【導讀】本設計為年產5萬噸酒精工廠的設計，采用糖蜜原料發(fā)酵。的計算等合理優(yōu)化設計生產工藝過程。

　　

【正文】 氨（ ppm） 850 660 BOD（ ppm） 33600 33600 COD（ ppm） 40500 40500 可以看出酒精廢液里面的蛋白質含量和糖含量非常高，仍可作為第二產品再次使用。今年來，廣西榨糖廠研發(fā)出了一種新型的污水處理方法，大致是將污水通過各種處理后，直接排放給農民種植使用，如作為魚塘里面魚飼料，稻田里面作為肥料，農民按 M3 支付給榨糖廠一定的費用。受其啟發(fā)，我自己綜合各種資料，找出了一條處理方 法。 （ 1） 當處理后廢液有農民需要時，主要目標是將鍋爐粉塵，爐渣，濾泥等有機物變成肥料。如圖 1 路線運行所示，當廢水在二沉池中和調節(jié) PH，并且加入一定的凝絮劑后，沉淀物濾渣則為植物的肥料，其經過調節(jié)檢測后的二次濾液作為液體肥料賣給農民。 （ 2） 當農民如因農閑時，二次廢液供過于求時， 如圖 2 路線運行所示，在初北京理工大學珠海學院 2021屆本科畢業(yè)生畢業(yè)設計（論文 ） 28 沉池后不是添加石灰乳，而是接種菌絲蛋白，接種真菌，在 31℃ 32℃ 下通風培養(yǎng) 57h，經分離，干燥粉碎后得到菌絲蛋白飼料（含粗蛋白 20%）以上，二次濾液則進行多效蒸發(fā)，其蒸發(fā)水回收，作為工藝冷凝水使用，達到了循環(huán)使用目 的。濃縮液作為培養(yǎng)物一部分回流，一部分與濾渣拌料加工。 此套方法特點，利用一套設備可進行兩種不同的運行方式，充分考慮了各種情況，做到綜合利用。 第六章 車間布置設計 車間布置設計 建筑基本原則 結合廠地的自然條件，因地制宜，又要注意技術經濟性、節(jié)約用地、節(jié)省投資和留有發(fā)展余地。 滿足生產要求，工藝流程合理工廠總體布局應滿足生產要求，符合工藝過程，減少物流量。適應工廠內外運輸要求，線路短捷順直工廠總平面布置要與工廠內部運輸方式相適應。充分注意防火、防爆、防振與防噪聲安全生產是工廠布局首先要考慮 的問題，在某些危險部門之間應留出適當的防火、防爆間距。振動會影響精密作業(yè)車間的生產，因此精密車間必須遠離振源或采用必要的隔振措施。噪聲不僅影響工作，而且還會摧殘人的身體健康。因此，在工廠總平面布置時要考慮防噪聲問題，一是可以采取隔音措施，降低噪聲源發(fā)出的噪聲級；二是可以采取使人員多的部門遠離噪聲源的方法。考慮建筑施工的便利條件 建筑基本要求 (1) 必須符合生產流程的要求：生產線應順直、短捷、避免作業(yè)線的交叉和返回。建構筑物廠房布置既要分區(qū)劃片，還要綜合廠地地形，合理選擇標高，順應等高線布置。 (2) 應將人流物流通道分開，避免交叉，工廠大門應設兩個以上。 (4) 必須符合國家有關規(guī)范和規(guī)定：如《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》、《建筑防火規(guī)范》、《廠礦道路設計規(guī)范》、《工廠企業(yè)采暖和空氣調節(jié)設計規(guī)范》、《工業(yè)鍋爐房設計規(guī)范》、《 “ 三廢 ” 排放試行標準規(guī)定》、《工業(yè)與民用通用設備電力裝備設計規(guī)范》等，及廠址所在地區(qū)的發(fā)展規(guī)劃。 北京理工大學珠海學院 2021屆本科畢業(yè)生畢業(yè)設計（論文 ） 29 全廠總平面設計 廠區(qū)總平面的布置采用聯合式布置形式。 生產車間集中建在廠區(qū)西 南 側，屬下風向，這樣有利于物料的運輸，節(jié)省管子材料。鍋爐房配電站在廠區(qū)中央，有利于向各個部門輸配電及供 熱，但熱電廠和鍋爐間則建在廠區(qū)最 西 側。職工宿舍遠離車間，在上風向。廠區(qū)周圍設有花草，美化環(huán)境。 車間內常用設備的布置 發(fā)酵設備 由于酒精發(fā)酵周期長，發(fā)酵罐數量較多，發(fā)酵罐間的距離為 ，離墻的距離應大于 1m，每兩列發(fā)酵罐間應留有足夠的人行通道和操作面，距離為 。發(fā)酵罐用水泥支座落地安裝，罐底有出料閥門，罐底離地面距離 。 辦公室、控制室和菌種室設在一樓。 蒸餾設備 及其他設備 蒸餾設備為半露天布置。車間為兩層，把較低的塔設備置于車間內，基本上處于一條線，再沸器、分凝器、 預熱器、泵等小設備也放在車間內。較高的塔露天布置，其中包括醪塔、精餾塔。塔頂布置一組冷凝器，利用重力回流，節(jié)省能源消耗，同時也節(jié)約廠房造價。塔與塔的間距為 2m 以上，塔距墻為 1m 以上。塔的人孔盡可能朝同一方，人孔的中心高度距樓面為 1m左右。塔的視鏡也盡可能朝同一方向。男女更衣室在一樓，控制室設在二樓。 其他設備如表 61， 表 61 車間或部門的組成 車 間 內 容 生產車間 發(fā)酵車間，蒸餾車間 動力車間 鍋爐房、水泵房、變電房 輔助車間 機修、污水處理站 倉 庫 原料、成品 公共設備 食 堂、宿舍、醫(yī)務所、車庫、門衛(wèi)、辦公室 北京理工大學珠海學院 2021屆本科畢業(yè)生畢業(yè)設計（論文 ） 30 結論 本設計在了解國內外燃料酒精發(fā)酵業(yè)生產、發(fā)展概況之后，通過分析、比較，初步確定了設計方案。我國酒精原料來源豐富，且發(fā)酵工藝簡單，故選擇以糖蜜為原料，采用臺灣酵母 396 號，通過連續(xù)發(fā)酵方式生產酒精。年產 5 萬噸酒精發(fā)酵車間酵車間需發(fā)酵罐 36 個，每個發(fā)酵罐 300 ；配對 500 的種子罐 3 個。日產200 噸無水乙醇，年耗糖蜜 209000 噸 . 北京理工大學珠海學院 2021屆本科畢業(yè)生畢業(yè)設計（論文 ） 31 參考文獻 [1]吳思方：《發(fā)酵工廠工藝設計概論》 [M]， 中國輕工業(yè)出版 2021，第 131 頁 [2]許開天：《酒精蒸餾技術 (第二版 )》 [M]， 中國輕工業(yè)出版 1998，第 1436 頁 [3]姚汝華：《酒精發(fā)酵工藝學》 [M]， 華南理工大學出版社 1999，第 1253 頁 [4]章克昌，吳佩琮：《酒精工業(yè)手冊》 [M]， 中國輕工業(yè)出版 1989，第 1231 頁 [5]姚玉英：《化工原理（下冊）》 [M]，天津科學技術出 版 2021，第 199286 頁 [6]郭年祥：《化工過程及設備》 [M]，冶金工業(yè)出版社 2021，第 1410 頁 [7]吳思方：《生物工程工廠世紀概念》 [M]， 中國輕工業(yè)出版 2021，第 1309 頁 [8]章克昌：《酒精與蒸餾酒工藝學》 [M]，中國輕工業(yè)出版社 2021，第 1567 頁 [9]陳其斌（美）：《甘蔗糖手冊（下冊》） [M]，輕工業(yè)出版社 1988，第 1574 頁 [10]鄭裕國：《生物工程設備》 [M]，化學工業(yè)出版社 2021，第 1335 頁 [11]董大勤：《化工設備機械基礎》 [M]，化學工業(yè)出版社 ,2021 第 1512 頁 [12]馬贊華：《酒精高效清潔生產新工藝》 [M]，化學工業(yè)出版社 2021，第 1273頁 [13]傅其軍：《燃料乙醇的發(fā)展前景》 [J]，《廣西輕工業(yè)》， 2021 年第 12 期，第610 頁 [14]賈樹彪 等 ：《新編酒精工藝學》 [M]，化學工業(yè)出版 2021，第 1333 頁 [15]江鴻，郭仁惠，張盼月等 ：《 酒精廢水的回收利用與凈化研究 》 [J],《 工業(yè)水處理 》 ， 1998 年第 05 期，第 44 頁 [16]孫彥：《生物分離工程》 [M],化學工業(yè)出版社 2021，第 1453 頁 [17] 張君，劉德華 ：《世界燃料酒精工業(yè)發(fā)展現狀與展望》 [J]，《釀酒科技》，2021 年第 5 期，第 118121 頁 [18]邱樹毅：《生物工藝學》 [M]，化學工業(yè)出版社 2021，第 1219 頁 [19]戚以政：《生物反應工程》 [M]，化學工業(yè)出版社 2021，第 131 頁 北京理工大學珠海學院 2021屆本科畢業(yè)生畢業(yè)設計（論文 ） 32 附 錄 附表 1 1 大氣壓和沸點溫度下，酒精水溶液及其蒸汽的熱含量 蒸汽中的酒精含量 %（質量分數） 沸點（ ℃ ） 比熱（ kj/kg） 液相的熱含量（ kj/kg） 蒸發(fā)潛熱（ kj/kg） 蒸汽的熱含量（ kj/kg） 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100 100 2252 2182 2111 2040 1969 1900 1831 1760 1689 1622 1551 1481 1413 1344 1275 1208 1141 1070 995 924 85 2671 2606 2536 2462 2389 2319 2247 2166 2084 2021 1919 1838 175 1666 1581 1492 101 1320 1232 1146 1062 北京理工大學珠海學院 2021屆本科畢業(yè)生畢業(yè)設計（論文 ） 33 附表 2 酒精水溶液的比熱 容 [kj/（ ） ] 濃度 [%（體積分數） ] 溫度（ ℃ ） 0 30 50 70 90 5 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 表 3 乙醇 水汽液平衡數據 摩爾分數 x 摩爾分數 y t/℃ 北京理工大學珠海學院 2021屆本科畢業(yè)生畢業(yè)設計（論文 ） 34 謝 辭 隨著 4 個 多 月的畢業(yè) 設計的 結束，大學的四年學習 和生活也接近了尾聲，思念的努力和付出也 將 劃下完美的句號 。 本次論文設是在 張靜 老師 悉心指導下完成的 ， 從課題的選定到具體的設計過程，無一不凝聚著張靜老師的汗水和心血。在畢業(yè)設計期間，張靜老師給我提供了許多專業(yè)知識上指導和建議，她那一絲不茍的作風和嚴謹、務 實的求學態(tài)度給我留下深刻的印象，是我學習的榜樣。在此向張靜老師表示深深的感謝。 與此同時，畢業(yè)設計順利的完成，也離不開在這四年中給與我諸多教誨和幫助老師們，感想他們辛勤的栽培，是他們四年悉心教導才使我有了良好的專業(yè)課知識。 另外，在論文寫作中，我還參考了相關的書籍、期刊和論文，在這里一并向有關的作者表示謝意。 我還要感謝我所有幫助過我給我動力的老師、同學和朋友，還有我的大學，感謝學校給予的廣闊的信息資源。在此表示我深深的謝意。