【正文】 型貝蒂納火雞能自然交配，自己四季孵化，其受精率、孵化率和成活率均在90%以上。/PP 二、雛雞養(yǎng)育（1日齡—30日齡） （1）飲水喂食。雛雞出殼后24小時內(nèi)要給飲潔凈溫水或1%的高錳酸鉀水，防止脫水并急時打胎糞。飲水后1小時內(nèi)開食，開始可用溫水浸泡碎米、玉米粉或水拌小雞料，也可用鮮艷有色的食物誘食（韭菜、蒜葉等）。因小火雞行動遲緩消化機能差，采食量少，應(yīng)用營養(yǎng)全面易消化的食物，配合飼料的蛋白質(zhì)含量26%—28%，%—（市場上銷售的510等小雞料均可）。（2）保溫。因貝蒂納火雞有四季自產(chǎn)自孵的特性，可用母火雞帶領(lǐng)小苗雞，給以體溫保暖。若采取人工育雛，第1周溫度約在36℃—38℃，從第4日到第7日每日降低1℃，以后每日下降2℃，直到接近室溫。（3）保濕。10日齡以前的雛雞應(yīng)注意給濕的問題，方法為在熱源處放置盛水容器或定時人工噴水也可。但10日齡后應(yīng)注意舍內(nèi)干燥，以防孳生病菌。雛雞各階段要求的濕度是不同的，一般從出殼至10日齡時相對濕度為80%，11日齡—15日齡時為70%—75%，16日齡—20日齡時為65%，以后保持為50%—55%?？刂聘邼窠缦逓?5%—85%，低濕界限為40%。（4）光照和飲水?？稍谇缣旆懦鲂』痣u讓陽光照射，既消毒滅菌增強抗逆性，又能吸收日光熱量，快速生長。平地育雛應(yīng)鋪松軟墊物，并經(jīng)常更換。要保證有充足潔凈的飲水，在飲水中可加入適量的復(fù)合維生素B。/PP 三、中成雞養(yǎng)育（30日齡—60日齡） 這階段火雞處于生長發(fā)育的重要時期，應(yīng)注意飼料營養(yǎng)的配合，逐漸降低蛋白質(zhì)水平，減低魚粉等動物性飼料的給量。配合飼料中蛋白質(zhì)含量從26%降至14%—18%。/PP 四、育肥期養(yǎng)育（60日齡—90日齡） 育肥火雞要根據(jù)個體差異和生長發(fā)育的快慢來決定，一般從60日齡即可開始育肥。育肥期間要增加能量飼料，并取桂粉49%、甘草粉9%、茴香粉7%、干姜粉21%、熱黃豆粉6%、硫酸亞鐵8%等均勻混合后制成肥雞粉，每天在飼料中加1—2克，并限制火雞運動量，保持環(huán)境安靜、干燥、清潔和充足潔凈的飲水。育肥1個多月（即3月齡—4月齡）當皮下和腹內(nèi)脂肪沉積形成時即可出售，一般輕型火雞體重可達8公斤—11公斤，重則可達15公斤。投入產(chǎn)出比為1：—，這種經(jīng)濟效益為養(yǎng)殖業(yè)的佼佼者。/PP 五、種火雞養(yǎng)育 （1）飼料。作種用火雞，不經(jīng)過育肥，從3月齡—4月齡起開始結(jié)合放牧，5月齡后以草食為主，以精為鋪，要求配合飼料中粗蛋白占20%—28%，每日每只喂110克—200克，按其食草量和生產(chǎn)性能高低而調(diào)整。（2）光照和水。作種用的火雞應(yīng)限制其光照。5月齡—6月齡光照10個小時，6月齡—9月齡14小時，9月齡—12月齡后增加到16小時—18個小時。自然光照不足時，要人工按每平方米3瓦為準加以補充，并保持隨時有充足而潔凈的飲水。（3）注意事項。5月齡火雞應(yīng)提前設(shè)置產(chǎn)蛋箱，以免火雞一時找不到產(chǎn)蛋場所而推遲產(chǎn)蛋期，并且應(yīng)多設(shè)一些。食槽和飲水器具應(yīng)高出脊背5厘米，以免污染和浪費。雞舍內(nèi)設(shè)高棲架，小雞架高25厘米—40厘米，成年雞架高50厘米—60厘米，有條件的可在雞舍內(nèi)掛上新鮮松針，以防病順氣，也可作為調(diào)料增進食欲，是一種很好的自然添加劑。/PP 六、火雞孵化管理 貝蒂納火雞四季均可產(chǎn)蛋，且每產(chǎn)蛋20枚左右就能自行孵抱一次。當火雞整天孵在窩內(nèi)不起，可以確定是有孵抱行為。此時可選好位置或用紙板盒，放上軟草作好窩，再放入15枚—25枚蛋讓火雞自然孵抱。每天結(jié)合一次放食飲水和排糞并涼蛋5分鐘—10分鐘。無需人工翻蛋，要適時照蛋3次—4次，及時剔除無精蛋，提高母雞利用率。經(jīng)過26天—30天的孵化，小火雞苗出殼，約100克，母火雞一般有帶領(lǐng)小雞的習(xí)性，過20天—30天后又進入產(chǎn)蛋期，年產(chǎn)蛋120枚—150枚，每年可孵化5次—6次。為了提高火雞產(chǎn)蛋率，也可用家雞、鵝代孵或人工孵化。讓有抱窩行為的母火雞醒抱（可參照黟縣火雞特種研究所介紹的“火雞抱窩催醒法集錦”中的方法）及時進入產(chǎn)蛋期，這樣可讓母火雞年產(chǎn)蛋達到180枚—260枚。人工孵化法主要要把握好孵化中的溫度、濕度、翻蛋、照蛋和撿雛與助產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。（劉玲）火雞的養(yǎng)殖技術(shù)2004720 08:01:01　　火雞的品種很多，如尼古拉火雞、貝蒂納火雞、青銅色火雞等。青銅色火雞其特點是適應(yīng)性強，耐粗飼，適宜放牧，增重快，有較強的耐寒力和抗病力。交配、產(chǎn)蛋、自行孵化能力較強。在我國，最適宜農(nóng)村散養(yǎng)。其飼養(yǎng)要點如下：　　一、育雛　　初生雛火雞反應(yīng)不靈敏、嬌氣、畏寒。料質(zhì)宜佳，光線宜強，并需要格外小心護理。4周齡以內(nèi)，在墊草地面上的飼養(yǎng)密度應(yīng)為20—25只/平方米。1—4日齡最好全日光照。5日齡后可逐步遞減到14小時光照。育雛室溫，一周之內(nèi)需保持在35℃—37℃之間。之后，每周可下降1℃—2℃，直到脫溫為止。幼稚日糧要求高蛋白、高能量。　　育雛期的營養(yǎng)標準：代謝能2680大卡/千克，粗蛋白水平26%。參考配方如下：谷類飼料46%，豆餅38%、%、%、槐葉粉3%、骨粉2%、碳酸鈣1%、%，適當添加微量元素、維生素等。雛火雞喜辛辣味，飼料中可適當摻些蔥葉、蒜葉、韭菜等青飼料，以助其消化，增進食欲；同時，對病菌也能起到一定的抑制作用?！　〕鰵ず蟮谝惶斓挠纂r最好在孵窩中度過。第二天開食。應(yīng)輔以引逗調(diào)教，并給予20℃左右的清潔飲水。第一周每天喂食5—6次，白天4次，晚上1—2次。4周以后，可改為白天喂食4次，晚上不喂。從育雛開始，可在育雛床（炕）角上放置幾小堆沙粒，任其自由啄食?！　《⒂伞　∧富痣u8周齡，公火雞10周齡后，開始進入育成期。經(jīng)過育雛期，火雞的體質(zhì)及抗病能力已較強，一般的溫差變化對它們已威脅不大。為了滿足其迅速長肉的需要，日糧可多投喂些碳水化合物，以保持高能量。蛋白質(zhì)水平一般可保持在15%—18%。在飼料中還摻入一些菜類和豆類植物。農(nóng)戶散養(yǎng)，可以放牧為主。放牧中要防止雞群曝曬和被雨淋澆。收牧后，應(yīng)補飼一些精飼料，如糠麩、谷粒、切碎的紅薯等。商品火雞飼養(yǎng)到8—9個月，公火雞體重達9千克左右，母火雞體重達5千克左右即可出售?！　∪a(chǎn)蛋和孵化階段的飼養(yǎng)　　母火雞長到7月齡，公火雞長到9月齡即達性成熟。母火雞從34周齡開始進入第一個產(chǎn)蛋周期。每產(chǎn)10—15枚左右即自行孵化。母火雞的抱窩性極強，對產(chǎn)蛋影響很大。為了使其多產(chǎn)蛋，可采取強制醒抱法，如站牢、單獨圈養(yǎng)、裹脅放牧等，由于消除了抱窩的客觀條件，可大大縮短母火雞的醒抱時間。產(chǎn)蛋期間最好投喂全價配合飼料。對公火雞還應(yīng)給予特殊照顧、飼養(yǎng)，以提高受精率。從第69周齡開始，母火雞陸續(xù)進入第二個產(chǎn)蛋周期。之后，產(chǎn)蛋、受精能力顯著下降，應(yīng)予以淘汰。每個產(chǎn)蛋周期約20—22周。兩個產(chǎn)蛋周期之間有15周左右的換羽期。在孵化期要特別注意保持孵化室的清潔、安寧和濕度。在孵化過程中，還要嚴防鼠害和強烈震動?；痣u自然配種，公母比例可按1：4或1：5組合?！　∷?、注意事項　　我國農(nóng)村散養(yǎng)的火雞，多為自養(yǎng)、自繁，近親交配多。因此，在有些地區(qū)的品種已顯著退化。避免的辦法是，戶與戶、村與村、縣與縣之間，用1—2年的公火雞互相串換使用。還可以從外地引進優(yōu)良品種進行雜交改良，提純復(fù)壯?！　』痣u有較強的群居性，怕潮濕、溫順、膽小、極易受驚。情況的突然變化和粗暴舉動，都會引起火雞群的騷動、驚恐揚頭、鳴叫不止。在放牧及喂飲時應(yīng)盡量保持環(huán)境的常態(tài)，以免影響雞群的采食。　　母火雞在抱窩后，體質(zhì)虛弱，可單獨飼喂幾天，以利體質(zhì)早日恢復(fù)。若放入牧群，易受其它母火雞的追逐、啄咬，放牧人員應(yīng)予以照顧。　　農(nóng)村散養(yǎng)火雞，雞舍最好建在地勢較高的向陽處，雞舍要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生。食槽飲水用具應(yīng)定期消毒，墊草要勤換，糞便要及時清除?！　』痣u常見疾病有雞新城疫、白痢、呼吸道病、軟骨病、消化不良、感冒、禽霍亂、火雞痘、蛔蟲病、維生素缺乏癥等，飼養(yǎng)火雞戶，平時家里應(yīng)購置一些痢特靈、土霉素、鏈霉素、六神丸等備用。雛火雞7日齡時，應(yīng)用新城疫ii系疫苗滴鼻。30日齡時，應(yīng)用新城疫i系疫苗滴鼻或肌肉注射。60日齡時，應(yīng)進行第三次新城疫i系疫苗肌肉注射，以預(yù)防疫病流行。(來源：中國農(nóng)業(yè)科技信息網(wǎng))火雞養(yǎng)殖大有可為 2006年8月22日07:25 農(nóng)村百事通　　一、火雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及市場發(fā)展前景　　火雞，學(xué)名吐綬雞，又名七面鳥，原產(chǎn)美洲，是一種食草節(jié)糧型肉用高檔野味珍禽?；痣u在美洲原是野生動物，以植物的秸稈、嫩葉、子實和昆蟲為食，能夠抗熱耐寒，野外露宿，撥雪覓食，適應(yīng)各種惡劣環(huán)境條件。人工飼養(yǎng)，各種農(nóng)作物秸稈粉碎拌勻，均可作為火雞飼料，舍飼放牧均能適應(yīng)?！　』痣u肉營養(yǎng)豐富，％，％，比牛肉，羊肉，豬肉和雞肉都高，并含有豐富的B族維生素，其脂肪中富含不飽和脂肪酸，對頭暈?zāi)垦！⑵⑽柑摵?、食欲不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好的保健功效，是一種天然的營養(yǎng)滋補佳品。　　火雞肉嫩味美、老少皆宜，既能適應(yīng)高檔餐館，亦可滿足普通家庭需要。在西方發(fā)達國家，火雞已成為僅次于牛肉的主要肉食之一。在歐、美國家每年銷量占肉類總銷量20％以上，絕對銷量僅次于牛肉，居第二位。據(jù)國際糧農(nóng)組織統(tǒng)計，德國每年消耗火雞產(chǎn)品60萬噸，市場售價9歐元/公斤，法國每年消耗火雞產(chǎn)品70萬噸，美國每年消耗火雞產(chǎn)品95萬噸。而我國目前每年消耗火雞產(chǎn)品不足1萬噸，平均價格只有2美元/公斤?！　≡跉W美國家，火雞早已進行產(chǎn)業(yè)化規(guī)模養(yǎng)殖。美國是世界上最大的火雞生產(chǎn)國。我國目前每年的火雞飼養(yǎng)量僅100萬只左右。可見我國的火雞市場有著巨大的發(fā)展空間?！　』痣u雖然于上世紀末才進入我國，但在我國擴散繁衍的速度卻很快，在廣東等沿海地區(qū)的中、高檔飯店中已形成穩(wěn)定的消費市場。其近年來迅猛的發(fā)展勢頭已不可阻擋，主要消費市場正從沿海地區(qū)快速向華東、華北等內(nèi)陸大、中城市滲透，總銷量正在迅速增長，可以預(yù)見，在不久的將來，隨著人們消費水平的不斷提高，火雞一定會成為家喻戶曉、人人皆知的大眾消費品，成為21世紀中國人餐桌上的新寵。更令人可喜的是，我國火雞深加工產(chǎn)品市場也已開始起步，且呈連年高速增長的態(tài)勢，市場前景一片光明?！　《?、火雞的養(yǎng)殖收益分析　　火雞有生長快、產(chǎn)肉率高、繁殖力強、易于管理、效益高等特點。在正常情況下，140天重型火雞公雞可達1620公斤，母雞可達915公斤；中型火雞公雞可達1315公斤，母雞可達810公斤。每年可飼養(yǎng)二季。　　投入：火雞苗目前市場價10元/只，每季飼料費用25元/只?！　‘a(chǎn)出：商品雞以10公斤/只計算，市場最底價10元/公斤，成活率以90％計算，總產(chǎn)出90元/只。　　收益：，農(nóng)村每人每季飼養(yǎng)100只不影響其他工作，一年飼養(yǎng)二季即可獲純利1萬元以上。　　三、火雞的飼養(yǎng)與管理　　火雞的品種選擇　　⑴青銅火雞：原產(chǎn)美洲，因其羽毛具有青銅的光澤而得名。年產(chǎn)蛋60個左右，母火雞體重8公斤，公火雞16公斤。該品種引入我國時間太長，目前退化嚴重?！　、颇峁爬痣u：由美國尼古拉火雞育種公司選育而成。成年公雞最大體重25公斤，母火雞12公斤左右，年產(chǎn)蛋6080個，羽毛純白色。這種火雞公母體重懸殊，自然交配受精率差，要施行人工授精，適合集約化工廠養(yǎng)殖?！　、秦惖偌{火雞：原產(chǎn)于墨西哥，后經(jīng)法國貝蒂納火雞育種公司培育馴化而成，現(xiàn)已成為世界上既可放牧又可畜舍飼養(yǎng)的唯一品種。這種火雞耐粗飼、增重快、飼料報酬高，抗病力強，年產(chǎn)蛋90120個，公火雞體重為10公斤左右，母火雞為5公斤左右。這種火雞自然交配受精率高，且自孵能力較強，即適宜中、小火雞場飼養(yǎng)，也適合農(nóng)村專業(yè)戶和農(nóng)戶散養(yǎng)，是一個理想的品種?！　藴孰u舍建造　?、胚x址：小規(guī)模生產(chǎn)和家庭飼養(yǎng)，可因地制宜；而大規(guī)模生產(chǎn)，火雞場選址就十分重要。應(yīng)依據(jù)生產(chǎn)量制定用地計劃，選擇地勢高燥、平坦、坐北向南的地方建場，同時規(guī)劃好運動場地、牧草農(nóng)田的配套。雞場四周一公里內(nèi)應(yīng)無城市、村莊、工廠和其他污染源，大氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095標準的要求?！　、苹痣u場的建筑布局：火雞場的建筑布局，需要一個完整的體系，這個體系中主要分為管理人員的生活區(qū)、種雞場、孵化場，商品雞生產(chǎn)基地。凡進場人員、車輛需嚴格消毒，火雞舍內(nèi)環(huán)境要符合NY/T388要求。　　火雞的飼養(yǎng)管理　?、呕痣u引種應(yīng)注意的事項：火雞應(yīng)來自有“種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證”，而且無雞白痢、新城疫、禽流感、支原體和白血病的種火雞場?！　、颇敛菖涮祝悍N植牧草是整個火雞飼養(yǎng)工作的重點?；痣u喜食的青綠飼料十分廣泛，野草、蔬菜、樹葉、水花生、山芋藤、花生秧和種植的牧草黑麥草、菊苣、聚合草、魯梅克斯等都是喂火雞的好飼料。喂時要保持新鮮、清潔，防止霉爛變質(zhì)，保證無污染、無毒。也可以把牧草和農(nóng)作物秸稈曬干粉碎與餅粕類、糠麥類合理搭配，這樣的自配料既保證了質(zhì)量也降低了成本，并可達到提高雞只品質(zhì)的目的?！　、菬o公害飼料的合理搭配：飼料質(zhì)量要符合NY5037的要求。拌料的獸藥添加劑應(yīng)符合NY5035要求。雛雞苗飼料配方：玉米50％、豆粕28％、魚粉12％、小麥4％、稻米5％、％、％、％。多種維生素、微量元素按產(chǎn)品說明使用，并適量搭配韭菜、大蒜、蔥等。以精料為主，青料為輔。商品雞飼料配方：玉米50％、小麥15％、豆粕15％、稻子15％、魚粉3％、骨粉1％、酵母1％、％。禽用多維、微量元素按產(chǎn)品說明添加。青綠飼料為主，精飼料為輔。　?、确乐癸暳厦棺儯河捎谙募居晁啵瑵穸却?，精飼料很容易發(fā)生霉變，從而導(dǎo)致火雞霉菌中毒。因此，管理人員要認真負責(zé)，利用有太陽的天氣曬干飼料，禁用霉變的飼料，杜絕中毒事件的發(fā)生。用料時要定時定量，少給勤添。平時注意分群管理，適當運動，保持安靜，注意衛(wèi)生?！　、梢卟】刂疲阂刂坪没痣u疫病的發(fā)生，要科學(xué)管理，必須堅持以防為主的方針，經(jīng)常檢查雞群的健康情況，并采取綜合預(yù)防措施，在防治的用藥選擇上要嚴格執(zhí)行國家標準，杜絕有害物質(zhì)殘留污染，保證火雞肉及其產(chǎn)品的安全?！　、矢愫铆h(huán)境衛(wèi)生：及時清除場內(nèi)各種污染物，定期消毒，選擇對人禽安全、對設(shè)備沒有腐蝕性、沒有毒性殘留的消毒劑，妥善處理病死雞。要符合GB16548的要求。飲水要使用經(jīng)檢測的井水或自來水，水質(zhì)符合NY5027的要求?！　〕Ｒ姴〉姆乐巍　、徘蛳x病：該病多發(fā)生在1月齡左右，病雞食