝2D＋π/24D32＋ ＝2＋π/242＋ ＝ m3＝V全為了使溶液有良好的循環(huán)，中央循環(huán)管的截面積一般為其他加熱管總截面積的40%100%；加熱管高度一般為12m；加熱管直徑在2575mm之間。取加熱管高度為1 m，加熱管直徑為70mm，中央循環(huán)管的截面積為其他加熱管總截面積的40%，設蒸發(fā)器里面共有650根加熱管，則加熱管總截面積S熱＝650＝；中央循環(huán)管的截面積S中＝40%S熱＝＝；S熱＋S中＝＜ m2＝＝(蒸發(fā)器橫截面積)，符合要求。故中央循環(huán)管的直徑D中＝ m。(11)無菌灌裝機采用意大利FBR生產(chǎn)的無菌灌裝機，無同國內(nèi)尚類產(chǎn)品可以替代。另外這個工段關系到產(chǎn)品的安全性和保質期，質量要求高。生產(chǎn)能力：13t/h；電功率：30kw。 主要生產(chǎn)設備一覽表序號生產(chǎn)設備技術要求生產(chǎn)廠家臺數(shù)1小提升機45 t/h意大利TMCI22檢果臺45 t/h意大利TMCI23大提升機45 t/h意大利TMCI24毛刷機45 t/h意大利TMCI15洗果機45 t/h上海神農(nóng)16破碎機45 t/h德國BELLMER27帶式壓榨機45 t/h德國BELLMER28國產(chǎn)壓榨機45 t/h江蘇靖江19罐群溫州強力機械閥門廠3010國產(chǎn)超濾設備40 t/h2115效管式蒸發(fā)機40 t/h意大利TMCI21213無菌灌裝機鍋爐13 t/h40 t意大利FBR12附 錄附錄A日產(chǎn)80噸濃縮蘋果汁的工廠設計的車間平面布置圖（見圖1）附錄B日產(chǎn)80噸濃縮蘋果汁的工廠設計的工藝流程圖（見圖2）千萬不要刪除行尾的分節(jié)符，此行不會被打??！千萬不要刪除行尾的分節(jié)符，此行不會被打印。16
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