公共營養(yǎng)師培訓教學計劃-免費閱讀
【正文】 一、公共營養(yǎng)師理論知識課程設置 上課時間課 程 設 置理 論 要 求相 關 知 識授課教師課 時備 注基礎知識（一）營養(yǎng)學基礎人體解剖理論基礎知識 食物消耗吸收不同人群生理特點 營養(yǎng)學概念營養(yǎng)與健康關系 國內(nèi)外學生營養(yǎng)發(fā)展史能量 蛋白質(zhì)脂類 碳水化合物1礦物質(zhì) 1維生素1水、膳食纖維三天（二）人群營養(yǎng)基礎知識孕婦營養(yǎng) 母乳營養(yǎng)嬰兒營養(yǎng) 幼兒營養(yǎng)學齡前兒童營養(yǎng) 學齡兒童、學生青少年營養(yǎng)老年人營養(yǎng)二天（三）食品的營養(yǎng)與食品加工基礎（四）食品衛(wèi)生知識植物性食物營養(yǎng)價值 調(diào)味品和其他食品營養(yǎng)價值動物性食物營養(yǎng)價值 營養(yǎng)強化與保健食品 常見的食品保藏與加工技術食品污染及預防 各類食品的衛(wèi)生要求食物中毒及預防和管理 學校供水衛(wèi)生、預防水污染三天（五）膳食營養(yǎng)指導與疾病預防膳食營養(yǎng)指導和管理概念 膳食營養(yǎng)素參考攝入量攝入 膳食結構與膳食指南 一天（六）學校營養(yǎng)教育和學校營養(yǎng)與健康管理膳食與營養(yǎng)缺乏病的預防 學校營養(yǎng)教育學校營養(yǎng)健康管理與學生健康檔案管理 相關法律法規(guī)一天 上課時間課 程 設 置理 論 要 求相 關 知 識授課教師課 時
規(guī)章制度相關推薦
鄂ICP備17016276號-1