7生長控制-資料下載頁
2025-08-04 08:54本頁面
【正文】 移出培養(yǎng)物 是實現(xiàn)微生物連續(xù)培養(yǎng)的 基本原則 。 生長： 遲緩期 、 對數(shù)期 、 穩(wěn)定期、 衰亡期 控制連續(xù)培 養(yǎng)的方法 恒濁連續(xù)培養(yǎng) 不斷調節(jié)流速而使細菌培養(yǎng)液濁 度保持恒定 恒化連續(xù)培養(yǎng) 保持恒定的流速 （一）恒濁連續(xù)培養(yǎng) 測定所培養(yǎng)微生物的光密度值 自動調節(jié)新鮮培養(yǎng)基流入和培養(yǎng)物流出培養(yǎng)室的流速 使培養(yǎng)物維持在某一恒定濁度 當培養(yǎng)室中的濁度低于預期數(shù)值時 恒濁培養(yǎng)器的工作精度是由光電控制系統(tǒng)的 靈敏度來決定的 如果所用培養(yǎng)基中有過量的必需營養(yǎng)物，就可以使菌體 維持最高的生長速率 。 流速加快，使?jié)岫冉档? 流速減慢，使?jié)岫壬? 當培養(yǎng)室中的濁度超過預期數(shù)值時 恒濁連續(xù)培養(yǎng) 一般用于菌體以及與菌體生長平行的 代謝產物生產的發(fā)酵工業(yè) （連續(xù)發(fā)酵） 連續(xù)發(fā)酵與單批發(fā)酵相比的優(yōu)點： ? 縮短發(fā)酵周期，提高設備利用率； ? 便于自動控制； ? 降低動力消耗及體力勞動強度； ? 產品質量較穩(wěn)定； 缺點 ： 雜菌污染和菌種退化 二）恒化連續(xù)培養(yǎng) 使培養(yǎng)液流速保持不變，并使微生物始終在低于其最高生長速率下進行生長繁殖。 （參見 P 136） 通過控制流速可以得到生長速率不同但密度基本恒定的培養(yǎng)物 多用于科研 遺傳學： 突變株分離； 生理學： 不同條件下的代謝變化； 生態(tài)學： 模擬自然營養(yǎng)條件建立實驗模型； 恒化連續(xù)培養(yǎng)中，必需將某種必需的營養(yǎng)物質控制在 較低的濃度， 以作為限制性因子，而其他營養(yǎng)物均過量。 （細菌的生長速率取決于限制性因子的濃度，并低于 最高生長速率） 限制性因子 必須是 機體生長所必需的營養(yǎng)物質 ，如氨基酸 和氨等氮源，或是葡萄糖、麥芽糖等碳源或者是無機鹽， 因而可在一定濃度范圍內能決定該機體生長速率。
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