公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃-資料下載頁(yè)
2025-08-03 00:40本頁(yè)面
【正文】 產(chǎn)品相關(guān)配方、標(biāo)準(zhǔn)要求和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成分定義和計(jì)算數(shù)據(jù)修約營(yíng)養(yǎng)生成基本知識(shí)標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)格式和相關(guān)規(guī)定一天（二）食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析能計(jì)算食品營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)能進(jìn)行食品蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)能進(jìn)行食品碳水化合物營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)能進(jìn)行食品脂肪營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)食品營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算方法和要點(diǎn)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)方法和必需氨基酸相關(guān)知識(shí)碳水化合物和食物血糖生成指數(shù)評(píng)價(jià)方法脂肪酸評(píng)價(jià)方法和要點(diǎn)（三）食品營(yíng)養(yǎng)資料編寫(xiě)能根據(jù)食品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，撰寫(xiě)產(chǎn)品宣傳資料能設(shè)計(jì)市場(chǎng)需求調(diào)查表能分析調(diào)查資料并撰寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告宣傳資料的種類產(chǎn)品消費(fèi)群體定位和需要調(diào)查知識(shí)調(diào)查資料的統(tǒng)計(jì)和報(bào)告格式要求調(diào)查報(bào)告的基本要素和資料信息化上課時(shí)間課 程 設(shè) 置理 論 要 求相 關(guān) 知 識(shí)授課教師課 時(shí)備 注六學(xué)校營(yíng)養(yǎng)管理（一）學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康信息收集能收集學(xué)校師生的年齡、性別、等基本資料能收集學(xué)校師生飲食習(xí)慣和體力勞動(dòng)水平等基本資料能根據(jù)調(diào)查資料性質(zhì)編制調(diào)查表調(diào)查方法和手段健康信息表格設(shè)計(jì)原則資料信息分類和收集方法一天（二）營(yíng)養(yǎng)與健康檔案建立和管理能建立個(gè)人健康檔案能計(jì)算人群營(yíng)養(yǎng)缺乏病發(fā)生率和患病率 個(gè)人健康信息和檔案主要內(nèi)容 計(jì)量和計(jì)算資料概念 發(fā)病率、患病率的概念及計(jì)算（三）營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)和實(shí)施能設(shè)計(jì)師生營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案能設(shè)計(jì)師生科學(xué)運(yùn)動(dòng)方案師生營(yíng)養(yǎng)干預(yù)內(nèi)容和方法干預(yù)方案設(shè)計(jì)原則和類型師生運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)方式和相關(guān)知識(shí)總復(fù)習(xí)理論總復(fù)習(xí)一天技能總復(fù)習(xí)二天總天數(shù)28天
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