瓦罐美食屋項目創(chuàng)業(yè)計劃書-資料下載頁
2025-08-04 04:11本頁面
【正文】 ，處理有關(guān)的結(jié)算問題，管理銀行帳戶的收支(4)準備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況第九部分 風(fēng)險評估與防范由于我們的計劃利潤隨著就餐人數(shù)承認的多少而有所變化，所以具有一定的風(fēng)險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的，這種方法比較直觀，客觀和準確。主要是針對以下幾個方面進行評估：店鋪的盈利能力如何，是否穩(wěn)定；店鋪的償債能力如何，店鋪的資本結(jié)構(gòu)是否合理，資金是否充足；存貨是否過量，周轉(zhuǎn)是否暢通。是否會存在因應(yīng)收帳款過大而造成資金沉淀于結(jié)算領(lǐng)域，甚至形成壞章?lián)p失。銷售能力如何，是否形成產(chǎn)品積壓等。店鋪持有的風(fēng)險有經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。市場對店鋪產(chǎn)品的需求越穩(wěn)定，經(jīng)營風(fēng)險就越小。我們的這個計劃是適合大多數(shù)學(xué)生，上班族，和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售。所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的。而我們的售價變化不大，原料的采購價格，工人的工資變動也不大，經(jīng)營的風(fēng)險也就不會太大。對經(jīng)營風(fēng)險的防范，關(guān)鍵是對各種因素進行分析，避免其對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響。首先要指定一份完善的商業(yè)計劃書，并進行全面的評估，以此來全面檢驗創(chuàng)業(yè)計劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性。第二，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：(1) 開發(fā)新產(chǎn)品，改進現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計，利用價值工程等方法提高產(chǎn)品的功能成本的比例。(2) 采用先進的設(shè)備，工藝，材料；(3) 開展作業(yè)成本計算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。(4) 改進員工的培訓(xùn)，提高技術(shù)水平，樹立成本意識。防范經(jīng)營風(fēng)險還要適度多緣化經(jīng)營，分散經(jīng)營性風(fēng)險。影響財務(wù)風(fēng)險的主要因素有：店鋪的負債率水平，投資回報水平，現(xiàn)金的流量和資產(chǎn)的流動性。我們可以通過很多的方法防范財務(wù)風(fēng)險：(1)及時足額籌集店鋪發(fā)展所需要的資金(2)合理調(diào)動貨幣資金，嚴格執(zhí)行防范財務(wù)風(fēng)險的有關(guān)規(guī)定(3)保持資產(chǎn)的流動性。店鋪償債能力的大小直接取決于其債務(wù)資金總額和資產(chǎn)的流動性。店鋪可以通過提高其資產(chǎn)總額中流動資產(chǎn)的比重，流動資產(chǎn)中速動資產(chǎn)的比重等保持資產(chǎn)的流動性(4)選擇最佳資本結(jié)構(gòu)和確定合理的債務(wù)規(guī)模(5)創(chuàng)業(yè)者加強自身素質(zhì)的培養(yǎng)店鋪的生產(chǎn)經(jīng)營活動是一個連續(xù)，系統(tǒng)的有機過程，在其各個經(jīng)營環(huán)節(jié)都可能存在一定的風(fēng)險，并且一個環(huán)節(jié)上的風(fēng)險還可能影響到另一個環(huán)節(jié)。風(fēng)險普遍存在于店鋪經(jīng)營的全過程，甚至是“時時有風(fēng)險，事事有風(fēng)險”。因此，我們這個計劃也定會存在風(fēng)險，經(jīng)過我們?nèi)娴胤治?，風(fēng)險已經(jīng)降到最底，必有信心贏取利潤。第十部分 項目實施進度我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴格的市場調(diào)研和細密的市場分析及謹慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學(xué)評估，預(yù)測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在1020元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為15萬人民幣。
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