年產(chǎn)6000噸蘋果醬生產(chǎn)項目_食品工廠設計設計說明書-資料下載頁
2025-03-04 11:45本頁面
【導讀】如需配備貯水設施，應有防污染措施，并定期清洗、消毒。道輸送，不得與生產(chǎn)(飲用)用水系統(tǒng)交叉連接，或倒吸入生產(chǎn)用水系統(tǒng)中。管道應有明顯的顏色區(qū)別。在室外的蒸汽管道要注意在保溫層上纏繞玻璃布或加鐵皮外殼，一面保溫。層受雨水侵蝕而影響保溫效果。廠內(nèi)停車場及其他場地的地面為混凝土。廠區(qū)其他地帶應綠化，廠區(qū)應有良好的排水系統(tǒng)。道路的規(guī)格包括寬度、路面質(zhì)量等，應符合城市建筑的相關(guān)規(guī)定。生產(chǎn)車間應安裝通風設施，及時排出潮濕和污濁的空氣。內(nèi)的空氣流向合理，不得使污濁空氣流向清潔區(qū)。通風口應裝有易清洗、耐腐蝕。廠房內(nèi)照明燈具的光澤應盡量不改變。量標準和污染物排放標準?；蚪?jīng)環(huán)境保護部門檢驗為合格可采納的處理方法。常檢查沖洗器的噴嘴，以保證洗滌劑或消毒劑均勻噴灑。用前須經(jīng)嚴格檢驗。包裝時應防止產(chǎn)外溢或飛揚。貯藏期間應定期檢。驗產(chǎn)品的衛(wèi)生指標，保證安全衛(wèi)生。動力供應設施應靠近負荷中心。必須考慮生產(chǎn)及勞動保護。
【正文】 h） 原料輸送 5 清洗 5 打漿 5 真空濃縮 每小時蒸發(fā)水量 500L/H 無菌包裝 4 殺菌 4 3．設備選型 蘋果醬生產(chǎn)線 ：提升機→ 沖浪式洗果機→打漿機→真空濃縮鍋 →冷卻設備→ 配料缸 → 膠體磨→全自動 灌裝機→ 脫氣機 →噴淋式連續(xù) 殺菌機→成品庫 第三節(jié) 車間設備選型明細表 設備序號 設備 型號 處理量（ T/H） 外形尺寸 (mm) 功率 (KW) 備注 1 提升機 TSE10 10 2 沖浪式洗果機 CXJ5 5 2540 1140 1800 3 打漿機 TPM52 5 2021 1400 1800 11 表 7 車間設備選型明細表 第五章 管道設計 第一節(jié) 管道計算與選用 表 8 管道的選用 編號 介 質(zhì) 種 類 介質(zhì)工作參數(shù) 管子材料 牌 號 管子種類 公稱直徑 Dg(mm) 外 徑 D(mm) 顏色標識 壓力（ MPa） 溫 度 （℃） 1 飽和蒸汽 120 20 無 縫 鋼 管 150 159 紅色 2 自來水 常 溫 A2 A3 A4 A5 200 219 藍色 3 濃縮后 5060 A2 A3 A4 A5 100 108 綠色 4 管式殺菌器 SJ4 4 2165 615 1250 出料溫度 9095℃ 5 真空濃縮鍋 NS500 500L/H（蒸發(fā)量） 3040 2840 4440 蒸發(fā)溫度 5055℃ 6 全自動 CIP清洗系統(tǒng) 5 φ 80 100 工作壓力 7 配料缸 LBP φ 容積 500L 主軸轉(zhuǎn)速 36r/min 8 脫氣機 TQ2.5 1600 930 2200 真空度 — 104Pa 9 膠體磨 JML50 45Kg 420 280 760 10 自動灌裝機 DGZ50 1510 810 1810 11 噴 淋連續(xù)殺菌機 GB1A150 80150罐 /分 8800 1914 1935 a 蒸汽主管壓力 4 空 氣 4050 10 20 100 108 白色 注意： 蒸汽管道 外部涂保溫層，最外面并用防水玻璃紙包裹。 第二節(jié) 管道附件與選用 參照車間設備平面布置圖和車間管路平面布置圖，水處理管路中以截止閥控制處理水的流動和方向。自來水管和處理水的車間管路拐彎處配以 900彎頭，流向設備的管路以三通從主管路導 入，配以球閥。蒸汽管路在拐彎處也配以 900彎頭，控制的配件以閘閥控制，管道補償器采用比較雅觀的波形補償器。 第三節(jié) 管路布置 管路布置（如管路布置圖所示） 。 第六章 項目經(jīng)濟分析 第一節(jié) 成本與售價 1．土地征用費 根據(jù)總概算廠區(qū)面積 111m 90m=9990 ㎡ = 畝計算 ,每畝土地 : 單價15萬元 /畝 故土地征用費用 : 畝 150000 元 =2235000 元 . 2．建筑工程費 總建筑面積 :3327 2021 元 /平方米＝ 6654000 元 3．設備購置費 初步估計為 1000000 元 3． 設備安裝費 安裝費用初步估計為 15000元 . 4．工具及生產(chǎn)用具購置費 估算為 20210 元 5．交通通訊設備費 估算為 100000 元 6 其他費用 約 15000 元 第二節(jié) 經(jīng)濟效益 技術(shù)經(jīng)濟分析，就是對不同技術(shù)方案的經(jīng)濟效果進行計算，分析和評價，并在多種方案比較中選用最優(yōu)方案，包括對計劃，設計，技術(shù)實施，技術(shù)政策的預測效果進行分析，作為選擇方案和進行決策的依據(jù)。只對全年產(chǎn)品方案的各項指標進行分析，并粗略的計算回收期。 固定投資項目 總投資∑ k KA=土地征用費 KB=建筑工程費 KC=設備購置費及安裝費 KD=工具及生產(chǎn)用具購置費 KE=交通通訊設備費 KF=其他費用 ∑ k=2235000+6654000+1000000+15000+20210+100000+15000=10039000 元 全年生產(chǎn)總值 (1) 年產(chǎn)值： 6000 噸 4000 元 =24000000 元 （ 2）年稅利： 19980000 6％＝ 719280 元 （ 3）交稅后凈利： 24000000－ 719280＝ 23280720元 （ 4）投資利稅率 =年稅利 /總投資 100%=719280/10039000*100%＝ % 第三節(jié) 投資回收期 投資回收期 =總投資 /年稅后凈利 +建設期 =10039000/23280720+= 年
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