年產(chǎn)2萬噸蘋果汁工廠設(shè)計畢業(yè)設(shè)計-資料下載頁
2025-08-16 18:41本頁面
【正文】 100*850*20018000瓶/h（可按生產(chǎn)能力調(diào)整）2919全自動收縮膜套標(biāo)機JX250B12000*1200*150060米/分320自動裝箱機ZB系列16700*2140*3100（一次三箱）1240箱/分296水、電、汽衡算由所給設(shè)計任務(wù)書的要求及物料衡算可知，該廠的生產(chǎn)用水是混合果汁生產(chǎn)所用水。，%，所以全年生產(chǎn)消耗生產(chǎn)用水=*%=查《軟飲料工業(yè)手冊》【楊桂馥中國輕工業(yè)出版社北京】可知果蔬汁廠清洗設(shè)備用水為5～8m3/h.。由于該設(shè)計年產(chǎn)量大，所以選取清洗設(shè)備用水為8m3/h，一天一次，一次一個小時。所以一日最大清洗用水量W2’=81＝8噸，所以全年清洗消耗水W2=8*275=2200噸。q＝式中q——最大小時生活用水量，t/h K——小時變化系數(shù) Q——用水量指數(shù) N——使用人數(shù)，人 t——使用時間，h宿舍用水W3＝24＝ 辦公室用水W4＝8＝ 食堂用水W5＝4＝所以一天生活用水為W3 ’=++=所以一年生活用水消耗量W3=*275==W1+W2+W3=+2200+=食品廠的用電性質(zhì)屬三類負(fù)荷，一般采取單電源供電，但由于停電可能導(dǎo)致 大量物料變質(zhì)，故供電不穩(wěn)定的地區(qū)又有條件時，應(yīng)采用雙電源供電，或自備發(fā)電機組。為了減少電能損耗和改善供電的質(zhì)量，廠內(nèi)的變壓所應(yīng)接近負(fù)荷高度集中的部門。全年電量消耗是由生產(chǎn)用電、生活用電和工作用電等共同組成，可以根據(jù)用電機器的功率算出全年需要耗電量。查《軟飲料工業(yè)手冊》 【楊桂馥 中國輕工業(yè)出版社 北京 】可知果蔬汁廠清洗設(shè)備用汽為400～700kg/t.。由于該設(shè)計年產(chǎn)量大，所以選取清洗設(shè)備用汽為700kg/t。由上面計算可知，所以全年消耗蒸汽量=*=7結(jié)語 通過本課題的研究，對一個葡萄汁生產(chǎn)廠進行廠址選擇、生產(chǎn)方案設(shè)計、工藝設(shè)計、輔助設(shè)施設(shè)計等等的設(shè)計方法，綜合應(yīng)用所學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，鍛煉自己理論聯(lián)系實際和對知識的應(yīng)用能力。通過這一次的工廠設(shè)計，為今后的知識應(yīng)用打好基礎(chǔ)。8 參考文獻1 ，2005年2 楊桂馥，羅愉編，現(xiàn)代飲料生產(chǎn)技術(shù)，天津科學(xué)技術(shù)出版社，1997年3 ：中國輕工業(yè)出版社，2011.：機械工業(yè)出版社，2005.：化學(xué)工業(yè)出版社，2006.[：機械工業(yè)出版社，2008.7 無錫輕工大學(xué)，中國輕工業(yè)上海設(shè)計院編，中國輕工業(yè)出版社，1990年8 食品衛(wèi)生學(xué)，中國輕工業(yè)出版社，1991年 9 中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編，1997年10 無錫輕工業(yè)學(xué)院， 中國輕工業(yè)出版社，199311 蔣迪清，唐偉強編，1996年12 張德姜，王懷義， 設(shè)計與計算 199213 俞國光，1990年14 Csiktusnadi C A K1 Optimisation of the microwave2assisted extraction of pigments from paprika powders [J ]1 J
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