五星級酒店餐飲部開業(yè)前培訓(xùn)實施計劃書-資料下載頁
2025-08-03 08:49本頁面
【正文】 王剛學(xué)習(xí)分菜的服務(wù)程序同上《培訓(xùn)手冊》同上1餐飲部服務(wù)員服務(wù)技能餐飲部服務(wù)員王剛學(xué)習(xí)上小毛巾的程序和技巧同上《培訓(xùn)手冊》同上2餐飲部服務(wù)員服務(wù)技能餐飲部服務(wù)員王剛學(xué)習(xí)桑拿服務(wù)流程同上《培訓(xùn)手冊》同上1餐飲部服務(wù)員服務(wù)技能餐飲部服務(wù)員王剛學(xué)習(xí)康樂崗點的服務(wù)程序同上《培訓(xùn)手冊》同上8月14日2餐飲部服務(wù)員服務(wù)技能餐飲部服務(wù)員王剛熟悉餐廳經(jīng)理工作流程同上《培訓(xùn)手冊》同上1餐飲部服務(wù)員服務(wù)技能餐飲部服務(wù)員王剛熟悉康樂經(jīng)理工作流程同上《培訓(xùn)手冊》同上2餐飲部服務(wù)員服務(wù)技能餐飲部服務(wù)員王剛熟悉餐廳各領(lǐng)班工作流程同上《培訓(xùn)手冊》同上1餐飲部服務(wù)員服務(wù)技能餐飲部服務(wù)員王剛熟悉康樂各領(lǐng)班工作流程同上《培訓(xùn)手冊》同上8月14日1餐飲部服務(wù)員服務(wù)技能餐飲部服務(wù)員王剛熟悉餐廳服務(wù)員工作流程同上《培訓(xùn)手冊》同上2餐飲部服務(wù)員服務(wù)技能餐飲部服務(wù)員王剛熟悉吧員的工作程序同上《培訓(xùn)手冊》同上1餐飲部服務(wù)員服務(wù)技能餐飲部服務(wù)員王剛熟悉商場、花店、書報亭服務(wù)員的工作程序同上《培訓(xùn)手冊》同上2餐飲部服務(wù)員服務(wù)技能餐飲部服務(wù)員王剛了解初加工、洗碗工的工作程序同上《培訓(xùn)手冊》同上8月15日員工自我管理餐飲部服務(wù)員王剛清楚餐飲員工的體態(tài)要求培養(yǎng)良好的工作態(tài)度同上《培訓(xùn)手冊》同上員工自我管理餐飲部服務(wù)員王剛清楚酒店應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容了解餐飲部的工作時間及排班同上《培訓(xùn)手冊》同上消防培訓(xùn)餐飲部服務(wù)員王剛熟悉消防工作同上《培訓(xùn)手冊》同上消防培訓(xùn)餐飲部服務(wù)員王剛了解消防預(yù)案的要求同上《培訓(xùn)手冊》同上8月15日員工自我管理餐飲部服務(wù)員王剛了解餐飲部的考核、評估標(biāo)準(zhǔn)了解餐飲部的考核、評估方法同上《培訓(xùn)手冊》同上酒水、酒吧餐飲部服務(wù)員王剛了解酒水、酒吧的概念熟悉各種酒水的基本知識同上《培訓(xùn)手冊》同上酒水、酒吧餐飲部服務(wù)員王剛熟悉各種酒水的基本知識同上《培訓(xùn)手冊》同上酒水、酒吧餐飲部服務(wù)員王剛了解各類酒吧同上《培訓(xùn)手冊》同上8月16日雞尾酒餐飲部服務(wù)員王剛了解雞尾酒的概念同上《培訓(xùn)手冊》同上餐飲案例分析餐飲部服務(wù)員王剛解決一些疑難問題同上《培訓(xùn)手冊》同上餐飲部各類制度餐飲部服務(wù)員王剛遵守酒水管理制度遵守餐具管理制度遵守食品衛(wèi)生制度同上《培訓(xùn)手冊》同上餐廳標(biāo)準(zhǔn)用語餐飲部服務(wù)員王剛按星級評定的要求，做到規(guī)范化同上《培訓(xùn)手冊》同上8月15日2運轉(zhuǎn)表格的使用餐飲部服務(wù)員王剛熟悉餐廳所有運轉(zhuǎn)表格同上《培訓(xùn)手冊》同上1運轉(zhuǎn)表格的使用餐飲部服務(wù)員王剛熟悉餐廳所有運轉(zhuǎn)表格同上《培訓(xùn)手冊》同上2消防演習(xí)餐飲部服務(wù)員王剛清楚消防演習(xí)的重要性講授《培訓(xùn)手冊》同上1消防演習(xí)餐飲部服務(wù)員王剛明確消防演習(xí)的程序同上《培訓(xùn)手冊》同上8月26日——8月31日6現(xiàn)場實操餐飲部服務(wù)員王剛熟悉餐廳場地，進一步熟悉程序 模擬接待練習(xí)同上《培訓(xùn)手冊》同上 WORD格式整理
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