【正文】 義務教育學生營養(yǎng)改善計劃衛(wèi)生管理制度一、必須以正常渠道進貨供應商必須持有有效的衛(wèi)生許可證。二、供應商需提供有效的衛(wèi)生許可證、檢驗或檢疫合格或化驗單的復印件方可簽署購銷合同。三、每月定期檢查供應商提供的證件是否有效如發(fā)現(xiàn)即將過期學校應及時向供應商索取已年檢或新的有效證件。四、如發(fā)現(xiàn)供應商在規(guī)定期限內(nèi)一個月未能提供有效證件則暫停與其合作關系直至證件齊全方可考慮繼續(xù)購入其貨物。五、不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品。六、運輸車輛和容器應專用嚴禁與其他非食品混裝、混運。七、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度做到勤進勤出先進先出定期清倉檢查防止食品過期、變質(zhì)、霉變及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。八、搞好倉庫內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生與采購部無關人員一律不準進入。九、其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變的食品、一律不 14 交到下工序加工。十、營養(yǎng)餐食品儲藏室不得儲存營養(yǎng)餐食品外的其它物品。農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃檔案管理制度一、學校營養(yǎng)餐工作建立檔案由分管此項工作老師專人管理。二、上級主管部門關于營養(yǎng)餐工作下發(fā)的文件、通知、通報、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。三、學校制定的營養(yǎng)餐工作各種管理制度突發(fā)安全事故應急預案和組織領導機構等材料都要裝訂歸檔。四、學校接收、發(fā)放蛋奶情況等材料必須及時歸檔按自然月份存放。五、對于突發(fā)事故應同步介入收集相關材料歸檔備查。六、學校營養(yǎng)餐工作檔案實行借還登記制度按檔案管理條例進行管理。七、管理人員隨時搞好營養(yǎng)餐工作檔案的保管注意防盜、防火、防遺失。八、管理人員隨時注意收集整理營養(yǎng)餐工程材料并及時歸檔。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責任。九、檔案的資料必須真實、準確為各級主管部門檢查營 15 養(yǎng)餐工程落實情況提供詳實的資料依據(jù)。十、借閱檔案須經(jīng)學校領導同意并辦理借閱登記手續(xù)借閱人要愛護檔案原件用后及時歸還。農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃安全報告 及處理管理制度 一、一旦發(fā)生食物中毒知情人員須第一時間告知學校負責人并及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。二、立即用電話向?qū)W區(qū)匯報報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。三、全力保持學校的穩(wěn)定全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。四、嘔吐有利于毒物排出病人發(fā)生嘔吐時切忌止吐。學校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務人員妥善救治病人并派人到醫(yī)院守護中毒病人有什么情況便于及時匯報、解決和處理。五、學校派有關人員保護好現(xiàn)場保管好供應給學生的食物對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后按照相關要求進行處理。16六、學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調(diào)查內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間如實說明24—48小時前的進餐情況等做好學生思想工作讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務人員進行治療遵守醫(yī)囑爭取早日康復。七、學校迅速通知班主任及任課教師到現(xiàn)場安撫學生第一時間聯(lián)系醫(yī)務人員到現(xiàn)場指導急救辦法。八、集中患者以便組織車輛能迅速運輸患者。相關人員到現(xiàn)場維護秩序關閉校門防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。九、班主任組織其余學生回到教室并對學生實施心理疏導避免造成其它后果。十、患者送往醫(yī)院后相關人員或教師應到醫(yī)院慰問、安撫患者。17 農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃飲用奶飲用規(guī)范一、拿到牛奶要檢查是不是有中國學生飲用奶的標志。只有帶有這個標志的牛奶才是真正的學生飲用奶。二、拿到牛奶要檢查外觀如果發(fā)現(xiàn)脹包、外包裝污染有霉斑、蟲咬等以及外包裝被損壞的產(chǎn)品吸管包裝膜破損應當要求更換。三、飲用要求“一洗三查慢慢品” 一 洗洗手后飲用 三 查查外包裝吸管是否脫落、查脹包、漏包、查出廠日期保質(zhì)期。如發(fā)現(xiàn)問題牛奶應立即報告老師要求更換。慢慢品喝牛奶時應小口慢慢品嘗喝若口味異常應立即停止飲用報告老師要求更換。四、及時回收廢包 喝完后將空盒四角伸開輕輕按壓放入專用的垃圾桶內(nèi)。18 農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善責任追究制度一、必須把“營養(yǎng)餐工程”實施情況作為學校政務公開的一項主要內(nèi)容并要及時公布廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督二、學校要與供貨商簽訂責任書對向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處三、學校不得私自購買非定點企業(yè)的食品對進校食品質(zhì)量把關不嚴運送不規(guī)范保管不善加工不規(guī)范等造成群體性衛(wèi)生事件的要依法追究有關人員和具體工作人員的責任四、對于擠占、挪用、截留、克扣蛋奶工程資金的要視其情節(jié)予以追究情節(jié)嚴重的要移交司法機關查處五、學校要分工負責明確責任逐級簽訂責任書。否則造成食品衛(wèi)生事故的要追究學校主管領導責任嚴重的要追究刑事責任。19 農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃班主任管理制度一、負責本班級“營養(yǎng)餐工程”的組織宣傳工作。二、做好本班級學生飲用奶訂購的統(tǒng)計工作。三、組織日常學生飲用奶的領取和發(fā)放工作。四、做好如何正確飲奶的宣傳工作監(jiān)督、指導廢包的回收。五、積極與家長溝通及時為家長答疑解惑。六、及時向?qū)９軉T反饋本班學生飲奶情況。七、發(fā)現(xiàn)飲用問題立即與學生飲用奶專管員聯(lián)系。20 農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃值日生職責一、負責領取本班級的學生飲用奶并核對品種和數(shù)量。二、分發(fā)前檢查每包學生飲用奶包裝看是否是問題包裝發(fā)現(xiàn)問題包裝及時向老師要求更換。三、飲用時應協(xié)助班主任進行管理禁止同學的不規(guī)范飲用。四、檢查監(jiān)督同學飲用完后壓扁包裝盒并按要求將廢包回收到指定地點垃圾桶。第五篇：農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)餐宣傳單學生營養(yǎng)餐宣傳單學生營養(yǎng)午餐是提高人口素質(zhì)的重要措施，在國外推行半個世紀，在國內(nèi)也有10余年歷史。就我國當前的形勢，作為一項制度，在中小學校認真施行營養(yǎng)午餐，至少可以體現(xiàn)以下15條好處：，學生得到的是合理營養(yǎng)，從而能促進身體健康成長。，能促進家庭里早晚餐的合理化。，一個學生帶動一對父母和兩對祖父母，有利于家庭整體營養(yǎng)水平的提高。，集體進餐，有利于矯正學生目前普遍存在的偏食和挑食的行為和習慣。，打消了一些富裕家庭的學生自己吃昂貴飯菜的優(yōu)越感和一些貧困學生自帶謙價的粗糧雜食的自卑感，有利于培養(yǎng)學生的平等觀念和博愛之情。，能促進公眾營養(yǎng)意識的增強，有利于提高全民族的健康水平。，減少了退學率，在農(nóng)村貧困地區(qū)尤為明顯。，有助于提高學生的學習成績。，活躍了學校的生活。，增強了生活自理的勞動能力，有利于培養(yǎng)團結(jié)互助的集體主義作風。，有利于增時老師與學生之間的親善感情。，減輕了家務勞動，又解決了家長后顧之憂。、飯后漱口和清理飯桌，培養(yǎng)了學生的衛(wèi)生習慣。，能促進家庭里早晚餐的合理化。學生營養(yǎng)餐宣傳標語要素食不要速食，要健康不要賤康嘴巴暴飲暴食，健康暴起暴落口味淡一點，壽命長一點綠色生活享健康，自然蔬菜零負擔科學膳食 合理營養(yǎng) 健康生活 和諧共享