畢節(jié)市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃管理制度-資料下載頁
2024-08-12 05:23本頁面
【正文】 于地上。八、加工結(jié)束后將地面、操作臺及加工用具徹底清洗干凈，并定期進(jìn)行消毒。九、食品加工處理后的廢棄物和垃圾必須當(dāng)日清除，放置于垃圾桶內(nèi)并加蓋。畢節(jié)市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校配餐間管理制度一、必須配備“三防”設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生。
二、工作人員進(jìn)入配餐間必須著工作裝，戴一次性工作手套和一次性口罩方能上崗工作。
三、工作人員分發(fā)飯菜時，必須先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。
四、成品飯菜不能直接放在地上，必須放在操作臺或架子上。
五、未經(jīng)允許，食堂從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。
六、領(lǐng)取飯菜的老師不得進(jìn)入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。畢節(jié)市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃畢節(jié)市中小學(xué)學(xué)生就餐衛(wèi)生基本要求一、飯前便后要洗手；二、自備的餐具保清潔、保衛(wèi)生；三、講節(jié)約，愛惜糧食不浪費(fèi)；四、講衛(wèi)生，不亂吃零食和“三無”食品；五、講文明，不亂倒、亂丟殘留食品和廢棄物；六、講風(fēng)格，守紀(jì)律，助人為樂作奉獻(xiàn)。7
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