【正文】 外國商人或傳教士發(fā)現(xiàn)，重金購去，或以各種手段騙取，甚至武力搶奪，但由于寶物依戀故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去靈性，不聽使喚；或在爭奪中損壞，變成廢物。從此這個地方就衰敗了，老百姓過著窮苦日子，似乎這一切都是可惡的洋人盜竊了我們的寶物所造成的。這些故事多出現(xiàn)在近代，表現(xiàn)出很強的鎖國心理。 而廣東的涉外傳說則表現(xiàn)出另一種情調：與外國人友善相處，互相幫助，取長補短，平等競爭。例如《海珠石的傳說》，這一傳說與同類傳說中寶物被盜失去了靈性，此地從此衰敗的結局相反，海珠石一直是傳說中的一幅美景。廣東盜寶故事的自然形態(tài)是怎么樣的？它呈現(xiàn)出一種怎樣的心態(tài)？答：廣東盜寶的故事主要是反映識寶者與持寶者自愿買賣，重點表現(xiàn)的是寶物重金購不走，以寶物對鄉(xiāng)土的依戀來反映人們愛鄉(xiāng)愛國的心態(tài)，而不是識寶者與持寶者的矛盾和斗爭。即使發(fā)展到近代，仍基本保存這一開放的形態(tài)特點，并不因為政治的原因而違背文學發(fā)展的規(guī)律，呈現(xiàn)封閉狹隘性。如《海珠石的傳說》和《禁鐘和仙藤》。簡述六祖學佛的故事。答：六祖是農(nóng)家子弟，有一次，他到縣城去，路過寺院，聽到和尚在念《金剛經(jīng)》，他的心性頓然開悟。23歲那一年，六祖要離別新興，到湖北東禪寺學佛。為了學佛，六祖拜家門外的石頭，拜了七七四十九天，終于以誠心拜開了石頭，離家別母到湖北學佛。六祖拜別母親和舅舅，千里迢迢到湖北東禪寺，要拜五祖為師。起初五祖不肯收留他，后來，所答之語甚合五祖心意，于是留下他，并讓他在碓房舂米剖柴。八個月后，五祖遴選嗣法人，命弟子作一偈語，惠能作了一偈“菩提本無樹，明鏡亦非臺；本來無一物，何處惹塵埃？”。五祖心中暗喜，但怕別人害他，當夜三更時，在惠能五祖的住處，五祖秘受禪法，傳以衣缽給惠能。惠能遵囑回到廣東懷集、四會一帶，隱匿在深山獵戶中。16年后，適逢高僧印宗法師在廣州法性寺（今光孝寺）開講“涅槃經(jīng)”，“風動”還是“幡動”的辯論，惠能的高論博得印宗的賞識?；菽芤虼顺鍪疽吕?，削發(fā)剃渡，正式被拜為禪宗六祖。簡述六祖學佛故事的編造里所體現(xiàn)的佛教文化。答：（1）惠能離家學佛的故事、關于“幡動”的辯論體現(xiàn)了佛學的色空觀；（2）惠能墜腰石舂米的故事體現(xiàn)了佛學講求艱苦磨煉的精神；（3）惠能種菜的故事體現(xiàn)了佛學要求的根基清凈、心如止水的品格；（4）惠能吃早餐的故事體現(xiàn)了佛學要求的悟性；（5）惠能顯法的故事（惠明追衣缽、向陳亞仙借地、行昌行刺等）體現(xiàn)了佛學中佛法無邊的功能。1簡述劉三妹稱謂的不同與嶺南民俗峒溪文化圈的風俗文化。答：在廣東，對劉三妹的稱呼各地有不同，梅縣、興寧一帶稱劉三妹，清遠、肇慶、陽春一帶，有稱劉三妹的，也有稱劉三姐的，連縣、陽山一帶有稱劉三姑、劉三娘的，陽江稱之為劉三媽，電白稱之為劉三太，雖然說這些劉三妹不一定就是指一個人，但從各種傳說和呈現(xiàn)的歌唱風格看，廣東至少有兩個劉三妹，一個是新興的劉三妹，一個是興梅的劉三妹，劉三妹傳得廣遠。但不管是哪一個劉三妹，抑或是廣西的劉三姐，民間對她的稱謂都為我們提供了她傳歌的路線，她的行跡又給我們劃出了一個風俗圈，即嶺南民俗峒溪文化圈。它的范圍涉及廣東、廣西乃至云南東部的部分地區(qū)，它明顯區(qū)別于珠江三角洲及潮汕平原地區(qū)的風俗文化。1簡述潮汕猜謎的規(guī)程。答：擊鼓報猜是潮汕猜謎的獨特規(guī)程，猜謎開始時，主事者擂鼓一通，鼓聲過后，即可開猜。猜射者先報謎箋編號，作者主鼓一聲，再報謎面和謎底，又重鼓一聲，再加解釋，完全正確，主鼓三聲。這一規(guī)程，謎界稱之為“擊鼓報猜”。它不但可以增加謎壇的熱烈氣氛，善制謎的作者，還善于以鼓導猜，啟迪出你的思路，鼓舞你的信心，所以很受歡迎。1論述廣州茶樓文化特點。答：廣州的茶樓文化，除了有茶、湯、菜、點等的飲食形態(tài)之外，還講究飲食時的建筑裝潢風格，室內(nèi)陳設的流派，字畫古董的雅趣，聽歌品曲的娛樂，交朋結友的氣度，洽談經(jīng)商的門道等等，這些無一不是一門高超的藝術，它充分體現(xiàn)了廣州茶樓文化具有中西合璧、博雅達觀的風格特點。 趨時變奏，源遠流長。（1）廣州人的飲茶風俗大約從18世紀末開始形成的。到了19世紀中葉，外國人大量涌入廣州，在現(xiàn)今的十三行街一帶居住，形成了一個貿(mào)易中心，所以誕生了廣州第一間現(xiàn)代化的茶樓，號稱“三元樓”。（2）講究環(huán)境的氣派和幽雅。隨著社會的發(fā)展，茶樓越來越向高檔化和多元化發(fā)展，二十世紀初崛起的“四大茶樓”，其建筑規(guī)模相當可觀，而且陳設講究，猶如幽雅的園林。 食藝結合，情趣盎然。廣州人飲茶，重點不在茶本身，對飲茶的規(guī)程、禮儀并不講究，飲茶是一件很隨意的事情。（1）是一種身心的自我調節(jié)。（2）感受美食的樂趣和情趣。（3）講求藝術享受（講究環(huán)境）。 中西合璧，廣采博收。在傳統(tǒng)民居“竹筒屋”基礎上，采用西洋建筑的局部裝飾，門面窄，進深大，外表雄偉壯觀，高大明亮，內(nèi)部精致典雅。由此構成了廣州茶樓的外在風格。折衷糅合、多樣化、偏重傳統(tǒng)，模仿西洋古典風格，體現(xiàn)了廣州茶樓廣采博收的特點。廣州的茶樓構成了廣州市井風情一道亮麗的風景。 在飲食方面，廣州茶樓的食譜，也充分顯示著它廣采博收的特點。（1）茶色多樣。粵茶包括廣州菜、潮州菜、東江（客家）菜、海南菜四大系列，以廣州菜為代表。（2）點心多樣豐富，這些點心，都吸取了中西美點之長，形成了自家的風格。（3）茶樓帶有其他文化效應。 得天獨厚，領導潮流。（1）從歷史上看，廣州開城早（公元前2世紀）。（2）從經(jīng)濟上看，廣州早在秦始皇統(tǒng)一嶺南之前，就已是一塊珠寶的集散地。明代后期，已經(jīng)建立了貿(mào)易機構十三行等，外商的云集，華僑等促進了廣州飲食業(yè)的繁榮。（3）廣州地處南海沿岸，氣候溫和，物產(chǎn)豐富，蔬菜瓜果繁多，山珍海味俱備，加上交通方便，商業(yè)繁榮，為飲食業(yè)提供多樣化選擇的可能。1論述功夫茶的特點。答：（1）潮州功夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究與以茶寄情為特點。功夫茶一般不用紅茶和綠茶，而用半發(fā)酵的烏龍、奇種與鐵觀音，不必要上等茶，茶葉遠沒有茶具講究。功夫茶的茶具，往往是“一式多件”。 （2）茶具講究名產(chǎn)地、名廠家出品，精細、小巧，質量上乘，儼然一套工藝品，體現(xiàn)潮州茶文化中的高品味的價值取向。 （3）功夫茶之功夫，全在茶之烹法，雖有好的茶葉、茶具，而不善沖，也全功盡廢。潮州功夫茶的烹法，有所謂“十法”，即活火、蝦須水、揀茶、裝茶、燙盅、熱罐、高沖、蓋沫、淋頂與低篩。 （4）潮州功夫茶，不同于一般的喝茶，二者之異首先在于非同一般喝茶那樣，大口大杯地喝，而是小杯小杯地品味，品茶之意與其說為解渴，不如說在品味茶之香，在以茶敘情；其次，潮州功夫茶特別地講究食茶的禮節(jié)，待茶沖完，主客總是謙讓一番，然后請長者、貴賓先嘗，杯沿接唇，茶面迎鼻，聞茶之香，一啜而盡。功夫茶這一套禮儀正是中國傳統(tǒng)的“茶道”。1簡述廣州菜的特點。答：廣州菜用料廣博，選料珍奇，配料多而巧，善于在模仿中創(chuàng)新，依食客之愿而烹制。食味重清、鮮、爽、滑、脆，講究“鍋氣”，注重形象，品種繁多，隨季節(jié)而變化，酸甜苦辣咸，香酥脆肥濃，五滋六味俱全。這些優(yōu)點，是集中了京、川、蘇、魯、浙等菜系以及西菜之所長，根據(jù)廣州的氣候特點和人們生理需求，依靠當?shù)卦县S富、鮮活的優(yōu)勢而創(chuàng)制的，光從菜譜上就不難看出粵菜廣采博收的勢頭。具體表現(xiàn)為：（1）選料博、雜、鮮、活，配料豐富。（2）注重火候油溫，烹調方法多樣而完善。（3）口味清淡，注重湯水。（4）色、香、味俱全，飲食與藝術融于一體。1簡述廣州的竹筒屋。答：竹筒屋又稱直頭屋、竹竿厝。他的平面特點是正立面單開間，面寬較窄，進深視地形長短而定。竹筒屋由于面窄，進深大（兩者之比為1：4至1：8），形似竹筒而得名。其產(chǎn)生的原因是：19世紀上半葉，隨著工商業(yè)發(fā)展和城市人口逐漸增多，粵中地區(qū)人多地少，地價昂貴，同時，當?shù)貧夂蜓谉岢睗?，竹筒屋的通風、采光、排水、交通可以依靠開敞的廳堂和天井，廊道得到解決。竹筒屋層次重疊，直線到底，有回腸蕩氣之勢。1簡述客家圍龍屋。答：客家圍龍屋一般建筑在依山傍水的丘陵上，外觀呈半圓形，層層疊疊，宛如一條盤纏的巨龍，因此民間稱之為“圍龍屋”?！皣埼荨钡闹黧w為正堂。正堂有一堂、兩堂或三堂之分。這種民居布局有嚴格的功能區(qū)分：主要廳堂居室安排在中軸線上，次要居室布置在橫屋，牲畜房、磨房、廁所設置在外側橫屋，做到主次分明，清污隔離。圍龍屋用粘土夯成，堅固實厚，具有較強的抗震防風性能，還有冬暖夏涼的優(yōu)點。典型的圍龍屋，不但外觀造形講究，庭院布置也很別致。1簡述紫坭春色在出色時的特點。答：紫坭春色分為兩類：一類叫“樹頭色”，以大茶仔樹樁插在桌上，其枝干上裝扮兩三個女孩童，扮演故事人物，出色時抬著桌子游行；另一類叫“鑼鼓柜色”，用4根木柱扎成一個八音鑼鼓架，扮演故事的小女孩置于其中，由4至8人抬著游行。 出色時，每坊一至兩板，每晚20板左右，連續(xù)數(shù)晚，板色不同。紫坭春色十分講究板面構思，要求做到一板春色一幅圖畫，畫中有詩，耐人尋味，方為優(yōu)勝；其次是人物扮相，包括長相和服裝，都要得體，符合人物身份、性格；三是扎用工藝，布局要和諧，花草樹木要逼真，樓臺璀璨，庭院玲瓏，對聯(lián)亦很講究。1簡述龍母的神性特點。（龍母的神性是怎樣體現(xiàn)出來的？）答：龍母原是一個氏族的領袖，后來人們把她奉為水神，這是因為自然神——龍的居所為水，而西江流域的水患又需要一個保護神，龍母這位宗族神自然也就變成了水神。其神性一是通過她本身的法力，二是通過她的孝子——五龍子來實現(xiàn)的。從她本身來說，一可解水旱之患，二能預測風云，平伏波濤，解覆溺之患；而五龍子，本身就是龍形，其行云作雨，興風作浪的本領，都在龍母之上，只要龍母一聲令下，群龍便可以為所欲為。所以至到今天，西江上的航船，凡經(jīng)過龍母祖廟前者，沒有一艘不敢不向她鳴笛燒炮致意的。實際上，龍母在西江流域的功能，已遠遠超出了水神的范圍。論述佛山秋色文化的特點。答：佛山秋色是在明代永樂年間就已經(jīng)出現(xiàn)，距今已有500多年歷史。人們在秋季豐收之后，用手工業(yè)生產(chǎn)的邊角廢料和小商販剩余下料，制作各種手工藝品參加游行，酬謝神明，報答大自然給人們帶來的好年景，逐漸形成佛山著名的秋色賽會。佛山秋色由于沒有一個固定行業(yè)，都是民間自發(fā)搞起來的活動。秋色同佛山的政治、經(jīng)濟、人民的生活有密切關系。一般說“秋色”，是指秋色工藝品，“秋色賽會”俗稱“出秋色”，它是佛山民間工藝及其展覽的一種特殊形式，開始是為慶豐酬神，后發(fā)展為一項綜合性的民間群眾游藝。秋色工藝。佛山秋色工藝品種類繁多，主要門類有：扎作、紙樸、粘砌、批削、針刺等。扎作有獅頭、龍燈、宮燈等；紙樸有仿古銅器、玉器、陶器、石雕等，這是秋色工藝的主要品種，也是秋色工藝最得意之作。秋色賽會。每年秋天，在大田生產(chǎn)告一段落后，人們便把這些精心制作的工藝品匯集起來，組成一擔擔的“擔頭”和一板板的“板面”，配合著“車心”、鑼鼓柜、扮演故事、舞十番、舞獅舞龍等，浩浩蕩蕩，載歌載舞，在大街上、在田野大道上游行，這就是秋色賽會，俗稱“出秋色”。出秋色時，各單項的先后次序是有嚴格規(guī)定的。它基本上分為十九項。佛山秋色的特點。（1）以假亂真，出奇制勝。（2）特別有地方特色，使用的材料大多是廢材。（3）濃厚的鄉(xiāng)土氣息和顯著的行業(yè)特征。2簡述不落家形成的原因。答：有的女子，因決心要過獨身生活，雖瞞著父母已秘密自梳，但終因拗不過父母的逼迫而出嫁，所以只好采取婚后“不落家”的辦法來應付父母。臨嫁時秘密想好洞房花燭之夜的應付辦法，新娘還自帶一把剪刀作自衛(wèi)，不讓新郎貼近其身。在夫家住至三日，“回門”后就不再返回夫家了。2簡述“不落家”習俗的特點。答：不落家婦女，在夫家仍是主婦名分。夫家如有紅白喜喪之事時，還要派人回去以示關照。若是翁姑或丈夫過世，必須親自回去“上服”盡孝執(zhí)喪。本人要是病危將逝時，不能留在娘家辦喪，必須回到夫家去待終。彌留期間的飲食、醫(yī)藥及身后費用，均由女家負責。夫家要以主婦之禮儀進行辦喪。遺產(chǎn)留給妾侍或庶出子女。也有不回夫家而死于“姑婆屋”或尼姑庵的。2論述“自梳”、“串隆閨”的文化意義。答：顯示婦女的社會地位加強，是現(xiàn)代社會中“母權制”的復歸?！白允帷?、“串隆閨”是社會的特殊產(chǎn)物，盡管兩者所產(chǎn)生的社會形態(tài)有所不同，但它們都表現(xiàn)了一個共同的特點：女子的社會地位加強了。從“把家姑婆”在母家中的權威和黎族婦女在支配家庭與穩(wěn)定社會的主事作用便可看出。如“把家姑婆”可為母家操持家務，決定弟、兄輩子女的重大問題，以母家之榮辱為榮辱，這種權力還得到了鄉(xiāng)俗的承認。這些現(xiàn)象，同時發(fā)生在各種社會形態(tài)交錯的現(xiàn)代社會，不能不認為是現(xiàn)代社會里“母權制”的復歸。 “自梳”這一現(xiàn)象顯示著中國婦女自我意識覺醒的一點星光?，F(xiàn)代婦女的非婚現(xiàn)象就是類似“自梳女”。順德、番禺一帶的自梳女是在珠江三角洲資本主義經(jīng)濟萌芽，婦女經(jīng)濟自立的基礎上產(chǎn)生的。工業(yè)生產(chǎn)的文明使她們加強了群體的意識，認識了自我的存在，決心沖破封建的婚姻枷鎖。再從其反抗的組織形式“金蘭盟”看，也帶有明顯的幫會性質，它是靠封建的義氣維系的，而不是以文明社會的法規(guī)所組建的。所以，對于上述現(xiàn)象，最多只能認為是中國婦女自我意識覺醒的一點星光。這一現(xiàn)象出現(xiàn)在我國資本主義萌芽較早的珠江三角洲，可視為中西文化撞擊，婚姻觀念交錯之一例。 “串隆閨”與現(xiàn)代社會的“同居”或“試婚”相似。從這個意義上來說，這樣的同居或試婚似乎也是一種文明現(xiàn)象。它與黎胞的“串隆閨”也十分相似，這也是文明社會中的一種復歸。但這不等于縱欲，西方主張試婚的人也是反對縱欲的。“串隆閨”者如果頻繁更換對象也是要受到社會譴責的。“串隆閨”者的同居只是一種“望門居”，是單調的農(nóng)耕生活的一種娛樂和感情的補充。 作為一種民俗事象，“自梳”、“串隆閨”已成為過去，但它在嶺南婚姻史上應該寫上濃重的一筆。2試述嶺南水神演變的特點。答：嶺南的水神比中原的豐富。嶺南地區(qū)的水患比中原地帶要頻繁，急需這方面的權威出來治理，龍母、天后、洪圣等本地的水神便應運而生。同時隨著中原文化的浸入，北帝南來也化為水神，火神祝融也變?yōu)樗?，武將馬援也得兼任水神之職，這一切也許是當時的應急措施，但他們卻能扎下根來，說明水鄉(xiāng)確實需要眾多的水神，才能分工負責各方水域的工作，就象人間社會一樣。這一點也正好反映了廣東人講求實