食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件和食品檢驗工作規(guī)范-資料下載頁
2025-08-04 10:52本頁面
【正文】 時，應(yīng)當對未獲得資質(zhì)認定（計量認證）的檢驗項目予以說明。 第二十三條 食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當對檢驗活動實施內(nèi)部質(zhì)量控制和質(zhì)量監(jiān)督，有計劃地進行內(nèi)部審核和管理評審，采取糾正和預(yù)防等措施持續(xù)改進管理體系，不斷提升檢驗?zāi)芰?，并保存質(zhì)量活動記錄?！ 〉诙臈l 食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當公布檢驗的收費標準、工作流程和期限、異議處理和投訴程序?！ 〉诙鍡l 食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當在所從事的物理、化學(xué)、微生物和毒理學(xué)等食品檢驗領(lǐng)域每年至少參加一次實驗室間比對或能力驗證?！ 〉诙鶙l 食品檢驗機構(gòu)如應(yīng)用計算機與信息技術(shù)進行實驗室質(zhì)量管理的，應(yīng)當符合本規(guī)范附件的要求。 第二十七條 食品檢驗機構(gòu)接受食品生產(chǎn)經(jīng)營者委托對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行檢驗，發(fā)現(xiàn)含有非食用物質(zhì)時，食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當及時向食品檢驗機構(gòu)所在轄區(qū)縣級以上食品安全綜合協(xié)調(diào)部門報告，并保留書面報告的復(fù)印件、檢驗報告和原始記錄?！ 〉诙藯l 食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當接受其主管部門和資質(zhì)認定部門的監(jiān)督管理。食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當按照監(jiān)督管理部門的要求報告工作情況，包括任務(wù)完成情況、發(fā)現(xiàn)的問題和趨勢分析等。 第二十九條 本規(guī)范自2010年4月1日起施行。 附錄 食品檢驗計算機與信息系統(tǒng)要求 一、 食品檢驗計算機與信息系統(tǒng)是指應(yīng)用于食品檢驗活動的、由計算機及其相關(guān)的配套設(shè)備、設(shè)施（含網(wǎng)絡(luò)）構(gòu)成的，按照一定的應(yīng)用目標和規(guī)則對信息進行采集、加工、存儲、傳輸、檢索、分析等處理的人機系統(tǒng)等?！ 《?、為了有利于食品安全監(jiān)管部門對不同檢驗機構(gòu)的檢測數(shù)據(jù)進行統(tǒng)一分析，提高食品安全風(fēng)險監(jiān)測與分析效率，食品檢驗計算機與信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)采集與交換應(yīng)當符合相關(guān)要求?！ ∪?、食品檢驗計算機與信息系統(tǒng)應(yīng)當按照本規(guī)范的下述要求進行確認?！ ∥淖痔幚碥浖⒔y(tǒng)計軟件以及檢驗設(shè)備配套的專用微處理器和數(shù)據(jù)處理程序等不需要確認，但對這類軟件的調(diào)整（或二次開發(fā)）應(yīng)當進行確認?！ ∷?、食品檢驗計算機與信息系統(tǒng)驗證要求包括： ?。ㄒ唬?shù)據(jù)完整性和準確性確認?！ ?，且嚴格實現(xiàn)了其中定義的各數(shù)據(jù)項和數(shù)據(jù)集的類型、精度、必需性、取值范圍、長度等?！ ?、產(chǎn)生數(shù)據(jù)被存儲后以及數(shù)據(jù)傳輸過程結(jié)束后對數(shù)據(jù)的完整性進行自動檢查，并在發(fā)現(xiàn)完整性錯誤時發(fā)出警告，中斷出錯的進程，同時將相關(guān)信息寫入系統(tǒng)日志?！ 。ㄈ绻麄鬏敎蚀_性保障措施是MDSHA等驗證算法，也應(yīng)在設(shè)計文檔中給出明確的算法和使用范圍描述），并且系統(tǒng)能夠按照設(shè)計對被傳輸?shù)臄?shù)據(jù)進行準確性驗證（包括加密后的敏感數(shù)據(jù)和非加密的數(shù)據(jù)）?！ 。ǘ┫到y(tǒng)安全性驗證。 《計算機信息系統(tǒng)安全保護等級劃分準則》（GB 17859）二級以上的要求?！ 。òㄓ脩魴?quán)限、角色、安全管理策略、系統(tǒng)日志規(guī)則、數(shù)據(jù)庫日志規(guī)則、敏感數(shù)據(jù)加密規(guī)則等），并且系統(tǒng)嚴格實現(xiàn)了這些安全性保障措施的功能和要求?！ ∽?：“規(guī)則”包括使用規(guī)則和管理規(guī)則。 注2：敏感數(shù)據(jù)加密規(guī)則應(yīng)當結(jié)合權(quán)限、角色和安全策略，確實保證未授權(quán)用戶無法查看、修改和刪除任何敏感數(shù)據(jù)信息?！ 。鞔_告知用戶如何做到最小化授權(quán)，避免權(quán)限擴散?！ 。从脩簦òㄏ到y(tǒng)管理員）進行的任何活動（包括記錄修改），系統(tǒng)應(yīng)當記錄相應(yīng)的系統(tǒng)日志和修改內(nèi)容并保留改變前的原始記錄?！ ??！ 。ㄈ┫到y(tǒng)有效性和適用性驗證?！ ?、模塊、效率、容錯、架構(gòu)、接口等詳細定義?！ ?，包括操作指南、故障排查手冊、應(yīng)急預(yù)案和系統(tǒng)維護與備份日志?！ ??！ ?
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